期刊的影响因子--文章列表

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田柬昕^1,2，钟碧銮^1,2，梁杉^2,3，黎攀^2,3，杜冰^2,3（广东参之源健康科技有限公司；官栈鱼胶营养安全研究中心；华南农业大学食品学院）.红鳘鱼胶对秀丽隐杆线虫的体内抗衰老作用[J].现代食品科技,2023,第3期于啊香¹，马嘉慕¹，程杰²，张燕³，董英¹，钟祥健¹，姚鉴玲¹，单东杰¹，吕芳¹，折改梅¹（北京中医药大学中药学院；东阿阿胶股份有限公司；北京四环制药有限公司）.HPLC-DAD-ESI-MS/MS结合分子网络技术分析彭祖寿柑果肉的化学成分[J].现代食品科技,2023,第3期吴旻晖，梁书利，林影（华南理工大学生物科学与工程学院）.大肠杆菌分泌表达烟酰胺单核苷酸合成途径酶及催化体系优化[J].现代食品科技,2023,第3期张奕孜¹，周致言¹，谢寅正¹，孙伶俐²，孙世利²，甘礼社¹，吴日辉¹，黄金文¹，张焜¹，李冬利¹（五邑大学生物科技与大健康学院；广东省茶树资源创新利用重点实验室）.素馨花水提物及其主要成分对3T3-L1细胞成脂分化的影响[J].现代食品科技,2023,第3期曾愉¹，陈维^1,2，马成英^1,2，胡蝶^1,2，夏红玲^1,2，林威鹏^1,3，乔小燕^1,2（广东省农业科学院茶叶研究所；广东省茶树资源创新利用重点实验室；广东省农业科学院潮州现代农业促进中心）.干热后处理前后花香型乌龙茶的品质比较[J].现代食品科技,2023,第3期何洁^1,2，梁松²，余婷婷²，严义勇²（深圳职业技术学院集成电路关键材料研究院；深圳市易瑞生物技术股份有限公司）.流穿式净化柱结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中19种磺胺类药物[J].现代食品科技,2023,第3期刘均，李强，谭蓉（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室）.基于斑马鱼模型评价白茶的降糖作用[J].现代食品科技,2023,第3期张祎¹，周飞燕²，潘蕾蔓¹，贺萍¹，张艺哲¹，杨锦熹¹，黄明²，吴晖¹，张猛猛¹（华南理工大学食品科学与工程学院；广州白云山维一实业股份有限公司）.源于地龙蛋白的抗氧化肽鉴定与构效关系[J].现代食品科技,2023,第3期魏丽娜，崔晓亭，赵咪，徐颖，刘欢（陕西科技大学食品科学与工程学院）.冷杀菌技术与植物源抑菌剂联合抗菌研究进展[J].现代食品科技,2023,第3期刘晨¹，岳田利^1,2，袁亚宏¹，时嘉骏¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；西北大学食品科学与工程学院）.基于傅里叶变换红外光谱技术对木耳中镰刀菌的识别检测[J].现代食品科技,2023,第3期黄迪惠¹，李梅¹，陈锦阳²，杨嘉宜¹，代莉莉³，叶瑞洪¹（福建技术师范学院福建省-印尼海洋食品联合研发中心；福建师范大学环境与资源学院；武汉大学科研公共服务条件平台）.基于双配体金属有机骨架电化学传感食品包装中迁移的壬基酚[J].现代食品科技,2023,第3期魏婷，郭晓萌，张焱（天津科技大学食品科学与工程学院）.黑参多糖的抗氧化和抗肿瘤活性[J].现代食品科技,2023,第3期陈正冬¹，郑婉婷²（台州科技职业学院农业生物工程学院；湖南工程职业技术学院工程建设学院）.肌球蛋白的解离研究进展[J].现代食品科技,2023,第3期赵超凡¹，陈树俊¹，李文兵²，杨光辉³，牛伟⁴，郝志勇³，张丽珍¹（山西大学生命科学学院；晋中市农业农村局农业技术推广站；山西省农产品质量安全中心；山西农业大学蔬菜研究所）.预制菜产业发展问题分析[J].现代食品科技,2023,第2期王娟，高群玉，娄文勇（华南理工大学食品科学与工程学院）.我国预制菜行业的发展现状及趋势[J].现代食品科技,2023,第2期金柯男¹，朱广潮¹，程代¹，尹淑涛²（天津科技大学食品科学与工程学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.肉类预制菜的安全与控制研究进展[J].现代食品科技,2023,第2期彭欢，黄子健，吴涛，刘亮秀，陈国浚，杨翕淼，廖振林，方祥，王洁（华南农业大学食品学院）.刺梨自然发酵制酒过程中化学成分、抗氧化活性及优势菌的变化[J].现代食品科技,2023,第2期赵慧博¹，邓健康²，路敏^1,2，齐兵¹，戴胜兴¹，吴彦兵¹，王影¹，王雅宁¹，夏君霞^1,2（河北养元智汇饮品股份有限公司；河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室）.水酶法提取核桃油过程中不同破碎方式对核桃油品质的影响[J].现代食品科技,2023,第2期乔西凤¹，马丛伟¹，张颖²，林展乐¹，黄菁霞¹，林丽³，张勇民^4,5，杨宜婷²，杜志云¹（广东工业大学生物医药学院；无限极（中国）有限公司；佛山市康伲爱伦生物技术有限公司；索邦大学分子化学研究所；内蒙古大学化学化工学院）.枸杞多糖的分离纯化及其体外抗增殖和抗炎活性分析[J].现代食品科技,2023,第2期卢蔼纯¹，苏嘉毅¹，杨迅¹，冉佳鑫¹，郭俊斌¹，唐德剑²，祁蒙²，夏曾润²，梁兴唐³，尹艳镇³，曹庸¹，苗建银¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；安康市富硒产品研发中心；北部湾大学石油与化工学院钦州市生物废弃物资源富硒功能化利用重点实验室）.富硒核桃粕蛋白降血压肽的酶解制备及硒含量分析[J].现代食品科技,2023,第2期黄燕燕，梁艳彤，陆云慧，吴佳敏，梁婉诗，汪浪红，曾新安（佛山科学技术学院食品科学与工程学院佛山科学技术学院广东省食品智能制造重点实验室）.水产品预制菜行业发展现状[J].现代食品科技,2023,第2期黄治国¹，罗润森¹，李彦中²，邓杰^1,3，任志强^1,3，卫春会^1,3（四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；四川江口醇隆鼎酒业有限公司；中国轻工业酿酒生物技术及智能制造重点实验室）.芽孢杆菌强化发酵降低小曲白酒中高级醇的含量[J].现代食品科技,2023,第2期叶阳¹，肖川泉¹，袁茜¹，周雨浓²，罗素琴²，杨强²，王洋¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川宜宾碎米芽菜有限公司）.预制菜肴中芥菜护色及保脆工艺优化[J].现代食品科技,2023,第2期王玉荣^1,2，侯强川^1,2，田龙新^2,3，周加平^2,3，刘菊珍^2,3，郭壮^1,2（湖北文理学院,湖北省食品配料工程技术研究中心；襄阳市酱香型白酒固态发酵企校联合创新中心；酱香型白酒固态发酵襄阳市重点实验室）.酱香白酒第四轮次窖池不同分层酒醅微生物群落与理化性质差异分析[J].现代食品科技,2023,第2期张惠芳¹，张婉莹¹，周索¹，周业皓¹，谭莹²，孙君珂¹，柯涛¹，胡凡³（南阳师范学院生命科学与农业工程学院河南省生物质资源化高校工程中心；赊店老酒股份有限公司；自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源综合利用工程技术研究中心）.赊店老酒窖池中产己酸菌分离鉴定及产酸条件研究[J].现代食品科技,2023,第2期张惠朋^1,2，林奕云³，杨怀谷²，唐道邦²，阮奇珺³，刘学铭²，邹金浩²，程静蓉²，王旭苹²，王治同¹，林耀盛²（吉林农业大学食品科学与工程学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室）.木瓜蛋白酶嫩化鹅胸肉的工艺优化[J].现代食品科技,2023,第2期徐文思^1,2，杨祺福^1,2，秦佳伟¹，谭慧¹，邵立业^1,2，杨品红^1,2，韩庆^1,2（湖南文理学院生命与环境科学学院；水产高效健康生产湖南省协同创新中心环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室常德市农业生物大分子研究中心常德市人工智能与生物医药研究中心）.小龙虾即食休闲食品的研制及品质分析[J].现代食品科技,2023,第2期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有18页，转到页

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