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王中山，赵静宜，杨正军，宋世强（贵州中烟工业有限责任公司遵义卷烟厂）.制丝加工过程烟叶损耗监控模型的建立及应用[J].农产品加工,2022,第12期
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彭新志1,2，王和飞1,2，涂武祥1,2，熊思敏1,2，王英臣1,2（吉林农业科技学院食品工程学院；吉林省酿造技术科技创新中心）.糯高粱米粘豆包的工艺研究[J].农产品加工,2022,第12期
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黄萧天，魏丕伟，梅梦苧，明月，廖高鹏，王凌云（四川轻化工大学生物工程学院）.不同枳椇原料和酵母对枳椇果酒品质的影响[J].农产品加工,2022,第12期
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刘建1，覃池1，王姝婧1，段升霞2，王波1，赵贵红1（菏泽学院农业与生物工程学院；菏泽学院化工学院）.黑蒜抹茶面包的研制[J].农产品加工,2022,第12期
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杨颜君1,2，田玉桥3，朱欢1,2，魏宁1,2，邱小燕1,2（怀化学院生物与食品工程学院；民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室；湖南省博世康中医药有限公司）.不同干燥过程与切片厚度对天麻品质的影响[J].农产品加工,2022,第12期
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邓家棋1，陈嘉澍1，黄桂颖1，冯卫华1，雷梦琳1，白卫东1，安可靖2，余元善2，王辉1，戴卓文1，杨启财3，杨婉媛4（仲恺农业工程学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；广东济公保健食品有限公司；广东佳宝集团有限公司）.基于感官喜爱度排序的广式佛手柑凉果的品质分析[J].农产品加工,2022,第12期
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石玉刚，李栋辉，房升，陈杰，陈跃文，顾青（浙江工商大学食品与生物工程学院）.基于自主学习的“食品工程原理”参与式翻转课堂的探索[J].农产品加工,2022,第12期
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张鹏，胡兴，吴建永（南昌大学食品学院）.基于移动终端的PBL 教学实践反思 ——以“食品微生物学”课程为例[J].农产品加工,2022,第12期
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刘爱红1，何平2，汪浩明1，陈洁1（湖北大学知行学院；武汉食品化妆品检验所）.基于食品检验岗位的“食品分析”课程实验教学改革研究[J].农产品加工,2022,第12期
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李志阳1，秦锡雨1，张发英1，简璀雯1，田馨2，李翠芹3，何腊平1，朱秋劲1（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州大学管理学院；贵州大学化学与化工学院）.产学研融合创新的发酵食品行业发展模式研究[J].农产品加工,2022,第12期
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郭婷1，邹颖2，陈益能1，陈振林1，谢冬娣1，陈春岚1，梁园丽1，何江梅1（贺州学院食品与生物工程学院；张家界市产(商)品质量监督检验所）.一流专业建设背景下三三三制嵌入式创意创新创业教育体系的探索与实践[J].农产品加工,2022,第12期
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樊鸿艳1，粟君1,2，陈宇豪1，付敏1，顾佳怡1，贾硕1，李雪梅1，骆宝仪1，吴子玉1，袁海青1，郑丽丽1（上饶师范学院生命科学院；上饶农业技术创新研究院）.百香果化学成分及生物活性研究进展[J].农产品加工,2022,第12期
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豆海港1，郝艳丽1，陈强1，崔孟姣1，杨改1，王云志2（周口职业技术学院；周口市千弘食品配料有限公司）.超声辅助酶解香菇柄工艺研究[J].农产品加工,2022,第12期
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蔡晓霞，吴家碧，陈叶兰，蔡伟江，曹艳娟，李露（汤臣倍健股份有限公司）.菌落总数测定结果的不确定度评定[J].农产品加工,2022,第12期
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熊永生1，杨璐敏2，陈正启2，钱曦2，刘林1，华蓉1（云南省供销合作社科学研究所；中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所）.干巴菌食药用价值及其产品开发现状[J].农产品加工,2022,第12期
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赵红宇1,2，关文凤1，周盛华1,2，景志刚1，王春柳1（黑龙江康普生物科技有限公司；黑龙江省牛初乳工程技术研究中心）.羧甲基纤维素壳聚糖复合膜对蓝莓保鲜效果的研究[J].农产品加工,2022,第12期
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杨虹，钟旭美，李悦珊，陈铭中（阳江职业技术学院食品与环境工程系）.一款低糖山楂糕加工工艺的探究[J].农产品加工,2022,第12期
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王克达（东北农业大学食品学院）.气调包装对哈尔滨红肠品质及货架期的影响[J].农产品加工,2022,第12期
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王进胜，于阿立，孙双艳，胡子聪（中粮东海粮油工业(张家港)有限公司）.植物油中黄曲霉毒素污染的管控措施[J].农产品加工,2022,第12期
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黄南，项睿洁，陈双，王辉，孟奇，陈小丽，应杨铤（浙江公正检验中心有限公司）.赤砂糖还原糖分测定结果的不确定度评定[J].农产品加工,2022,第12期
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杨祖伟，黄玲，彭辉，苏杜威，李珍，黄进丽，黄双庆，陈绮梦（汤臣倍健股份有限公司）.露点渗透压分析仪测定等渗能量胶渗透压的影响因素考查[J].农产品加工,2022,第12期
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焦红茹1，刘爱国2，谢春梅1（宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院；酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司）.宁夏产区北玫和北红酿酒葡萄研究综述[J].农产品加工,2022,第12期
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林春芳，孙音，顾利，林晓岚（福建农林大学食品科学学院）.秋葵红枣面包配方优化的研究[J].农产品加工,2022,第12期
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廖雨冰，汪宏译，尹白云，蔡阳美，于天豪，王岐本（湘南学院基础医学院）.基于网络药理学研究荠菜治疗高血压的作用机制[J].农产品加工,2022,第11期
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孟庆龙，黄人帅，张艳，尚静（贵阳学院食品与制药工程学院农产品无损检测工程研究中心）.贮藏期内猕猴桃酸度的快速无损检测[J].农产品加工,2022,第11期
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