-
王远涛，冯涛，孙恰，王晶，王艺瀚（北京工商大学人工智能学院）.基于自编码器的制冷压缩机异常振动检测方法[J].食品与机械,2021,第4期
-
孙瑞1，钟耕1，张阳1，曾卓华2，方立魁2（西南大学食品科学学院；重庆市农业技术推广总站）.重庆市江津区含硒稻谷碾减率与硒损失关系探究[J].食品与机械,2021,第4期
-
孙哲浩，李巧玲（河北科技大学生物科学与工程学院）.植物源纳米纤维对食品乳状液稳定性的影响[J].食品与机械,2021,第4期
-
郝路路，王凌，商龙臣，李斌（华中农业大学食品科学技术学院）.葫芦巴胶改善吞咽障碍者饮水安全性的流变学研究[J].食品与机械,2021,第4期
-
胡清明1,2，候俊鹏1，徐长顺1，孙丹丹1，杨铭1，白松1，郭建华1（齐齐哈尔大学机电工程学院；黑龙江省智能制造装备产业化协同创新中心）.魔芋精粉机人字齿传动系统动力学性能分析[J].食品与机械,2021,第4期
-
吴慧琳，李苗云，赵莉君，赵改名，朱瑶迪（河南农业大学食品科学技术学院）.发酵酸肉煮制过程品质动力学研究[J].食品与机械,2021,第4期
-
刘宗明，李春萍，陈伟（湖南工业大学包装设计艺术学院）.基于全生命周期理念的鸡尾酒包装扁平化设计流程[J].食品与机械,2021,第4期
-
徐梦豪1，梁艳1，姚艳艳2，朱纪海3，赵祥忠1（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院；威海长青海洋科技股份有限公司；山东中硕海洋科技有限公司）.响应面法优化亚临界萃取冰岛刺参内脏油脂工艺[J].食品与机械,2021,第4期
-
周密1,2，韩智1,2，朱正伟1,2，朱松松1,2，王会霞1,2，江丰1,2，朱芊1,2（湖北省食品质量安全监督检验研究院；湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心）.核磁共振波谱法结合氧弹燃烧测定茶叶中的总氟[J].食品与机械,2021,第4期
-
童晓萌1，柴春祥2,3，王永强4（天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司；天津市食品生物技术重点实验室；天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津港保税区爱信食品有限公司）.萌发对苦荞籽粒品质的影响及工艺优化[J].食品与机械,2021,第4期
-
叶玲（湖北工程学院外国语学院）.食品质量与安全专业英语教学的理论与实践研究 ——《食品质量与安全专业英语》评述[J].食品与机械,2021,第4期
-
武琳（长春工业大学外国语学院）.探析食品质量的英语表达对形成全球食品安全共识的意义 ——《食品质量与安全专业英语》评述[J].食品与机械,2021,第4期
-
段朋生1,2，许金钗1,2，陈屹耒3，叶大鹏1,2，翁海勇1,2（福建农林大学机电工程学院；现代农业装备福建省高校工程研究中心；福建农林大学生命科学学院）.食源性致病菌高光谱识别模型构建[J].食品与机械,2021,第4期
-
龙锦林1，王春丽2，陶银凤2，孙晓晗1，李烁1（济南市食品药品检验检测中心；山东城控检测技术有限公司）.高效液相色谱法测定植物油中游离棉酚的不确定度评定[J].食品与机械,2021,第4期
-
张根生，俆旖梦，遇仕友，潘雷（哈尔滨商业大学食品工程学院）.蛋黄凝胶形成机理及影响因素研究进展[J].食品与机械,2021,第4期
-
马陕（南阳医学高等专科学校）.中国文学中的饕餮叙事 ——《臧否饕餮：中国古代文学中的饮食书写》评述[J].食品与机械,2021,第4期
-
刘冰（西北政法大学）.用法律制度为食品国际贸易保驾护航 ——《食品标准与法规》(第二版)述评[J].食品与机械,2021,第4期
-
高立秀，陈得丽，万兴淼，王星皓，朱知元，李永华，佘迪，孔维熙（红云红河烟草(集团)有限责任公司曲靖卷烟厂）.基于机器学习的切丝后含水率预测及控制方法[J].食品与机械,2021,第4期
-
杨泗苹1，汤晓华1，李天骄2，郑龙安3，安嘉强4（北京工商大学人工智能学院；首都机场集团公司北京大兴国际机场；北京大豪科技股份有限公司；北京科技大学机械工程学院）.糙米轮廓截面激光连续扫描机电系统开发[J].食品与机械,2021,第4期
-
李再明（重庆市大足职业教育中心）.工业机器人助推大数据时代食品产业智能化 ——《工业机器人机械结构与维护》评述[J].食品与机械,2021,第4期
-
朱燕华（无锡科技职业学院文化旅游学院）.目的论视角下的食品专业英语翻译研究 ——《食品专业英语文选》(第二版)评述[J].食品与机械,2021,第4期
-
吴树清，孙勇，杨芳，黄雪燕（贵州中烟工业有限责任公司铜仁卷烟厂）.YJ19卷烟机烟支导板装置改进[J].食品与机械,2021,第4期
-
谢维娟，李可明（北京喜堂品牌设计顾问有限公司）.“汝醉”赖茅酒整体包装设计[J].食品与机械,2021,第4期
-
谢琪，徐心怡（长沙理工大学设计艺术学院）.文化基因视域下茶品牌包装视觉表现解析[J].食品与机械,2021,第4期
-
何咸荣1，潘嘹1，卢立新1，林自东2，厉夫满2（江南大学机械工程学院；山东碧海包装材料有限公司）.无菌灌装机预成型凸轮连杆组合机构运动可靠性分析[J].食品与机械,2021,第4期
-
吴均（信阳农林学院外国语学院）.经济全球化下食品专业英语教学研究 ——《食品专业英语》评述[J].食品与机械,2021,第4期
-
张立平（南昌交通学院）.乳制品质量安全监管的国际经验与启示[J].食品与机械,2021,第4期
-
颜飞翔1,2，朱丹3，牛广财1,2，魏文毅1,2，王思溥1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.秋香梨果醋醋酸发酵工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2021,第4期
|