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徐安琪1,赖文珊1,刘弘2,秦璐昕2,武爱波1,刘娜1(中国科学院大学中国科学院上海营养与健康研究所;上海市疾病预防控制中心).果蔬常见病原菌及真菌毒素的防控技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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毛智琼1,2,刘兴利2,马国明2,吴艳2,郑传威2,徐桂云1(中国农业大学动物科学技术学院;北农大科技股份有限公司).抗生素在鸡蛋及鸡体组织中的代谢研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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钱志娟1,曾诚2,施美荣3,李国文3,汪玲2,彭池方3(南京海关轻工产品与儿童用品检测中心;扬州海关;江南大学食品学院).基于金核铂壳纳米酶比色检测白菜中有机磷农药新方法研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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刘佳,高丽娟,王颖,丁奇,刘艳,冯月超,王建凤,邵鹏(北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)).超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱组合化学计量学方法快速筛查肉中109种药物残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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李芳芳,田其燕,陈克云,鞠香,梁秀清,李霞,陈倩倩,王艳丽,刘艳明(山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)山东省食品药品安全检测工程技术研究中心).基于疏水性低共熔溶剂的分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法测定肉及肉制品中拟除虫菊酯农药残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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尚立成1,2,水清照1,3,李玲2,寇宗红4,5,刘兰霞4(甘肃省兰州新区疾病预防控制中心;甘肃省白银市疾病预防控制中心;兰州理工大学生命科学院;甘肃省白银市食品检测检验中心;甘肃农业大学食品科学与工程学院).有机磷农药降解酶基因Oph2的克隆及甲基对硫磷降解效果研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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黄华1,郭浩炜1,王健1,段瑀1,毛小红2(衢州市食品药品检验研究院;浙江江山健康蜂业有限公司).液相色谱-串联质谱法同时测定蜂王浆中15种高风险农药残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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杨智翔,殷海成,陈莹,李岳燕(河南工业大学生物工程学院).糖基化大豆抗原蛋白的结构与功能特性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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王珍,秦宁波,夏效东(大连工业大学食品学院).水飞蓟素对副溶血性弧菌的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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黄艳(六盘水职业技术学院).基于农业经济可持续发展的食用农产品质量安全管控分析——评《食用农产品质量安全的精准管控研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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何海燕(永州职业技术学院).食品安全专业大学生心理健康教育改进策略研究——评《大学生心理健康教育》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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孙春莹(山东商业职业技术学院).中国饮食文化的思想政治教育价值分析——评《饮食文化十三讲》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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孙源傑(华中师范大学体育学院).运动营养视角下体育排球运动员的膳食营养管理研究——评《运动营养学》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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张宏家(沈阳体育学院运动训练学院足球教研室).职业足球运动员的膳食搭配与营养补充研究——评《高级运动营养学(第2版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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王新庄(黄河科技学院).食品安全问题探讨及法律规制研究——评《食品安全法原理》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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张茜,赵西(河北工艺美术职业学院).舌尖上的美食文创设计研究——评《舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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尹悦(新乡职业技术学院).档案管理在食品安全与监督管理中的应用——评《食品安全与监督管理》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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周玲(常州市怀德苑小学).小学语文课堂中传统饮食文化的传播——评《五味杂陈:中国传统饮食文化》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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阿丽莎(电子科技大学中山学院艺术设计学院).食品包装艺术设计中传统文化元素的应用——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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陈克云,鞠香,李芳芳,王艳丽,李海霞,李霞,申中兰,刘艳明,胡梅(山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)).气相色谱-质谱法同时测定肉制品中6种新型柠檬酸酯类物质残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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任慧(河北工艺美术职业学院).美学视角下食品包装平面设计思维创新研究——评《美食鉴赏与食品创新设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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张顺能(桂林电子科技大学).高校食品安全管理与教学管理的融合发展——评《食品安全导论》[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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(《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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(《食品安全质量检测学报》编辑部).《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2022,第17期
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郭云霞1,程伟2,3,陈兴杰3,周端2,李娜3,陈雪峰2(宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院;陕西科技大学食品科学与工程学院;安徽金种子酒业股份有限公司).现代仪器分析技术在白酒风味组学研究中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第16期
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曾议霆,吴雪莉,杨春梅,刘高杰,高丙德,唐克纯(成都产品质量检验研究院有限责任公司).基于非靶向代谢组学比较不同发酵方式红茶滋味物质差异[J].食品安全质量检测学报,2022,第16期
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常嵘1,2,叶巧燕1,刘慧敏1,郝欣雨1,郭洪侠1,郑楠1(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)动物营养学国家重点实验室;甘州区动物卫生监督所).牛奶中激素检测方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第16期
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黄春元1,2,周剑1,刘亚轩2,王敏1,杨梦瑞1,李付凯1,张丽媛1(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室;天津农学院食品科学与生物工程学院).食品中全氟辛酸、全氟辛基磺酸的检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第16期
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郑嘉1,2,王红旗1,2,刘继红1,2,曹成1,2,刘冬梅1,2,王允1,2,赵光华1,2,郭子宁3(河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室;河南省农业科学院科技成果示范推广处).超高效液相色谱-串联质谱法检测小麦中19种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2022,第16期
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陈学玲1,2,黄文俊2,3,钟彩虹2,3,范传会1,2,张琦2,3,家志文1,2,何建军1,2(湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;中国科学院猕猴桃产业技术工程实验室;中国科学院武汉植物园).超声预处理对真空冷冻干燥猕猴桃片品质的改善作用[J].食品安全质量检测学报,2022,第16期
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