期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
毕荣宇^1,2，卢君^1,2，唐平^1,2，山其木格^1,2，王丽^1,2，王凡^1,2，李长文¹（贵州国台酒业股份有限公司；天士力控股集团有限公司研究院）.GC-MS/MS法测定不同香型白酒中邻苯二甲酸酯类的含量分析[J].中国酿造,2021,第4期张秀江^1,2，权淑静^1,2，向凌云^1,2，刘丽^1,2，解复红^1,2，冯菲^1,2，胡虹^1,2（河南省科学院生物研究所有限责任公司；河南省工业酶工程技术研究中心）.微生物谷氨酰胺转氨酶的来源与生物工程技术研究进展[J].中国酿造,2021,第4期郭娟娟^1,2，李江洪³，龙婷婷³，莫易³，于静泽³，张鹏³，李勇昊³（泉州师范学院海洋与食品学院；福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室；重庆科技学院工业发酵微生物重庆市重点实验室）.农杆菌介导小球藻快速转化方法的建立与条件优化[J].中国酿造,2021,第4期陈华伟¹，乐小凤¹，张振文^1,2（西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心）.长相思葡萄生长发育过程中理化指标及氨基酸含量分析[J].中国酿造,2021,第4期谢广发^1,2，许锡飚³，陈伟峰³，应维茂⁴（浙江树人大学生物与环境工程学院；浙江树人大学绍兴黄酒学院；绍兴女儿红酿酒有限公司；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司）.绍兴黄酒产业发展策略思考[J].中国酿造,2021,第4期王泽亮¹，赵平²，范智义¹，邓维琴¹，李雄波¹，汪磊³，张其圣^1,4（四川省食品发酵工业研究设计院；重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司；四川依柳源技术检测有限公司；四川东坡中国泡菜产业技术研究院）.川渝地区市售包装榨菜、泡菜亚硝酸盐含量的调查及安全性评价[J].中国酿造,2021,第4期秦雨¹，张彩凤¹，辛梦茹¹，孙利芹¹，孙永军²（烟台大学生命科学学院；好当家集团有限公司）.高盐稀态发酵法制作扇贝裙边海鲜酱油的工艺研究[J].中国酿造,2021,第4期王芳芳^1,2，田小鹏^1,2，刘雪芹^1,2，祖航天^1,2，王藏^1,2，胡杰^1,2，吕明生^1,2，王淑军^1,2（江苏海洋大学海洋资源与环境重点实验室/海洋生物技术重点实验室；江苏省海洋生物产业技术协同创新中心）.产右旋糖酐酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究[J].中国酿造,2021,第4期陈佳佶^1,2，成婧荷^1,2，崔清宇^1,2，郭嫦娥^1,2，王占军³，李卫东^1,2（北京中医药大学中药学院；中药材规范化生产教育部工程研究中心；宁夏农林科学院荒漠化治理研究所）.响应面法优化欧李果汁与牛奶复合益生菌饮料发酵工艺[J].中国酿造,2021,第4期李素萍¹，马艳莉²，丁玉峰¹，席晓丽¹，罗建成²，于海彦²，李杰²（河北农业大学食品科技学院；南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室河南省张仲景方药与免疫调节重点实验室）.预处理对六种黄酒酿造原料酿造特性的研究[J].中国酿造,2021,第4期雷志鹏¹，孙晓仲²，王撼宇¹，陈欢¹，王刚¹，张斯童¹，陈光¹，孙旸¹（吉林农业大学生命科学学院秸秆生物学与利用教育部重点实验室；吉林省产品质量监督检验院）.酿酒酵母对木质纤维素水解液抑制物耐受性的研究进展[J].中国酿造,2021,第4期周艺萍¹，熊智²，李选文¹，韩龙¹（西南林业大学生命科学学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室；西南林业大学继续教育学院）.盐分对新平酸腌菜主发酵期细菌多样性的影响[J].中国酿造,2021,第4期陈仁远¹，李小波¹，王相勇²，赵文武¹，先春¹（贵州省酒类产品质量检验检测院；茅台学院）.调味酒风味成分分析[J].中国酿造,2021,第4期周巧丽¹，付强¹，王琪¹，胡梦琪¹，金岳¹，赵丰丽^1,2（广西师范大学生命科学学院；珍稀濒危动植物生态与环境保护教育部重点实验室）.产α-葡萄糖苷酶抑制剂罗汉果内生菌株的筛选鉴定及发酵条件优化[J].中国酿造,2021,第4期周绍琴^1,2，王乐乐³，吴映梅^1,2，周艳^1,2，袁丹丹¹（贵州医科大学食品科学学院；贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室；贵州省农产品质量安全监督检验测试中心）.不同固态培养基对蛹虫草子实体品质的影响[J].中国酿造,2021,第4期陈树俊，胡坤（山西大学生命科学学院）.固态发酵食醋醅真空冷冻干燥工艺优化[J].中国酿造,2021,第4期张栩（长春职业技术学院食品与生物学院）.不同乳酸菌发酵对酸菜的风味物质形成及品质指标的影响[J].中国酿造,2021,第4期宋贝¹，杨劲松¹，汤凯¹，谭海生²，仵云学³（海南大学食品科学与工程学院；海南大学材料科学与工程学院；海南金芝麟保健食品有限公司）.木薯针叶樱桃发酵饮料的工艺优化及品质分析[J].中国酿造,2021,第4期袁先群，侯格妮，张敏，张丽平，杨浩，吴建霞，王莉（贵州茅台酒股份有限公司质量部）.快速检测木质活性炭碘吸附值方法研究[J].中国酿造,2021,第4期尤磊（上海财经大学浙江学院团委）.咼校大学生食品安全教育创新探索——评《食品安全学概论》[J].中国酿造,2021,第4期丁国瑜（保山中医药高等专科学校中医学院）.饮食疗法在痛风康复中的应用——评《痛风食疗全书》[J].中国酿造,2021,第4期尤磊（上海财经大学浙江学院团委）.高校大学生食品安全教育创新探索——评《食品安全学概论》[J].中国酿造,2021,第4期邹沫君¹，唐诗文²（乐山市食品药品检验检测中心；乐山师范学院）.离子色谱-电导法检测白酒中氟化物[J].中国酿造,2021,第4期陈辉，赵丹霞，林敦尖，冉继伟，刘辉（广东产品质量监督检验研究院）.响应面法优化巨大芽孢杆菌Y103产普鲁兰酶的培养条件[J].中国酿造,2021,第4期许引虎，李辉，熊涛，覃先武，阳慧慈，聂文强，张方方，李志军（安琪酵母股份有限公司）.有机氮和酵母细胞壁对赤霞珠高糖原料酒精发酵的影响[J].中国酿造,2021,第4期朱元吉（苏州市职业大学艺术学院）.饮食民俗非物质文化遗产品牌设计——评《饮食民俗》[J].中国酿造,2021,第4期朱艳敏（广州商学院）.食品行业英语听说读写能力的提升技巧研究——评《食品专业英语》[J].中国酿造,2021,第4期陈建华（吉安职业技术学院）.高校体育教学与食品营养的有效结合——评《营养与食品卫生学》[J].中国酿造,2021,第4期唐榕（成都大学音乐与舞蹈学院）.食物与音乐的完美结合——评《我的音乐厨房》[J].中国酿造,2021,第4期廖宸（广东开放大学）.食品包装造型设计的原理与方法——评《食品包装设计与营销》[J].中国酿造,2021,第4期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有21页，转到页

期刊文章列表