期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
黄清^1,2，安红周^1,2，刘洁^1,2，白嵩³，罗琼¹（河南工业大学粮油食品学院；河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室；广东省农业科学研究院水稻研究所）.砻谷机工艺参数对丝苗米加工品质的影响规律[J].食品科技,2022,第4期谯佳佳¹，王凤成^1,2，邢亚楠³，齐兵建²，关娅楠¹，李志全⁴（河南工业大学粮油食品学院；国家粮食加工装备工程技术研究中心；河北金沙河面业集团有限责任公司；青岛捷怡纳机械科技有限公司）.小麦副产品单独与混合微粉碎及其回添全麦粉品质的比较研究[J].食品科技,2022,第4期吴琼，钱冉冉，田奇生，李晨杰，张咚咚，张玉荣，周显青（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心）.蛀食性害虫的侵害对小麦品质影响研究现状与展望[J].食品科技,2022,第4期谢娟娟¹，孙武勇²，魏东伟^1,3，刘欣¹，尚富德^1,3（河南农业大学生命科学学院；河南安必诺检测技术有限公司；河南省桂花种质创新与资源利用工程研究中心）.金桂和丹桂抗氧化活性比较研究[J].食品科技,2022,第4期刘莉¹，刘丹¹，梁安琪¹，肖敏¹，孙勇^1,2（北京食品科学研究院；中国肉类食品综合研究中心）.超微粉碎技术对食用菌功能成分和特性的影响研究进展[J].食品科技,2022,第4期李慧娟^1,2，金元浩^1,2，李群庆^1,2，熊燕飞^2,3，蔡小波^2,3，黄孟阳^2,3，李德林^2,3，涂飞勇^2,3（清华大学物理系清华-富士康纳米科技研究中心；清华大学-泸州老窖智能检测联合研究中心；泸州老窖股份有限公司）.白酒发酵过程代谢气体与原酒品质的相关性分析[J].食品科技,2022,第4期杨益欢¹，禹利君^1,2,3，贺军辉⁴，周宇飞¹，徐帅¹，刘仲华^1,2,3（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；国家植物功能成分利用工程技术研究中心；植物功能成分利用省部共建协同创新中心；湖南华莱生物科技有限公司）.莓茶茯砖主要品质成分及其抗氧化性研究[J].食品科技,2022,第4期莫鑫¹，赵良忠¹，周劲松²，刘特元²，李明¹，周晓洁¹，黄展锐¹，江振桂¹（邵阳学院食品与化学工程学院豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室；劲仔食品集团股份有限公司）.湘味卤汁浓缩过程中品质变化规律及浓缩动力学研究[J].食品科技,2022,第4期漆泽亮，都玉玉，齐海雯，任戈一，冰玛拉措，王庆玲（石河子大学食品学院）.蛋黄亲脂抗氧化组分对卵黄蛋白氧化抑制作用研究[J].食品科技,2022,第4期任顺成，牛保清（河南工业大学河南省天然色素制备重点实验室）.5种酚酸对腌制猪肉糜理化特性的影响[J].食品科技,2022,第4期李潇舟，文娟，丁丽姿（北京市海淀区疾病预防控制中心）.高效液相色谱-串联质谱测定鸡蛋中灭蝇胺残留量的方法探讨[J].食品科技,2022,第4期（北京市粮食科学研究院有限公司）.定氮催化剂产品介绍[J].食品科技,2022,第4期（食品科技编辑部）.更正[J].食品科技,2022,第4期安红周^1,2，查欢欢^1,2，王莉芬¹，徐献忠³，李盘欣⁴，黄泽华^1,2（河南工业大学粮油食品学院；河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室；郑州大学力学与安全工程学院；河南省南街村(集团)有限公司）.以猪肉为基准高水分组织化植物蛋白的工艺优化[J].食品科技,2022,第3期唐丽¹，赵雅娇¹，魏雯丽¹，宫尾茂雄²，吴正云¹，张文学^1,3（四川大学轻工科学与工程学院；东京家政大学家政学部；四川大学锦江学院白酒学院）.不同原料四川工业泡菜的风味成分分析[J].食品科技,2022,第3期白冰瑶¹，付超¹，张春兰¹，宋丽军²（塔里木大学食品科学与工程学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室；蚌埠学院食品与生物工程学院）.不同提取方法对恰玛古多糖生物活性的比较[J].食品科技,2022,第3期刘明珠^1,2,3，魏凌峰^1,2,3，蔡杰^1,2，周娇娇^1,2，程水源^1,2（武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心；武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.多糖-纳米硒在食品包装中应用的研究进展[J].食品科技,2022,第3期史梦华^1,2，任瑞芳^1,2，郑涵予^1,2，邓婕^1,2，程水源^1,2,3，马晓龙⁴，张绍鹏^1,3（武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心；武汉轻工大学生命科学与技术学院；武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；武汉市农业科学院蔬菜研究所）.多糖纳米硒的制备、表征和生物活性的研究进展[J].食品科技,2022,第3期谢超新^1,2，苏悦²，朱利沙²，史学伟³，王斌³，何毅^1,2，程水源¹（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院国家富硒农产品加工技术研发专业中心湖北省绿色富硒农产品精深加工技术研发工程中心；武汉轻工大学食品科学与工程学院；石河子大学食品学院）.响应面法优化葡萄有孢汉逊酵母菌富硒发酵工艺[J].食品科技,2022,第3期魏凌峰^1,2，贾继来^1,2，周娇娇¹，程水源¹，蔡杰¹（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院/国家富硒农产品加工技术研发专业中心；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.纳米硒强化食品的开发与抗肿瘤生物效应研究进展[J].食品科技,2022,第3期饶申¹，程华¹，刘浩东¹，张悦²，丛欣²，许锋³，程水源¹（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院国家富硒农产品加工技术研发专业中心；恩施德源健康科技发展有限公司；长江大学园艺园林学院）.硒对十字花科作物营养品质的影响综述[J].食品科技,2022,第3期吴中琴¹，汤兴宇^1,2，钟嫒嫒¹，郑拾林¹，马荟钦¹，高宁¹，李宗军¹（湖南农业大学食品科学与技术学院；湖南医药学院）.Akkermansia muciniphila利用脱脂乳培养基保持其生物活性的研究[J].食品科技,2022,第3期刘玉菡¹，王庆国¹，闫晓菲¹，马玉荣^1,2（山东农业大学食品科学与工程学院；深圳大学高等研究院）.1-甲基环丙烯处理对花椰菜贮藏品质的影响[J].食品科技,2022,第3期王洋¹，陈孟涵¹，张锦锦¹，王世杰¹，张爱霞²，崔玥¹，韩俊华¹（河北科技大学食品与生物学院；河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所）.蛋白质组学在食品领域的应用研究进展[J].食品科技,2022,第3期魏林（贵州食品工程职业学院食品工程系）.竹叶提取物对鲜食玉米保藏效果的影响[J].食品科技,2022,第3期袁佳璐¹，王志磊¹，袁春龙^1,2（西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站）.赤霞珠葡萄酒泥的改性处理及性能研究[J].食品科技,2022,第3期郭若妍¹，史振霄¹，张德权²，王振宇²，张志胜¹，柳艳霞³，饶伟丽¹，王世静¹（河北农业大学食品科技学院；中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室；河南农业大学食品科学技术学院/河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室）.羊肉风干过程中微观结构变化研究[J].食品科技,2022,第3期齐江涛，李苗云，徐丽娜，赵莉君，朱瑶迪，马阳阳，吴慧琳，王荷蕊（河南农业大学食品科学技术学院）.酸肉风味乳化肠的开发及其消化特性评价[J].食品科技,2022,第3期马姗，于文龙，焦英帅，刘卫华，王向红（河北农业大学食品科技学院）.不同减菌处理对凡纳对虾贮藏期间品质的影响[J].食品科技,2022,第3期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有20页，转到页

期刊文章列表