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于佳琪¹，杨娅楠¹，李转羽²，马艳艳²，赵柏闻²，吴崇明¹（中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所；北京量化健康科技有限公司）.加氏乳杆菌的降脂活性研究[J].中国食品学报,2022,第3期赵肃^1,2，潘龙¹，吴兴泉¹，廖爱美¹，黄继红^1,3（河南工业大学生物工程学院；许昌学院食品与药学院；郑州粮食批发市场）.麦胚球蛋白对亚硝酸盐急性中毒大鼠肾损伤的保护作用[J].中国食品学报,2022,第3期密更¹，王甜²，李学鹏²，励建荣²，谢晶¹（上海海洋大学食品学院；渤海大学食品科学与工程学院）.淀粉基共混面团的流变表征及特性研究进展[J].中国食品学报,2022,第3期邓伶俐（湖北民族大学生物科学与技术学院）.静电纺丝技术包埋姜黄素研究进展[J].中国食品学报,2022,第3期王谦^1,2，焦熙栋^1,2，闫博文^1,2，孟令璐^1,2，曹洪伟^1,2，黄建联^3,4,5，赵建新^1,2，张灏^1,2，陈卫^1,2，范大明^1,3,2（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；农业农村部冷冻与调理水产品加工重点实验室；江南大学食品学院；福建省冷冻调理水产品加工重点实验室；福建安井食品股份有限公司）.鲢鱼背肌组织蛋白酶L的初步分离及蛋白层析纯化方法[J].中国食品学报,2022,第3期曹艳芸，林金瓯，韩剑众（浙江工商大学食品与生物工程学院）.EGCG修饰对乳清蛋白乳液冷凝胶特性的影响[J].中国食品学报,2022,第3期卞华，翁史昱，王亮（上海市质量监督检验技术研究院）.基于二维液相色谱体系分析特殊医学用途奶粉中的牛磺酸含量[J].中国食品学报,2022,第3期易正凯^1,2，谢晶^1,2,3,4（上海海洋大学食品学院；上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)）.水产品腐败菌生物膜的形成及调控机制研究进展[J].中国食品学报,2022,第3期翟璐^1,2,3，陈康^1,2,3，金仁耀^1,2,3，刘征⁴（浙江工商大学海洋食品研究院；浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；中国美术学院）.乙酯型鱼油对鱼糜制品理化特性和风味的影响[J].中国食品学报,2022,第3期屈云^1,2，贺苏皖^1,2，朱成林^1,2，赵燕英²，陈娟^1,2，刘骥^1,2，刀筱芳^1,2，唐俊妮^1,2（西南民族大学食品科学与技术学院；青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室）.不同胁迫条件对食品源MRSA菌株生长、毒力和抗性基因表达的影响[J].中国食品学报,2022,第3期张玉梅¹，赵艾²，杨晨璐³，蓝航莲⁴，司徒文佑⁴（北京大学公共卫生学院；清华大学万科公共卫生与健康学院；国家儿童医学中心；内蒙古乳业技术研究院有限责任公司）.中国10城市乳母膳食摄入与营养健康状况研究[J].中国食品学报,2022,第3期李萌^1,2，巨欢欢^1,2，廖敏和^1,2，康佳欣^1,2，魏子凯^1,2，宁雪楠^1,2，刘宁^1,2（东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；东北农业大学食品学院）.新生儿配方液态乳的瓶内灭菌工艺优化[J].中国食品学报,2022,第3期张令涛，金亚美，吴石林，徐悦，徐学明，杨哪（江南大学食品学院）.感应电场在食品加工中的应用[J].中国食品学报,2022,第3期吴昊¹，齐崴^1,2,3，尤生萍^1,3，苏荣欣^1,2,3，何志敏^1,2（天津大学化工学院；化学工程联合国家重点实验室(天津大学)；天津市膜科学与海水淡化技术重点实验室）.基于β-半乳糖苷酶的低聚半乳糖制备研究进展[J].中国食品学报,2022,第3期王丽红，杨辉，耿涌喆，苏文，孔阳（陕西科技大学食品与生物工程学院）.营养基质对植物乳杆菌转化纳米硒的影响[J].中国食品学报,2022,第3期王涛¹，翟晨²，栾鑫鑫³，王书雅²，谢云峰²，王亮¹（新疆大学生命科学与技术学院；中粮营养健康研究院；北京工业大学环境与生命学部）.基于磁性纳米材料修饰的离子液体萃取番茄中的过氧化氢酶[J].中国食品学报,2022,第3期李华祥¹，石瑀¹，蒋文浩²，王娟娟¹，陆春雷¹，高亚军¹，贾禄强¹，杨振泉¹（扬州大学食品科学与工程学院；江南大学食品学院）.樟芝深层发酵菌丝体提取物对食源性致病菌的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第3期郭坤杰¹，何静¹，吉日木图^1,2（内蒙古农业大学；内蒙古骆驼研究院）.骆驼乳对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠结肠炎的保护作用[J].中国食品学报,2022,第3期孟佳炜¹，朱莺莺¹，罗国聪¹，万李¹，张文立¹，沐万孟^1,2（江南大学食品科学与技术国家重点实验室）.乳酰-N-新四糖的生理功能、生物合成及其衍生化研究进展[J].中国食品学报,2022,第3期邹建¹，许美娟¹，李斌²（河南牧业经济学院食品与生物工程学院；华中农业大学食品科学技术学院）.蒸煮方式对怀山药与普通山药食用品质、预测血糖指数和体外消化性的影响[J].中国食品学报,2022,第3期郑振霄^1,2,3，戴志远^1,2,3（浙江工商大学；浙江工商大学；浙江工商大学）.n-3PUFAs缓解溃疡性结肠炎的作用机制[J].中国食品学报,2022,第3期袁传勋，王成成，吴月，单琴，金日生（合肥工业大学食品与生物工程学院）.含DHA藻油的茶油对初断乳小鼠脑部和视网膜发育的影响[J].中国食品学报,2022,第3期胡日查，李伟程，吕瑞瑞，张和平（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室）.基于全基因组测序解析不同瑞士乳杆菌菌株的遗传差异 ——以瑞士乳杆菌H9和H10为例[J].中国食品学报,2022,第3期王亚，马挺军（北京农学院食品科学与工程学院）.文冠果叶提取物降血压活性研究[J].中国食品学报,2022,第3期丁小梅^1,2，董怡博¹，王力^1,2，王芳^1,3（泉州师范学院；集美大学海洋食品与生物工程学院；福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室）.Dawson型多金属氧酸盐对南美白对虾中酪氨酸酶的催化作用[J].中国食品学报,2022,第3期杨超越，闫海洋，袁媛（吉林大学食品科学与工程学院）.microRNA介导食品中功能性成分调节机体活性的研究进展[J].中国食品学报,2022,第3期范金波，麻奥，闵爽，邢莉，吕长鑫，励建荣（渤海大学食品科学与工程学院）.超声波处理对绿原酸与牛血清白蛋白结合作用的影响[J].中国食品学报,2022,第3期罗江钊.■双歧杆菌对婴儿肠道菌群的发育与健康状况至关重要[J].中国食品学报,2022,第3期罗江钊.■疫情大流行后微生物发展的重点是有益微生物及其代谢物[J].中国食品学报,2022,第3期陶金亚.■摄入不同食物来源的蛋白质会降低患高血压的风险[J].中国食品学报,2022,第3期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有20页，转到页

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