期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
李一澍^1,2,3，姚逸萍^2,3，黄和强⁴，陈杉彬^2,3，赵文梅^2,3，杨海存^2,3，王德良^1,2,3，郝飞克^2,3（新疆农业大学食品科学与药学学院；中国食品发酵工业研究院有限公司；酒类品质与安全国际联合研究中心；青海互助大麦酒业有限公司）.萜烯类化合物基于细胞自噬的初步探究[J].食品与发酵工业,2022,第16期仇彩霞¹，陈秀金^1,2，付祖耀¹，李兆周^1,2，王耀^1,2，董艺帆¹，孙凤霞³，高栋¹（河南科技大学食品与生物工程学院；食品加工与安全国家级实验教学示范中心；石河子大学食品学院）.基于石墨烯-壳聚糖复合膜修饰电极的麻保沙星电化学免疫传感器的构建[J].食品与发酵工业,2022,第16期张静^1,2，刘孟粟^1,2，秦志杰^1,2，曾伟主^1,2，周景文^1,2（江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；江南大学未来食品科学中心）.吡咯喹啉醌高产菌株选育及发酵优化[J].食品与发酵工业,2022,第16期蔡梦思¹，谢勇¹，周勇军²，张盛林^3,4，李耀¹，刘雄^1,4（西南大学食品科学学院；闽南科技学院；西南大学魔芋研究中心；重庆西大魔芋生物科技有限公司）.魔芋葡甘露聚糖对β-葡聚糖复合凝胶性质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期卢君¹，皇甫洁^2,3，刘雅^2,4，李长文¹，王凡¹，唐平¹，毕荣宇¹，王德良^2,3,4（贵州国台酒业集团股份有限公司；中国食品发酵工业研究院有限公司；酒类品质与安全国际联合研究中心；新疆农业大学食品食品科学与药学学院）.酱香型白酒对小鼠慢性酒精性肝损伤的影响效应[J].食品与发酵工业,2022,第16期陈越¹，吴泽钰²，王静¹，罗甜甜¹，孙新新¹，刘奕杉¹（新疆医科大学第一附属医院附属口腔医院)儿童口腔科；新疆医科大学第一附属医院(附属口腔医院)牙体牙髓病科）.新疆沙棘饮料与可乐对釉质脱矿的体外实验研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期吴丹丹¹，刘玥如¹，何静^1,2，明亮^1,2，吉日木图^1,2（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室；内蒙古骆驼研究院）.不同部位驼肉营养成分检测与近红外光谱快速预测模型建立[J].食品与发酵工业,2022,第16期杨振光¹，任洪冰²，苏舒¹，刘秉珍¹，李莉蓉¹，曹建新¹（昆明理工大学农业与食品学院；红河宏斌食品有限公司）.云南泡藠头和泡辣椒中细菌与真菌群落结构和多样性分析[J].食品与发酵工业,2022,第16期倪以宇，赵大庆，倪伟锋，曾婧，白竹林，王思明（长春中医药大学吉林省人参科学研究院）.葛根-枳椇子药对发酵工艺及解酒功效评价研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期赵磊¹，夏杨毅^1,2，姬雯馨¹（西南大学食品科学学院；重庆市特色食品工程技术研究中心）.剪切稀化效应对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期张吉^1,2，吴志勇^1,2，朱玲玉^1,2，辛瑜^1,2，顾正华^1,2，石贵阳^1,2，张梁^1,2（粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学)；江南大学生物工程学院）.人源内皮抑素在大肠杆菌中的可溶性表达[J].食品与发酵工业,2022,第16期王茜茜¹，张婷²，梁明²，赵建新¹，张灏¹，王刚¹，陈卫¹（江南大学食品学院；无限极(中国)有限公司）.罗伊氏乳杆菌CCFM8631对由胆碱导致的血浆氧化三甲胺和盲肠三甲胺水平升高的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期罗发莉¹，蓝妙传¹，付余¹，马良^1,2，戴宏杰¹，冯鑫¹，张宇昊^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学前沿交叉学科研究院生物学研究中心）.菜籽多肽结构鉴定及其包封β-胡萝卜素的机制[J].食品与发酵工业,2022,第16期郑岚¹，梁洁¹，赵永雷¹，马耀宏¹，刘庆艾¹，黄金栋²，公维丽¹，杨俊慧¹（齐鲁工业大学（山东省科学院)山东省科学院生物研究所；莱芜裕源食品有限公司）.独瓣、多瓣黑蒜发酵前后成分及抗氧化活性的分析[J].食品与发酵工业,2022,第16期袁海洲^1,2,3,4，柯志刚^1,2,3,4，徐霞^1,2,3,4，周绪霞^1,2,3,4，丁玉庭^1,2,3,4（浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室；国家远洋水产品加工技术研发分中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.空间效应对超声辅助浸渍冻结鱼肉冻藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期陈文锦，董同力嘎，张小羽，额尔敦巴雅尔，云雪艳（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.聚乙二醇-聚己内酯比色片的制备及对猪肉新鲜度的指示效果[J].食品与发酵工业,2022,第16期张萌，李娜，谢丽，郝亮，熊海涛，吴迎春（陕西理工大学化学与环境科学学院）.烟酰胺单核苷酸分子印迹微球的制备及其吸附性能研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期郭筱晨，刘缘勤，杨韵琳，胡艳，张甫生，陈厚荣（西南大学食品科学学院）.基于高静压处理魔芋葡甘聚糖/大豆分离蛋白/辣椒素复合辣味膜的贮藏性能研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期白玉¹，纪海鹏²，陈存坤^2,3，于晋泽^2,3，张娜²，董成虎²，姜余梅¹（天津科技大学食品科学与工程学院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津））；天津国嘉农产品保鲜生产力促进有限公司）.臭氧处理对阿克苏苹果贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第15期黄永桥¹，高亮²，张群英³，申鹰²，杨昌彪²，吴新文¹，马凯²（贵州省检测技术研究应用中心；贵州省分析测研究院；贵州省植物园）.树莓中氨基酸、矿物元素及维生素含量分析与营养评价[J].食品与发酵工业,2022,第15期田培郡，蒋娇娜，吕天凤，王荣，王刚，陈卫（江南大学食品学院）.靶向肠道菌群改善失眠的研究进展及展望[J].食品与发酵工业,2022,第15期王超越^1,2，韩瑨¹，吴正钧¹，郭诚笑¹，唐月方^1,2（光明乳业股份有限公司乳业研究院；上海海洋大学食品学院）.益生菌对宿主肠道屏障功能的影响[J].食品与发酵工业,2022,第15期李园子，田伏锦，王凤寰，廖永红（北京工商大学轻工科学技术学院）.白酒酿造中适产高级醇酿酒酵母菌株选育研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第15期贾凯¹，王军²，王翔¹，李卓思¹，秦晓杰¹，刘阳泰¹，牛洪梅¹，董庆利¹（上海理工大学健康科学与工程学院；青岛农业大学食品科学与工程学院）.食源性金黄色葡萄球菌及其肠毒素建模的研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第15期郭嘉昒^1,2，冯明会²，马慧³，李想²，童光森²，钟伦超⁴，欧阳灿²，孟甜²，黄开正²，张松²，江祖彬²，张海豹²，李兴华²，刘博⁵（四川科技职工大学公共安全研究中心；四川旅游学院烹饪学院；成都工业学院材料与环境工程学院；清华大学深圳国际研究生院；四川省商务学校）.食品减盐研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第15期于晴，李雪琴（河南工业大学粮油食品学院）.菊粉对冷冻熟面冻藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第15期朱凯阳¹，任广跃^1,2，段续^1,2，李琳琳¹，仇彩霞¹（河南科技大学食品与生物工程学院；粮食储藏安全河南省协同创新中心）.不同干燥方式对新鲜花生营养成分、理化特性及能耗的影响[J].食品与发酵工业,2022,第15期李培谦，药震，冯宝珍，师守国（运城学院生命科学系）.克伦生葡萄内生菌Acremonium sclerotigenum的分离鉴定及致腐能力研究[J].食品与发酵工业,2022,第15期史婷^1,2，高甜甜^1,2，刘伟²，覃业优³，张菊华²（湖南大学研究生院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；湖南坛坛香食品科技有限公司）.不同发酵剂对剁辣椒品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第15期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有39页，转到页

期刊文章列表