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黄雅婷¹，阮征¹，李丹丹¹，李汴生¹，钱江²（华南理工大学食品科学与工程学院；珠海世通超高压技术应用研究院有限公司）.超高压预处理降低杂色蛤发酵酱中的生物胺及其品质提升[J].现代食品科技,2022,第2期熊蓥姿¹，赵振¹，成婧²，李佳银¹，罗磊¹，李跑¹，李脉泉¹，刘霞¹（湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室；长沙海关技术中心食品安全科学技术湖南省重点实验室）.基于UPLC-Orbitrap-HRMS技术的苎麻籽乙醇提取物中主要化学成分分析与鉴定[J].现代食品科技,2022,第2期解梦汐，于淼，鲁明，付欣，张良晨，石太渊（辽宁省农业科学院食品与加工研究所）.超声诱导对发芽花生的转录组分析及苯丙烷类合成相关基因的挖掘[J].现代食品科技,2022,第2期林祥群¹，杨国江²，卢春霞³，陶思桦³，闫圣坤⁴（新疆石河子职业技术学院轻纺化工分院；新疆农垦科学院水土研究所；长江师范学院现代农业与生物工程学院；新疆农业科学院农业机械化研究所）.基于酶联适配体快速检测食品中葡萄球菌肠毒素A[J].现代食品科技,2022,第2期许克静¹，黄珂²，梁淼²，杨金初¹，刘前进¹，赵声辰¹，杜佳¹，席高磊¹，张峻松²（河南中烟工业有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.不同干燥温度下橘皮的干燥特性及香味变化[J].现代食品科技,2022,第2期李梦赟，任民红，刘远森，张露，梅江洋，符珍（广西大学轻工与食品工程学院）.桄榔抗性淀粉调控保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌的增殖及耐受性[J].现代食品科技,2022,第2期胡流云¹，刘岑岑²，陈洪璋²，刘果^1,3，温林凤¹，张军¹，曹庸¹，陈聪¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室广东省天然活性物工程技术研究中心；无限极(中国)有限公司；华南农业大学园艺学院）.低温连续相变萃取灵芝活性成分的工艺优化[J].现代食品科技,2022,第2期邢广旭，赵东，孙雪峰，温留丁，张颖硕，张改平（河南省农业科学院动物免疫学重点实验室）.酶联免疫法检测猪肉中的司帕沙星[J].现代食品科技,2022,第2期梁小刚，黄焕婷，龙丹，李琴琴，吴建霞，林琳（贵州茅台酒股份有限公司质量部）.GC-MS法测定白酒接触塑料材料中非邻苯类塑化剂TXIB的迁移量[J].现代食品科技,2022,第2期周才碧¹，文治瑞¹，木仁¹，潘秀娟¹，王传明²，杨再波¹，周小露^1,3（黔南民族师范学院生物科学与农学院；黔南民族医学高等专科学校药学系；苏兰拉里理工大学作物生产技术学院）.基于有机酸代谢的复合茶降脂作用[J].现代食品科技,2022,第2期胡东亚^1,2，张志军^1,2，曹千慧³，李会珍^1,2，张由盛²，张永荣²（中北大学化学工程与技术学院；中北大学晋中产业技术创新研究院；吉林大学植物科学学院）.紫苏饼粕的残油醇提工艺及品质分析[J].现代食品科技,2022,第2期尉立刚，孙文艳，范三红，李倩，杨钰昆，郭彩霞（山西大学生命科学学院）.冷冻期间猪肌内脂肪氧化及肌纤维蛋白凝胶性能的差异分析[J].现代食品科技,2022,第2期鲁玉凤，王福田，聂勇涛，杨冰，姜绍通，林琳，陆剑锋（合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室农产品生物化工教育部工程研究中心）.不同产区青蟹肝胰腺风味品质的比较[J].现代食品科技,2022,第2期黄菲¹，周文君^1,2，易阳²，张名位¹，张瑞芬¹，刘磊¹，贾栩超¹，陈燕霞¹，池建伟¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.龙眼-枸杞-红枣营养餐粉的研制及其体外调节肠道菌群作用[J].现代食品科技,2022,第2期林毅^1,2，黄梅^2,3，吴桂苹³，徐飞³，和俊才⁴，友胜军⁴，高鹏慧⁵，刘霖娜⁵，段梦雅^1,2，侯梅芳¹，谷风林³（上海应用技术大学生态技术与工程学院；中国热带农业科学院香料饮料研究所海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室；宁夏大学食品与葡萄酒学院；怒江绿色香料产业研究院；怒江州农村科技与生产力促进中心）.不同方法提取草果油树脂及其成分分析[J].现代食品科技,2022,第2期安琳，余文，崔生辉（中国食品药品检定研究院）.IQ-Check Salmonella II Kit方法对食品中沙门氏菌检测的评价[J].现代食品科技,2022,第2期黄霭珺，项拓，梁刚强，杨婧雯，吴洁仪，叶盛英，司徒文贝（华南农业大学食品学院）.交联壳聚糖水凝胶的分子结构差异与其控释性能关系[J].现代食品科技,2022,第1期朱爽，宋莉莎，张佰清，马凤鸣，孙肇敏，宋蕾，李文娟（沈阳农业大学食品学院）.大麦超微粉的营养品质及物理特性分析[J].现代食品科技,2022,第1期薄佳慧¹，宫连瑾¹，叶兴妹²，吕智栋¹，李瑾^1,3，骆伟明²，黎娜⁴，肖力争¹（湖南农业大学园艺学院茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心植物功能成分利用省部共建协同创新中心；寿宁金花白茶科技有限公司；邵阳市农业科学研究院；湖南省农业科学院茶叶研究所）.金花白茶加工过程中主要滋味物质的动态变化[J].现代食品科技,2022,第1期张金磊，陈兴煌（福建农林大学食品科学学院）.柑橘精油成分分析及对灰葡萄孢菌的抑制作用[J].现代食品科技,2022,第1期魏婉晴，孔梁宇，胡瑞瑞，陆兆新，周立邦，孟凡强，别小妹（南京农业大学食品科技学院）.大肠杆菌O157:H7实时荧光定量PCR快速检测试剂盒的组建及活菌检测[J].现代食品科技,2022,第1期郑自强^1,2，卫春会^1,2，张立伟¹，邓杰^1,2，黄治国^1,2，刘美君³，任志强^1,2（四川轻化工大学生物工程学院；酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；长春工业大学化学工程学院）.中高温大曲中霉菌的分离及其麸曲制备[J].现代食品科技,2022,第1期糜志远¹，陈晓雨¹，姚晓琳^1,2，徐凯¹，刘华兵²，李娜²，刘宁²（湖北工业大学生物工程与食品学院；陕西科技大学食品与生物工程学院）.双网络水凝胶形成和自愈机制研究进展[J].现代食品科技,2022,第1期宋亭¹，张丽媛^1,2，于润众³（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室；黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院）.玉米秸秆纳米纤维素制备的工艺优化[J].现代食品科技,2022,第1期许宝琛¹，张一敏¹，罗欣¹，马伟民²，杨振刚³，梁荣蓉¹（山东农业大学食品科学与工程学院；君博食品有限公司；亿利源清真肉类有限公司）.葡萄籽提取物和茶多酚抑制高氧气调包装牛肉饼的提前褐变现象[J].现代食品科技,2022,第1期普红梅¹，王海丹¹，杨芳¹，帅良²，于丽娟¹，李雪瑞¹，李宏¹（云南省农业科学院农产品加工研究所；贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院）.不同预处理的芒果保鲜效果比较[J].现代食品科技,2022,第1期曹慧慧^1,2,3，王帅^1,2,3，赵海涛^1,3，王雅静^1,3，张亮^1,2，张贺凤¹，刘会会¹，周彦成¹，汤思凝¹，闫艳华^1,2,3（唐山市食品药品综合检验检测中心；河北省农产品质量安全检测技术创新中心；唐山市功能性农产品产业技术研究院）.唐山地区韭菜农药残留检测分析及膳食摄入风险评估[J].现代食品科技,2022,第1期邓豪¹，王曼¹，王霞伟¹，魏佳²，田全明¹，翟荣臻¹，杨海燕¹，吴斌²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）.一氧化氮熏蒸延缓杏干贮藏期间品质的下降[J].现代食品科技,2022,第1期覃国新，闫飞燕，周其峰，李慧玲，劳水兵，杨玉霞，莫仁甫，罗丽红，陈泳锨，何洁，韦宇宁，王海军（广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)）.多功能针式过滤器-高效液相色谱法快速检测豆芽中的吲哚乙酸[J].现代食品科技,2022,第1期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有18页，转到页

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