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陈端峰（郑州航空工业管理学院）.食品营养管理对于高校运动员的体能影响[J].食品研究与开发,2021,第17期王帅，赵冬雪，韩成凤，王晓丽，李健，张乐乐，陈旎，韩培培（省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津科技大学生物工程学院）.6种活性多糖的结构、性质及其抗氧化活性的比较研究[J].食品研究与开发,2021,第16期李文欣¹，李海静²，张立娟³，孙方达²（黑龙江八一农垦大学；东北农业大学食品学院；天津市食品研究所有限公司）.超声辅助酶法制备海参性腺ACE抑制肽及其模拟体内消化稳定性的研究[J].食品研究与开发,2021,第16期徐玉雪¹，陈艳红^1,2,3，陈昭华¹，杜希萍^1,2,3，姜泽东^1,2,3，倪辉^1,2,3，李清彪^1,2,3（集美大学食品与生物工程学院；福建省食品微生物与酶工程重点实验室；厦门市食品生物工程技术研究中心）.红毛藻复合脱腥工艺的优化及其挥发性成分GC-MS分析[J].食品研究与开发,2021,第16期王娜^1,2，崔晨旭^1,2，郑玉茹^1,2，解书蕴¹，师飞¹，张晗玮¹，徐超^1,2（河南农业大学食品科学技术学院；郑州市营养与健康食品重点实验室）.超声-微波协同优化花生红衣原花青素提取工艺及抗氧化研究[J].食品研究与开发,2021,第16期康三江，宋娟，张海燕，袁晶，刘东（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所）.3种干燥方式对红辣椒品质和抗氧化活性的影响[J].食品研究与开发,2021,第16期高熳熳，张林奇，王晓蕊，翁彦如，马立娟，杜丽平（工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院）.不同品牌和年份普洱茶的主要品质成分比较研究[J].食品研究与开发,2021,第16期梁秋萍，严学迎（广西城市职业大学）.基于熵权TOPSIS法的不同品种甜樱桃营养品质综合评价[J].食品研究与开发,2021,第16期郭兴，刘运伟，高云虹，高智涛，范冬茹，刘继云，李占君（黑龙江省林业科学院伊春分院）.5种黑木耳主要成分的对比分析[J].食品研究与开发,2021,第16期孙婧譞^1,2，何新益^1,2，程凯悦^1,2，王雪³，廖振宇⁴，叶金铎⁵，李航^1,2（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津市农副产品深加工技术工程中心；天津市食品研究所有限公司；谱尼测试科技(天津)有限公司；天津理工大学机械学院）.藜麦啤酒的研究进展[J].食品研究与开发,2021,第16期曾宪录¹，高仕²，韩飞¹，廖富林¹，刘惠娜¹（嘉应学院生命科学学院；广东代米生物科技有限公司）.锶在骨质疏松治疗中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2021,第16期颜亮亮，胡广林（海南大学化学工程与技术学院）.外源铁培养液对玉米发芽过程中营养成分和抗氧化活性的影响[J].食品研究与开发,2021,第16期刘展眉¹，张汉辉²，东方云²，肖裕泽²，程杏安²，蒋旭红²（广州南洋理工职业学院教学科研部；仲恺农业工程学院化学化工学院）.木犀草素分子印迹固相萃取柱的制备及应用[J].食品研究与开发,2021,第16期宋凯（徐州生物工程职业技术学院药品食品学院）.应用Illumina Miseq测序技术分析传统酸马奶细菌多样性[J].食品研究与开发,2021,第16期张颖，赵姗，王晨熙，刘春艳，王磐（华北理工大学药学院）.盐地碱蓬粗蛋白的提取工艺优化及特性研究[J].食品研究与开发,2021,第16期张学杰，齐丹华（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）.植物源香辛料对E.coli O157：H7的杀菌效果比较[J].食品研究与开发,2021,第16期任云^1,2,3，胡俊平^1,2,3，于虹^1,2,3，顾晓甜¹（邯郸学院化学化工与材料学院；河北省杂环化合物重点实验室；邯郸市有机小分子重点实验室）.核桃壳色素提取工艺及其应用性能表征[J].食品研究与开发,2021,第16期李美琦¹，刘玉茜¹，孙亮²，李大鹏¹（山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；黄岛海关）.绿豆皮活性成分提取、功能及应用的研究进展[J].食品研究与开发,2021,第16期李曦，邓兰，周娅，仲伶俐，赵珊，雷欣宇，郑幸果（四川省农业科学院分析测试中心农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(成都)）.金耳、银耳与木耳的营养成分比较[J].食品研究与开发,2021,第16期李悦（长春财经学院）.新媒体融合视域下高校创新创业型人才培养[J].食品研究与开发,2021,第16期赵广河^1,2,3，陆玺文²，胡梦琪²，赵丰丽²（广西师范大学可持续发展创新研究院；广西师范大学生命科学学院；广西师范大学生物医学科学中心）.桃金娘果实多糖抗氧化稳定性的研究[J].食品研究与开发,2021,第16期程雪萌¹，罗明标¹，席群丽¹，左丽华¹，李咸宇¹，王为民¹，杨梅²，龚治湘²（东华理工大学江西省合成化学重点实验室；谱焰实业(上海)有限公司）.微型氢化物发生-原子荧光法测定水产品汞形态[J].食品研究与开发,2021,第16期潘芸芸¹，陈增鑫¹，于嘉慧¹，姜竹茂¹，洪杏德²，王恒¹，闫泽文¹（烟台大学生命科学学院；蓬莱深奥生物科技研究所）.喷雾干燥制备海参肠卵肽粉的工艺条件优化[J].食品研究与开发,2021,第16期卢亚婷，罗仓学（陕西科技大学食品与生物工程学院）.超高压处理对胡萝卜压差膨化效果的影响[J].食品研究与开发,2021,第16期谭敏华，廖志强，冯卫华，于立梅，陈海光（仲恺农业工程学院轻工食品学院）.紫色百香果果皮多酚存在形式及抗氧化活性[J].食品研究与开发,2021,第16期张学全¹，刘玉青¹，刘爱国²（漯河食品职业学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.富含肌原纤维蛋白奶片的配方研究[J].食品研究与开发,2021,第16期王达，周彩欣，简沛仪，黄卓权，庄新栋，李美英，孙远明（华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室）.物料加水量对重组米品质的影响及其评价模型的研究[J].食品研究与开发,2021,第16期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有44页，转到页

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