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曾晨¹，陈逸菲¹，林慧敏¹，邓尚贵¹，周小敏²（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江兴业集团有限公司）.东海大黄鱼干呈味肽提取工艺[J].食品科技,2021,第5期史佳鹭，李柏良，岳莹雪，关嘉琦，赵莉，梁胜男，赵丽娜，霍贵成（东北农业大学乳品科学教育部重点实验室）.混合乳杆菌对脂多糖诱导RAW264.7巨噬细胞的抗炎作用[J].食品科技,2021,第5期王佳，孙子羽，满都拉，杨青，刘瑾，金晶晶，陈忠军（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.谷氨酸棒状杆菌基因NCgl1600异源表达对大肠杆菌脂肪酸合成的影响[J].食品科技,2021,第5期朱蕴兰，李亚楠，蒙怡，陈宏伟，支兵（徐州工程学院食品与生物工程学院江苏省食品生物加工工程技术研究中心江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.不同干燥方式对蛹拟青霉发酵豆粉活性成分及品质的影响[J].食品科技,2021,第5期谭敏华^1,2，李小妮¹，于立梅^1,2，冯卫华¹，陈海光^1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院现代农业工程创新研究院）.20种药食同源材料的双功能活性及饮料工艺研究[J].食品科技,2021,第5期易萍（河南科技学院高等职业技术学院）.高职院校大学生心理健康教育研究——评《大学生心理健康》[J].食品科技,2021,第5期张国栋^1,2，王晓芳³（山西农业大学体育学院；菲律宾亚当森大学；西南医科大学体育学院）.教育生态学视域下校园乒乓球运动膳食与教学改革——评《运动膳食与营养》[J].食品科技,2021,第5期任小波（重庆工贸职业技术学院教育学院）.鞋类营销策略在食品营销中的应用与启示——评《食品市场营销》[J].食品科技,2021,第5期欧枝华（贺州学院）.关于大学体育教学管理中食品营养教育的重要性分析——评《运动营养实践指南》[J].食品科技,2021,第5期本刊.合创共赢,链接未来未来食品高峰论坛暨创新蛋白产业联合会成立筹备大会在无锡召开[J].食品科技,2021,第5期高娜，孙程鹏，许炳雯，葛祥武，刘雪红，王浩，李娜（大连市检验检测认证技术服务中心）.液相色谱串联质谱法测定不同蔬菜中农药多残留的基质效应[J].食品科技,2021,第4期刘晓欢，刘翠玲，孙晓荣，杨雨菲，林珑（北京工商大学人工智能学院）.基于傅里叶红外光谱技术的大米产地溯源快速判别方法研究[J].食品科技,2021,第4期贾一鸣，朱丽霞，张锐利（塔里木大学生命科学学院）.无损检测技术在苹果品质检测中的应用[J].食品科技,2021,第4期王明，于金莹，胡雁翔，王一罡，刘新，于峰（北京市农林科学院农业信息与经济研究所）.无损检测技术在鸡蛋品质检测中的应用研究进展[J].食品科技,2021,第4期秦慧彬¹，田翔¹，王海岗¹，王君杰¹，乔治军¹，杨洪江²（山西农业大学农业基因资源研究中心/山西省农业科学院农作物品种资源研究所农业部黄土高原基因资源与种质创制重点实验室杂粮种质资源发掘与遗传改良山西省重点实验室；天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室）.超高效液相色谱法测定传统发酵酸粥的游离氨基酸含量[J].食品科技,2021,第4期赵丽敏，孟志娟，黄云霞，范素芳，张亚丽，牛立沙（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室）.基于改进的QuEChERS-气相色谱-串联质谱检测蔬菜中50种农药残留[J].食品科技,2021,第4期吴劲轩¹，殷浩¹，夏文银¹，李兰英²，王智文³，王香君¹，夏川林¹（四川省农业科学院蚕业研究所；四川省农业科学院茶叶研究所；天津大学化工学院）.不同加工工艺和反复冻融对桑叶茶活性成分含量的影响[J].食品科技,2021,第4期李根，马寅斐，赵岩，丁辰，朱风涛，初乐（中华全国供销合作总社济南果品研究院）.桔梗汁的酶法制备工艺优化及其抗氧化活性评价[J].食品科技,2021,第4期张立攀，关炳峰，胡桂芳，赵梦瑶，王法云，王永（河南省商业科学研究所有限责任公司）.一种牡丹花山茱萸枸杞酒的开发及抗氧化活性[J].食品科技,2021,第4期崔立柱¹，付依依¹，刘士伟²，夏凯²，谭志超³，王永霞¹（河北工程大学生命科学与食品工程学院；中国食品发酵工业研究院有限公司；张北宝得康食品有限公司）.沙棘饼干的配方优化及货架期预测[J].食品科技,2021,第4期安红周¹，梁会会¹，费小吉¹，李盘欣²，黄泽华¹（河南工业大学粮油食品学院；河南省南街村(集团)有限公司）.不同大豆分离蛋白流变学特性的比较研究[J].食品科技,2021,第4期杜志磊^1,2，张璐瑶¹，麻吉腾³，周琼³，马鑫姣¹，郭智杰¹，范新光^1,2，蒋小满^1,2（鲁东大学食品工程学院；鲁东大学生物纳米技术研究院；烟台市牟平区检验检测中心）.芋头多糖的超声波辅助提取工艺优化、组分鉴定和抗氧化能力分析[J].食品科技,2021,第4期郑植^1,2，庞林江¹（浙江农林大学农业与食品科学学院；丽水市龙泉市兰巨农业技术服务站）.Box-Behnken响应面法优化超声辅助提取木耳菜果胶及其抗氧化活性分析[J].食品科技,2021,第4期段宙位¹，陈婷²，陈龙³，何艾¹，王世萍¹，谢辉¹（海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室；江西生物科技职业学院；海南大学食品科学与工程学院）.益智仁壳多酚不同提取工艺优化及其提取物的抗氧化性比较[J].食品科技,2021,第4期李晗¹，范方宇²，戚建华¹，杨代勇³，郭磊²，张雪春²（西南林业大学林学院；西南林业大学生命科学学院；云南省昆明市生产力促进中心）.超声辅助酶法提取无籽刺梨渣膳食纤维及理化性质评价[J].食品科技,2021,第4期星萍，陈晓平，邢钰彬，刘思佳（吉林农业大学食品科学与工程学院）.紫苏迷迭香酸对D-半乳糖衰老模型小鼠的抗氧化作用[J].食品科技,2021,第4期李彩云¹，李洁^1,2,3，严守雷^1,2,3，王清章^1,2（华中农业大学食品科技学院；湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心；教育部长江经济带常规水生生物产业绿色发展工程研究中心）.抗坏血酸在食品中应用的研究进展[J].食品科技,2021,第4期朱梅琴¹，郭鹏²，任学花³，段爱莉¹（武威市食品检验检测中心武威市特种设备监督检验所；武威市林业综合服务中心）.响应面法优化红枣黑枸杞人参果复合饮料的研制[J].食品科技,2021,第4期顾苑婷^1,2，牟琴³，黄燕¹，丁筑红²（毕节职业技术学院；贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省地理标志研究会）.迷迭香和百里香提取物对冷藏猪肉丸品质的影响[J].食品科技,2021,第4期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有22页，转到页

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