期刊的影响因子--文章列表

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饶克诚¹，黄文^1,2，王益¹，史德芳³，高虹³，刘莹^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展[J].食品工业科技,2023,第17期郭江涛，张永萍，刘杰，徐剑，程纯，刘耀（贵州中医药大学药学院；国家苗药工程技术研究中心；贵州中药炮制与制剂工程技术研究中心）.大果木姜子不同部位挥发油成分及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第17期秦丹丹，陈俊丽，李波，潘晨东，王秋霜，方开星，李红建，倪尔冬，姜晓辉，王青，吴华玲（广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室）.高苦茶碱茶树新品系‘苦茶6 号’茶类适制性研究[J].食品工业科技,2023,第17期田冲冲，张琦，包小波，陈延绅（江苏医药职业学院药学院）.灯盏花乙素对黑色素瘤B16体内外的作用及机制研究[J].食品工业科技,2023,第17期陈鑫¹，王晨¹，王黎明¹，赵抒娜^1,2，赵芸^1,2，刘孟涛^1,2，孟庆佳¹（中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室；中粮糖业控股股份有限公司农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室）.L-阿拉伯糖复配糖对小鼠血糖的影响[J].食品工业科技,2023,第17期向秀连^1,2，赵慧君^1,2，王玉荣^1,2，侯强川^1,2，王婷³，杨莹³，郭壮^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室；襄阳市公共检验检测中心）.食盐添加对鲊广椒感官品质及细菌类群的影响[J].食品工业科技,2023,第17期刘珍¹，王璐¹，曹璐磊¹，牛善策^1,2，向地英¹，陈段芬¹，尉文彬³，郝丽红¹（河北农业大学园艺学院；河北农业大学华北作物改良与调控国家重点实验室；张家口市农业科学院）.不同品种大丽花花瓣营养及活性成分分析和评价[J].食品工业科技,2023,第17期邓龙¹，周思²，黄佳佳¹，曾上敏¹，张静文¹（广东食品药品职业学院；广州市疾病预防控制中心）.固相支撑液液萃取结合LC-MS/MS快速测定生乳中32种农药残留[J].食品工业科技,2023,第17期严琛，张云斌，许启杰，周绪霞，丁玉庭，王文洁（浙江工业大学食品科学与工程学院）.基于GC-IMS分析粮仓位置效应对稻谷挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2023,第17期赵电波^1,2，马燕青^1,2，王少丹^1,2，王雯雯^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量与安全控制重点实验室）.基于非靶向代谢组学解析肉桂精油纳米乳抑制假单胞菌CM2作用机制研究[J].食品工业科技,2023,第17期刘恒，张秀玲，李坤，薄艳秋，李佳旭（东北农业大学食品学院）.蕨菜多糖的提取、纯化、结构表征与抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第17期邓碧莲，吴璐，李婷，柳婷，欧阳征海，杨华生（江西中医药大学药学院）.基于逐步回归分析法的玉竹多糖吸湿因素探索及其防潮中间体片剂的研制[J].食品工业科技,2023,第17期张硕^1,2，王芳^1,2，杜琳^1,2，潘无双³（成都师范学院化学与生命科学学院；特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室；四川农业大学食品学院）.西藏蜂胶及其模拟消化液的活性成分和抗氧化活性[J].食品工业科技,2023,第17期聂嘉文¹，吴雨青¹，陈雨琴¹，臧建威¹，陈继光¹，涂勇刚¹，唐道邦²，尹忠平¹（江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室江西省农产品加工与安全控制工程实验室；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.咸蛋清凝胶性能改良及其在咸蛋清香干加工中的应用[J].食品工业科技,2023,第17期闫林林¹，王艳辉¹，张佳婵²，郑光耀¹（中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业和草原局林产化学工程重点实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心；北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室）.紫苏籽粕迷迭香酸的亚临界水提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2023,第17期李传天¹，高鹏²，朱金芳¹，刘婷²，马雪红²，孙秋菊²，麦合丽娅·伊卜拉伊木²，陈丽²（新疆农业大学化学化工学院；新疆农业大学食品科学与药学学院）.以不同嵌段比例mPEG-PLA为载体制备番茄红素胶束及其对番茄红素各异构体的增溶控释作用研究[J].食品工业科技,2023,第17期吕想¹，高甜甜¹，刘伟^2,3，张菊华^1,2,3（湖南大学生物学院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；果蔬贮藏加工及质量安全湖南省重点实验室）.基于GC-IMS分析非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵脐橙酒挥发性香气成分[J].食品工业科技,2023,第17期谢佳琪，赵洁（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室内蒙古乳品生物技术与工程重点实验室）.发酵乳中乳酸菌菌株间互作机制及其对产品特性影响的研究进展[J].食品工业科技,2023,第17期邓霜琪，廖晶晶，吴海柱，杨若彤，郑青状，周晓剑（西南林业大学云南省木材胶黏剂及胶合制品重点实验室）.杨梅单宁-酪蛋白复合膜的制备及性能评价[J].食品工业科技,2023,第17期曹涓泉¹，李心悦¹，徐静²，屠康¹，武杰²（南京农业大学食品科技学院；蚌埠学院食品与生物工程学院）.圆苞车前子壳粉对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶特性和蛋白结构的影响[J].食品工业科技,2023,第17期龚敏慧^1,2，单成俊²，李双健²，杨素群^1,2，王英²，刘小莉²，周剑忠^1,2（江苏大学食品与生物工程学院；江苏省农业科学研究院农产品加工研究所）.基于响应面法和人工神经网络优化复合乳酸菌发酵蓝莓汁产胞外多糖工艺[J].食品工业科技,2023,第17期龙树瑺^1,2，葛东颖^1,2，蔡文超^1,2，刘忠军^2,3，宋子赟⁴，郭千璋⁴，郭壮^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；襄阳市酿酒生物技术与应用企校联合创新中心；清香型白酒生物技术襄阳市重点实验室；山西老雄山酒业有限公司）.长治地区清香型大曲理化特性与细菌类群的关联性分析[J].食品工业科技,2023,第17期张倩如¹，吴启赐¹，薛钰¹，林志超¹，黄家福¹，吕昊坤¹，彭伟¹，潘裕添¹，林进妹²（闽南师范大学菌物产业福建省高校工程研究中心；闽南师范大学化学化工与环境学院）.杏鲍菇废弃菌渣中D-氨基葡萄糖盐酸盐的制备工艺及生物学活性分析[J].食品工业科技,2023,第17期史永桂，姚先超，焦思宇，陆晓娜，杨麦秋，林日辉（广西民族大学化学化工学院广西多糖材料与改性重点实验室林产化学与工程国家民委重点实验室广西林产化学与工程重点实验室/协同创新中心）.纳米淀粉的疏水改性及其对叶黄素的吸附研究[J].食品工业科技,2023,第17期庄乾飞¹，刘丹丹¹，陈泽雨¹，尚祖飞¹，刘晓燕^1,2,3，马立志^1,2,3（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；贵州省果品加工.贮藏与安全控制协同创新中心）.超声辅助双水相提取刺梨黄酮的工艺优化及其对黄嘌呤氧化酶活性的抑制作用[J].食品工业科技,2023,第17期姜晓晨，霍英娇，董士远（中国海洋大学食品科学与工程学院）.高压静电技术及其在肉类和果蔬保鲜中的应用进展[J].食品工业科技,2023,第17期蔡雨静¹，张振宇¹，王彩玲¹，刘冬梅¹，白婷²，易宇文³，张浩¹（四川旅游学院烹饪学院；肉类加工四川省重点实验室；四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室）.电子鼻、电子舌结合SPME-GC-MS对青海玉树牦牛肉挥发性化合物分析[J].食品工业科技,2023,第16期陈偲^1,2，张明³，付竹贤^1,2，王淑敏³，罗璠^1,3（西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用四川省教育部重点实验室；西南民族大学青藏高原研究院；西南民族大学畜牧兽医学院）.乳酸菌与酵母菌的复配筛选及在传统泡菜中应用[J].食品工业科技,2023,第16期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有48页，转到页

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