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期刊文章列表

  • 吴栋(常州市第五中学).社会责任素养培育在高中化学教学中的落地——评《社会责任素养视角下的高中化学教学新论》[J].中国油脂,2023,第2期
  • 胡献慧(河南工程学院).新时代下图书馆馆配工作的探索与实践研究——评《图书馆馆配工作研究与实践》[J].中国油脂,2023,第2期
  • 沈可洁1,李兴飞1,华欲飞1,张钊2,曹连锋2,王才立2,张彩猛1(江南大学食品学院;山东嘉华生物科技股份有限公司).豌豆分离蛋白/卡拉胶复合物乳液的性质研究[J].中国油脂,2023,第2期
  • 孟佳,方晓璞,史宣明,张煜,刘建(中粮工科(西安)国际工程有限公司).我国核桃产业发展现状、问题与建议[J].中国油脂,2023,第1期
  • 刘川,林浩,肖全伟,万渝平,戴琴(成都市食品检验研究院).芝麻油中含有内源性香兰素的佐证研究[J].中国油脂,2023,第1期
  • 李珊,孙万成,罗毅皓,刘雅谦,于瑾如(青海大学农牧学院).牦牛酥油脱胶和脱酸工艺优化及对其品质的影响[J].中国油脂,2023,第1期
  • 刘海,王进,许杰,郭少海,陈瑶,朱亚艳,李慧(贵州省林业科学研究院).油茶籽油挥发性风味物质研究进展[J].中国油脂,2023,第1期
  • 杨依婕1,2,刘莹1,张伟1,刘娜1,桂超1,蔡正达3,孙鲁闽2,陈玉保1(云南师范大学能源与环境科学学院;厦门大学嘉庚学院环境科学与工程学院;云南省科学技术院).TiO2催化剂改性方法对光热催化麻疯树籽油制备生物燃油的影响[J].中国油脂,2023,第1期
  • 宋阳,顾佳莹,李宗达,朱珠,胡子竟,郭怡雯,常明,黄健花,刘睿杰(江南大学食品学院).营养调和油复配优选模型的建立及应用[J].中国油脂,2023,第1期
  • 张秋芳1,2,王姿颐2,沈晓芳2(淄博市检验检测计量研究总院;江南大学食品学院).DHA营养强化鸡蛋研究进展[J].中国油脂,2023,第1期
  • 高渐飞1,周玮2,刘妮1,杨艳3(贵州科学院贵州省山地资源研究所;贵州工业职业技术学院;贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室).基于广泛靶向代谢组学分析黑老虎种子中氨基酸和脂质组分[J].中国油脂,2023,第1期
  • 陈治家,赵杰,张铭远,邓林江,钮腾飞(江南大学化学与材料工程学院).油酸直接马来酸化制备C22-三元羧酸[J].中国油脂,2023,第1期
  • 孙婷婷1,2,刘剑波3,任佳丽1,2,钟海雁1,2,周波1,2(林产可食资源安全与加工利用湖南省重点实验室;中南林业科技大学食品科学与工程学院;岳阳市检验检测中心食品药品检验所).基于特征性脂肪酸和甘油三酯指标的油茶籽油掺伪定性鉴别模型对比分析[J].中国油脂,2023,第1期
  • 李舒畅,王丽君,郭彦君,赵晓安,黄健花,王兴国(江南大学食品学院).煎炸薯条条件对高油酸葵花籽油中饱和型甘油酯核心醛生成的影响[J].中国油脂,2023,第1期
  • 许佳敏1,佟祎鑫1,曹月琴1,白万明2,白小勇2,孔维宝1(西北师范大学生命科学学院;陇南田园油橄榄科技开发有限公司).初榨橄榄油中的微生物群及其对橄榄油品质的影响[J].中国油脂,2023,第1期
  • 李亚1,梁剑锋1,柯立坚2,钟水桥2,蒋德利2(梧州学院食品与制药工程学院;梧州市食品药品检验所).QuEChERS-超高效液相色谱法测定食用油中5种抗氧化剂[J].中国油脂,2023,第1期
  • 林伟泽1,2,马帅2,李亚军2,张家明2,谭德冠2,邓茹茹2,刘平怀1(海南大学化学工程与技术学院;中国热带农业科学院热带生物技术研究所中国热带农业科学院海南热带农业资源研究院海南省热带微生物资源重点实验室).比较转录组解析氮限制对微藻Ankistrodesmus sp.HJ12油脂和淀粉积累的分子调控机制[J].中国油脂,2023,第1期
  • 林巍,毛梦雨,刘晓兰,任健(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院).玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用[J].中国油脂,2023,第1期
  • 范俊燕,张彩猛,孔祥珍,李兴飞,华欲飞,陈业明(江南大学食品学院).花生品种对水媒法提取分离蛋白质与脂质及内源性蛋白酶活性的影响[J].中国油脂,2023,第1期
  • 张冰1,朱琳1,李丽1,张蕊1,郭宝元1,邵懿2,王松雪1(国家粮食和物资储备局科学研究院;国家食品安全风险评估中心).全自动分子印迹固相萃取高效液相色谱法测定食用油中10种多环芳烃[J].中国油脂,2023,第1期
  • 王龙祥1,2,罗凡1,钟海雁2,方学智1,杜孟浩1,胡立松1(中国林业科学研究院亚热带林业研究所;中南林业科技大学食品科学与工程学院).红外与微波预处理油茶籽对其原油DPPH自由基清除能力的影响[J].中国油脂,2023,第1期
  • 张波1,2,文然2,孙文昕2,苏琰儒1,任琴1(集宁师范学院生命科学与技术学院;陕西科技大学环境科学与工程学院).产卟啉杆菌对棕鞭藻絮凝收获的影响机制[J].中国油脂,2023,第1期
  • 吕爽1,刘倩1,李红波1,张小勇2,徐丹1,苏从毅2,胡梁斌1,莫海珍1(陕西科技大学食品与生物工程学院;中粮工科(西安)国际工程有限公司).羊骨脂质的组成分析[J].中国油脂,2023,第1期
  • 袁帅1,李兴飞1,张钊2,曹连锋2,王才立2,孔祥珍1,陈业明1,张彩猛1,华欲飞1(江南大学食品学院;山东嘉华生物科技股份有限公司).大豆的液压冷榨工艺及压榨特性[J].中国油脂,2023,第1期
  • 孙一健,王继芬,张震(中国人民公安大学侦查学院).基于红外光谱的食用植物油种类鉴别[J].中国油脂,2023,第1期
  • 郑亿青,温小荣,周二晓,段秀峰(迈安德集团有限公司).高酸值废弃油脂脱酸系统设计与应用[J].中国油脂,2023,第1期
  • 王鲁飞1,董迎章1,周梅升1,周海2,杨龙娟1,时圣爱1(中粮油脂(菏泽)有限公司;无锡迅杰光远科技有限公司).在线近红外光谱仪在膨化大豆粉质量控制中的应用[J].中国油脂,2023,第1期
  • 接昭玮,刘卓,王继芬,古锟山,王之宇(中国人民公安大学侦查学院).植物油的红外光谱结合神经网络快速识别[J].中国油脂,2023,第1期
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