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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期陈少青^1,2，王红伟¹，郑鄢燕¹，马丽丽¹，范文广²，左进华¹（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；兰州理工大学生命科学与工程学院）.鲜食玉米采后保鲜技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期张玉荣，李月，褚洪强，周显青，陶哲，吴琼（河南工业大学粮食和物资储备学院，粮食储藏与安全教育部工程研究中心，河南省粮食产后减损工程技术研究中心）.氮气气调储藏下不同温度对晚籼稻品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期黎梓杭¹，黄凯雯¹，江伟烽²，刘泽祺¹，杨海华¹，林捷^1,3，吴绍宗^1,3，郭宗林^1,3，郑华^1,3（华南农业大学食品学院；广州市江丰实业股份公司；畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程中心）.冷冻家禽类预制菜加工及复热技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期张海燕，康三江，袁晶，曾朝珍（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所）.不同菌种组合对沙棘酵素发酵过程中理化指标及活性物质变化的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期孙艳¹，丁昱婵^1,2,3，秦令祥^1,2,3，曹源¹，高愿军⁴（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司；河南和生食品有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.流化床气流超微粉碎协同超高压法提取赶黄草黄酮工艺优化及其保肝作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期王艳辉¹，闫林林¹，李俊仁²，郑光耀¹（中国林业科学研究院林产化学工业研究所，生物质化学利用国家工程实验室，国家林业和草原局林产化学工程重点实验室，江苏省生物质能源与材料重点实验室，江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心；广西罗城仫佬族自治县罗龙食用菌农民专业合作社）.响应面法优化大球盖菇麦角硫因的提取工艺及其体外抗氧化能力稳定性的考察[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期洪念呈^1,2，李苗云^1,2，朱瑶迪^1,2，张洁^1,2，赵莉君^1,2，刘胜男^1,2，刘世杰^1,2，赵改名^1,2（河南农业大学食品科学技术学院；河南省肉品加工与安全国际联合实验室）.牛骨蛋白的酶法改性工艺优化及其结构和功能特性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期刘泽祺¹，李明霞¹，杨琳¹，郑华^1,2，林捷^1,2，吴绍宗^1,2，郭宗林^1,2，雷红涛^1,2（华南农业大学食品学院；畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程技术中心）.畜禽副产物腥味形成机制及脱腥方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期崔雁娜¹，徐磊¹，郭水荣²，雷宁³，林锋¹，周冬仁¹，王俊¹，沈亚芳¹，黄爱霞¹，郝贵杰¹（农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室，浙江省鱼类健康与营养重点实验室，湖州市水产品品质提升与加工技术重点实验室，浙江省淡水水产研究所；杭州市农业技术推广中心；上饶市农林水科学研究中心）.暂养净化对池塘养殖大口黑鲈营养成分及挥发性风味物质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期周秀娟¹，索玉娟²，黄怡文¹，夏周蕾¹，曲春波¹（上海健康医学院健康与公共卫生学院；上海农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所）.生物膜状态对食源性致病菌耐药与毒力的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期张凯文，彭钢，丁志刚（安徽科技学院食品工程学院）.金属有机框架基电化学传感器在食品安全检测中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期文雯¹，曾晓房^1,2，冼燕萍³，董浩^1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室，农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，现代农业工程创新研究院；广州质量监督检测研究院）.肉类休闲食品品质提升与安全控制研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期贺彦爽^1,2，李腾飞¹，冯子如^1,2，颜朦朦²，朱超²（河北工程大学生命科学与食品工程学院；山东省农业科学院，农业质量标准与检测技术研究所）.乳制品中功能性蛋白适配体传感器的构建及其在检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期邱月¹，秦雪¹，马钰¹，聂嫒嫒¹，尹睿杰²，郭占辉³，关宁²，裴晓燕²，杨鑫焱¹，姜毓君¹，满朝新¹（东北农业大学食品学院；国家乳业技术创新中心；内蒙古伊利实业集团股份有限公司）.原料乳中腐败微生物对液态乳品质的影响及防控[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期廖鄂^1,2,3，武雨鑫¹，李倩¹，张莹^1,2,3，陈季旺^1,2,3（武汉轻工大学食品科学与工程学院；农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学)；国家小龙虾加工技术研发分中心(潜江)）.小龙虾微冻贮藏过程中特定腐败菌的分离鉴定及致腐产胺能力分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期杨超，李铭傲，赵钰莹，徐艺，邓尚贵，高元沛（浙江海洋大学食品与药学学院，浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室）.不同冷冻策略下木薯淀粉对龙头鱼鱼糜凝胶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期王萍¹，刘慧²，付湘晋^2,3，李柏海¹（湖南省植物园；中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南省调味料绿色制造工程技术研究中心）.13种植物多酚提取物抗氧化活性分析及其对冻藏未漂洗鱼糜品质的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期廖登远¹，潘南¹，陈晓婷^1,2，刘淑集¹，庞鹭楠³（福建省水产研究所，国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)，福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室；集美大学海洋食品与生物工程学院；宁德师范学院生命科学学院）.调味阿根廷滑柔鱼烤制休闲食品加工工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期蔡施平¹，张微漾²，易沄昕²，赵海锋²（广东雅道生物科技有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院）.热反应肉味香精风味检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期魏楷东，陆晨浩，邢常瑞，李光磊，李彭，袁建（南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室）.发芽黑麦茶制备过程中营养素及茶风味变化[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期郭誉嵘^1,2，王丹^1,2，李河^1,2,3，武瑞杰³，崔小芳³，许瑞清³，李会珍^1,2，张志军^1,2（中北大学化学与化工学院；中北大学晋中产业技术创新研究院；山西锦烁生物医药科技有限公司）.紫苏叶提取物对美拉德体系晚期糖基化终末产物生成的抑制作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期刘丹飞¹，李晓璇¹，蒲玉梅¹，陈思源¹，张昌凡¹，钟云飞^1,2（湖南工业大学包装与材料工程学院；长沙银腾塑印包装有限公司）.冷藏条件下鸡胸肉品质变化及新鲜度评价模型的构建[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期聂晓兵¹，袁高阳¹，余安安²，秦心睿¹，金文芳¹，余磊³，范宝磊^1,4（湖北科技学院药学院；咸宁市农业科学院；武汉软件工程职业学院生命健康学院；湖北科技学院核技术与化学生物学院）.基于熵权-逼近理想解排序法结合体外模拟消化评价功能性水稻品质[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期潘玲，张敏，田野（河南省天然药物提取和医疗技术应用工程研究中心）.柳茶多糖对高热环境秀丽隐杆线虫运动的影响及其机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期冯婷婷，魏旭东，郑仕剑，朱帅，张水锋（浙江方圆检测集团股份有限公司）.基于复合萃取技术-超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法同时测定谷物及其制品中10种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期杜斌¹，岳绪辉¹，罗建芝^2,3，袁学伟^2,3，姚南南¹，陈海军¹，杨梅⁴，令狐克勇⁴（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州绿通检测技术有限公司；贵阳农产品物流发展有限公司；贵州国芯生物科技有限公司）.草甘膦单克隆抗体的制备及酶联免疫分析方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2023,第16期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有43页，转到页

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