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期刊文章列表

  • 郭婷1,邹颖2,陈益能1,陈振林1,谢冬娣1,陈春岚1,梁园丽1,何江梅1(贺州学院食品与生物工程学院;张家界市产(商)品质量监督检验所).一流专业建设背景下三三三制嵌入式创意创新创业教育体系的探索与实践[J].农产品加工,2022,第12期
  • 樊鸿艳1,粟君1,2,陈宇豪1,付敏1,顾佳怡1,贾硕1,李雪梅1,骆宝仪1,吴子玉1,袁海青1,郑丽丽1(上饶师范学院生命科学院;上饶农业技术创新研究院).百香果化学成分及生物活性研究进展[J].农产品加工,2022,第12期
  • 杨颜君1,2,田玉桥3,朱欢1,2,魏宁1,2,邱小燕1,2(怀化学院生物与食品工程学院;民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室;湖南省博世康中医药有限公司).不同干燥过程与切片厚度对天麻品质的影响[J].农产品加工,2022,第12期
  • 王英俊,周浓,郭汉文,周芸璐(广东海洋大学食品科技学院).海红米淀粉的提取工艺及其性质研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 孙婕1,刘亦菲1,尹国友1,石泽琳1,杨明军2(河南城建学院生命科学与工程学院;河南天成鸽业有限公司).酱卤肉鸽的加工技术和风味改良[J].农产品加工,2022,第12期
  • 张静,王海波,杜王茜,姚芳(江苏农牧科技职业学院).玫瑰花酸奶加工工艺的研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 安文杰1,卢利平1,2,雷佳欣1,陈业智1(西北民族大学生命科学与工程学院;西北民族大学生物医学研究中心中国马来西亚国家联合实验室).响应面法优化花椒叶复合调味料配方的研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 樊炯,马骏骅,张慧恩,曹少谦,戚向阳,杨华(浙江万里学院生物与环境学院).大豆蛋白复配挤压工艺优化研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 倪和朋,张震,王晓斌,李明,张莹,谭淞彦,邹琦,马俊,张钱双燕,李姝蓉,越义俊(红塔烟草(集团)有限公司玉溪卷烟厂).丝束加香滤棒主要香味成分衰减特性的研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 豆海港1,郝艳丽1,陈强1,崔孟姣1,杨改1,王云志2(周口职业技术学院;周口市千弘食品配料有限公司).超声辅助酶解香菇柄工艺研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 王中山,赵静宜,杨正军,宋世强(贵州中烟工业有限责任公司遵义卷烟厂).制丝加工过程烟叶损耗监控模型的建立及应用[J].农产品加工,2022,第12期
  • 彭新志1,2,王和飞1,2,涂武祥1,2,熊思敏1,2,王英臣1,2(吉林农业科技学院食品工程学院;吉林省酿造技术科技创新中心).糯高粱米粘豆包的工艺研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 黄萧天,魏丕伟,梅梦苧,明月,廖高鹏,王凌云(四川轻化工大学生物工程学院).不同枳椇原料和酵母对枳椇果酒品质的影响[J].农产品加工,2022,第12期
  • 刘建1,覃池1,王姝婧1,段升霞2,王波1,赵贵红1(菏泽学院农业与生物工程学院;菏泽学院化工学院).黑蒜抹茶面包的研制[J].农产品加工,2022,第12期
  • 蔡晓霞,吴家碧,陈叶兰,蔡伟江,曹艳娟,李露(汤臣倍健股份有限公司).菌落总数测定结果的不确定度评定[J].农产品加工,2022,第12期
  • 赵红宇1,2,关文凤1,周盛华1,2,景志刚1,王春柳1(黑龙江康普生物科技有限公司;黑龙江省牛初乳工程技术研究中心).羧甲基纤维素壳聚糖复合膜对蓝莓保鲜效果的研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 杨祖伟,黄玲,彭辉,苏杜威,李珍,黄进丽,黄双庆,陈绮梦(汤臣倍健股份有限公司).露点渗透压分析仪测定等渗能量胶渗透压的影响因素考查[J].农产品加工,2022,第12期
  • 王进胜,于阿立,孙双艳,胡子聪(中粮东海粮油工业(张家港)有限公司).植物油中黄曲霉毒素污染的管控措施[J].农产品加工,2022,第12期
  • 黄南,项睿洁,陈双,王辉,孟奇,陈小丽,应杨铤(浙江公正检验中心有限公司).赤砂糖还原糖分测定结果的不确定度评定[J].农产品加工,2022,第12期
  • 杨虹,钟旭美,李悦珊,陈铭中(阳江职业技术学院食品与环境工程系).一款低糖山楂糕加工工艺的探究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 王克达(东北农业大学食品学院).气调包装对哈尔滨红肠品质及货架期的影响[J].农产品加工,2022,第12期
  • 焦红茹1,刘爱国2,谢春梅1(宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院;酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司).宁夏产区北玫和北红酿酒葡萄研究综述[J].农产品加工,2022,第12期
  • 林春芳,孙音,顾利,林晓岚(福建农林大学食品科学学院).秋葵红枣面包配方优化的研究[J].农产品加工,2022,第12期
  • 蔡列钢,丁忠解(浙江省绍兴市自然资源保护管理中心).浅谈香榧产业品牌建设现状和策略 ——以绍兴市为例[J].农产品加工,2022,第11期
  • 陈海华,孙庆杰,李鹏(青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院;青岛农业大学食品科学与工程学院).工程教育认证背景下食品类专业教学质量管理体系的构建与实践 ——以青岛农业大学食品科学与工程专业为例[J].农产品加工,2022,第11期
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