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梁小刚，黄焕婷，龙丹，李琴琴，吴建霞，林琳（贵州茅台酒股份有限公司质量部）.GC-MS法测定白酒接触塑料材料中非邻苯类塑化剂TXIB的迁移量[J].现代食品科技,2022,第2期尉立刚，孙文艳，范三红，李倩，杨钰昆，郭彩霞（山西大学生命科学学院）.冷冻期间猪肌内脂肪氧化及肌纤维蛋白凝胶性能的差异分析[J].现代食品科技,2022,第2期熊蓥姿¹，赵振¹，成婧²，李佳银¹，罗磊¹，李跑¹，李脉泉¹，刘霞¹（湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室；长沙海关技术中心食品安全科学技术湖南省重点实验室）.基于UPLC-Orbitrap-HRMS技术的苎麻籽乙醇提取物中主要化学成分分析与鉴定[J].现代食品科技,2022,第2期刘灵¹，王萌²，宋自娟²，单媛媛¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；陕西华州医药生物工程有限公司）.大豆异黄酮复合软胶囊的免疫增强作用及安全性评价[J].现代食品科技,2022,第2期林祥群¹，杨国江²，卢春霞³，陶思桦³，闫圣坤⁴（新疆石河子职业技术学院轻纺化工分院；新疆农垦科学院水土研究所；长江师范学院现代农业与生物工程学院；新疆农业科学院农业机械化研究所）.基于酶联适配体快速检测食品中葡萄球菌肠毒素A[J].现代食品科技,2022,第2期蒋丽¹，卢悦²，买迪娜木·阿布力米提²，商雪珂²，许贺志祥²，杨晓君^2,3（国药集团新疆新特药业有限公司；新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.新疆伊吾县野山杏多肽对衰老模型小鼠的抗氧化作用[J].现代食品科技,2022,第2期黄雅婷¹，阮征¹，李丹丹¹，李汴生¹，钱江²（华南理工大学食品科学与工程学院；珠海世通超高压技术应用研究院有限公司）.超高压预处理降低杂色蛤发酵酱中的生物胺及其品质提升[J].现代食品科技,2022,第2期吴婉琴^1,2，江丰^1,2，干国平^3,4，范小龙^1,2，刘国姣^1,2，王彬^1,2，高芳^1,2，朱松松^1,2，张啟恒^1,2，宋哲^1,2（湖北省食品质量安全监督检验研究院；湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心；湖北中医药大学药学院；湖北省中药炮制工程技术研究中心）.高分辨质谱库和特征组分诊断比值法快速鉴别食品中非法添加淫羊藿[J].现代食品科技,2022,第2期胡东亚^1,2，张志军^1,2，曹千慧³，李会珍^1,2，张由盛²，张永荣²（中北大学化学工程与技术学院；中北大学晋中产业技术创新研究院；吉林大学植物科学学院）.紫苏饼粕的残油醇提工艺及品质分析[J].现代食品科技,2022,第2期董宇豪，陈春，扶雄（华南理工大学食品科学与工程学院）.桑葚、百香果、柚子及火龙果复合果汁协同抑制α-葡萄糖苷酶的作用及机制[J].现代食品科技,2022,第2期黄菲¹，周文君^1,2，易阳²，张名位¹，张瑞芬¹，刘磊¹，贾栩超¹，陈燕霞¹，池建伟¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.龙眼-枸杞-红枣营养餐粉的研制及其体外调节肠道菌群作用[J].现代食品科技,2022,第2期张猛猛，辛璇，赖富饶，吴晖（华南理工大学食品科学与工程学院）.甜菜碱提高LO2细胞中抗氧化酶的表达水平[J].现代食品科技,2022,第2期林毅^1,2，黄梅^2,3，吴桂苹³，徐飞³，和俊才⁴，友胜军⁴，高鹏慧⁵，刘霖娜⁵，段梦雅^1,2，侯梅芳¹，谷风林³（上海应用技术大学生态技术与工程学院；中国热带农业科学院香料饮料研究所海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室；宁夏大学食品与葡萄酒学院；怒江绿色香料产业研究院；怒江州农村科技与生产力促进中心）.不同方法提取草果油树脂及其成分分析[J].现代食品科技,2022,第2期纳雨农¹，陈乃驿¹，张涣悠¹，王琴^1,2,3，肖更生^1,3，刘袆帆^1,2,3（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺广梅研究院；广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室）.金柚幼果黄酮对AAPH诱导红细胞氧化损伤的保护作用[J].现代食品科技,2022,第2期周才碧¹，文治瑞¹，木仁¹，潘秀娟¹，王传明²，杨再波¹，周小露^1,3（黔南民族师范学院生物科学与农学院；黔南民族医学高等专科学校药学系；苏兰拉里理工大学作物生产技术学院）.基于有机酸代谢的复合茶降脂作用[J].现代食品科技,2022,第2期李梦赟，任民红，刘远森，张露，梅江洋，符珍（广西大学轻工与食品工程学院）.桄榔抗性淀粉调控保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌的增殖及耐受性[J].现代食品科技,2022,第2期安琳，余文，崔生辉（中国食品药品检定研究院）.IQ-Check Salmonella II Kit方法对食品中沙门氏菌检测的评价[J].现代食品科技,2022,第2期薄佳慧¹，宫连瑾¹，叶兴妹²，吕智栋¹，李瑾^1,3，骆伟明²，黎娜⁴，肖力争¹（湖南农业大学园艺学院茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心植物功能成分利用省部共建协同创新中心；寿宁金花白茶科技有限公司；邵阳市农业科学研究院；湖南省农业科学院茶叶研究所）.金花白茶加工过程中主要滋味物质的动态变化[J].现代食品科技,2022,第1期郑自强^1,2，卫春会^1,2，张立伟¹，邓杰^1,2，黄治国^1,2，刘美君³，任志强^1,2（四川轻化工大学生物工程学院；酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；长春工业大学化学工程学院）.中高温大曲中霉菌的分离及其麸曲制备[J].现代食品科技,2022,第1期张金磊，陈兴煌（福建农林大学食品科学学院）.柑橘精油成分分析及对灰葡萄孢菌的抑制作用[J].现代食品科技,2022,第1期刘袆帆¹，李妍馥¹，庄储仲¹，马路凯¹，钟玉鸣¹，肖更生¹，王琴¹，余元善²，余强³，林文渊⁴（仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室；南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室；广东绿百多生物开发有限公司）.板栗加工副产物抑菌作用的研究进展[J].现代食品科技,2022,第1期普红梅¹，王海丹¹，杨芳¹，帅良²，于丽娟¹，李雪瑞¹，李宏¹（云南省农业科学院农产品加工研究所；贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院）.不同预处理的芒果保鲜效果比较[J].现代食品科技,2022,第1期宋亭¹，张丽媛^1,2，于润众³（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室；黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院）.玉米秸秆纳米纤维素制备的工艺优化[J].现代食品科技,2022,第1期陈雪峰¹，郭玉曦^1,2，曾海燕²，龚频¹，李程思²，张菊梅²，吴清平²（陕西科技大学食品与生物工程学院；广东省微生物安全与健康重点实验室华南应用微生物学国家重点实验室广东省科学院微生物研究所）.阪崎克罗诺杆菌物理和化学防控方法的研究进展[J].现代食品科技,2022,第1期董丹¹，卢志全²，唐琳琳¹，何红英¹，蒋莹¹，张福舜¹，晏雨辰¹，王金玲^1,3（东北林业大学林学院；黑龙江省宾县农业技术推广中心；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.红树莓籽油贮藏稳定性的主成分分析[J].现代食品科技,2022,第1期曹慧慧^1,2,3，王帅^1,2,3，赵海涛^1,3，王雅静^1,3，张亮^1,2，张贺凤¹，刘会会¹，周彦成¹，汤思凝¹，闫艳华^1,2,3（唐山市食品药品综合检验检测中心；河北省农产品质量安全检测技术创新中心；唐山市功能性农产品产业技术研究院）.唐山地区韭菜农药残留检测分析及膳食摄入风险评估[J].现代食品科技,2022,第1期黄惠威¹，刘凤银¹，曾思敏¹，曾羲²，钱振杰²，施迪燊¹，聂玉丹¹，江海超¹，袁学文¹，穆洪涛¹（广东第二师范学院生物与食品工程学院；广州市食品检验所）.氟乐灵抗体的制备及其酶联免疫分析方法的建立[J].现代食品科技,2022,第1期许宝琛¹，张一敏¹，罗欣¹，马伟民²，杨振刚³，梁荣蓉¹（山东农业大学食品科学与工程学院；君博食品有限公司；亿利源清真肉类有限公司）.葡萄籽提取物和茶多酚抑制高氧气调包装牛肉饼的提前褐变现象[J].现代食品科技,2022,第1期李德祥¹，叶蕾²，支朝晖²，金征宇¹，缪铭^1,2（江南大学食品与技术技术国家重点实验室；江苏龙骏环保实业发展有限公司）.三类典型一次性外卖餐盒的全生命周期评价[J].现代食品科技,2022,第1期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有18页，转到页

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