期刊的影响因子--文章列表

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胡梦月^1,2，王爱辉³，曹荣²，薛勇¹（中国海洋大学；中国水产科学研究院黄海水产研究所；青岛渤海农业发展有限公司）.干燥方式对咸干鲈鱼品质影响[J].食品科技,2021,第4期张越，李秋爽，梁建芬（中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室）.面包防腐技术研究进展[J].食品科技,2021,第4期张攀¹，张伊凡¹，成刚刚¹，李光明¹，乔长晟^1,2（天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津市工业微生物重点实验室；天津北洋百川生物技术有限公司）.基于代谢组学分析MgSO₄·7H₂O和K₂HPO₄协同对普鲁兰多糖生物合成的影响[J].食品科技,2021,第4期熊海涛（陕西理工大学化学与环境科学学院，陕西省催化基础与应用重点实验室）.马波沙星-Cu²⁺体系荧光光度法测定2种蔬菜中铜（Ⅱ）含量[J].食品科技,2021,第4期周楠¹，蒋林惠¹，陈煜¹，平文卉²（南通市食品药品监督检验中心；南通市疾病预防与控制中心）.固相萃取-高效液相色谱法测定红酒中山奈酚[J].食品科技,2021,第4期薛伟亮，张卓旻（中山大学化学学院）.酸性橙Ⅱ分子印迹微萃取整体柱的制备及其食品安全分析应用研究[J].食品科技,2021,第4期蒋巧俊¹，雷大峰²，董正沈²，朱素珍²，范可地²，黄益面²，金微微¹（温州市农业科学研究院食品科学研究所；温州万科农业开发有限公司）.二氧化氯、过氧乙酸处理对色拉生菜品质的影响研究[J].食品科技,2021,第4期张清，袁诺，赵金红，白洁，李经伟，彭义交，郭宏（北京食品科学研究院）.鸡蛋哈夫值与其脂肪酸组成的相关关系[J].食品科技,2021,第4期孙静¹，杜金平¹，杨华²，向俊³，胡天平⁴（湖北省农业科学院；浙江省农业科学院；湖北神丹健康食品有限公司；湖北天湖蛋禽有限责任公司）.酸性腌制助剂腌制咸鸭蛋效果研究[J].食品科技,2021,第4期王星月¹，杨潇然¹，贾利蓉^1,2，曾里^1,2，高鸿^1,2，段飞霞^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室）.赶黄草茎苦味物质基础及茎茶脱苦工艺对其风味、功效成分的影响研究[J].食品科技,2021,第4期苏瑶¹，于倩¹，刘宜睿¹，赵盈盈²，黄乔生³，肖星⁴，吴正云¹，张文学^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学锦江学院白酒学院；绵阳数智生物科技有限公司；四川华欧油橄榄开发有限公司）.油橄榄西洋参药曲的研制[J].食品科技,2021,第4期程毛¹，邢莉丽¹，江吉德²（烟台工程职业技术学院；烟台市牟平区高陵镇初级中学）.不同干燥方式对柚子皮多糖理化特性及功能活性的影响[J].食品科技,2021,第4期石瑀¹，张雨佳¹，任怡琳²，陆春雷¹，王娟娟¹，江露露¹，李华祥¹，高亚军¹（扬州大学食品科学与工程学院；江南大学药学院）.牛樟树提取物对食源性致病菌的抑制效果[J].食品科技,2021,第4期周艳华（吉林工程技术师范学院食品工程学院）.超声波法提取荞麦多酚及其稳定性分析[J].食品科技,2021,第4期葛珍珍^1,2,3，王维静¹，张圆圆¹，高珊珊¹，纵伟^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.杜仲籽粕蛋白的分离提取及其体外消化产物的抗氧化特性研究[J].食品科技,2021,第4期张翔，陈彦君，刘家宏，陈晓平，崔敬爱（吉林农业大学食品科学与工程学院）.压热-酶法制备高抗性复合淀粉的结构分析及加工特性研究[J].食品科技,2021,第4期潘牧^1,2，李俊¹，王辉¹，陈朝军¹，唐健波¹，陈超¹，刘辉^1,3（贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州新起点生态农业科技开发有限公司；贵州省农业生物技术重点实验室）.丙烯酰胺抑制剂筛选及其在油炸过程中对甘薯片品质的影响[J].食品科技,2021,第4期彭颖^1,2，许琦¹，李志刚¹，郑肖芳³，胡靖¹，沈硕¹，唐冠群¹，乔鑫³（安琪酵母股份有限公司；华中农业大学食品科技学院；武汉商学院烹饪与食品工程学院）.酵母抽提物醇沉前后成分分析及其应用研究[J].食品科技,2021,第4期王林，詹珂，周世中（四川旅游学院烹饪学院）.不同腌制方式对猪肉食用品质的影响[J].食品科技,2021,第4期赵丽艳，李佳欢，王磊（吉林工商学院）.基于预测微生物学的肉糕货架期模型[J].食品科技,2021,第4期姜溪雨，刘璇，毕金峰，谢惠敏，李旋，刘嘉宁，刘大志（中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工重点实验室）.果蔬汁品质监测及货架期预测研究进展[J].食品科技,2021,第4期杨靖¹，孙艳芳²，高红亮²，杨雪霞¹（东华大学化学化工与生物工程学院；华东师范大学生命科学学院）.一种快速测定微生物发酵体系硫酸化多糖的方法研究[J].食品科技,2021,第4期刘昊，邵之晓，张巧真，王锋（中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室）.乳酸对沙蒿胶-蜡质玉米淀粉混合体系的影响[J].食品科技,2021,第4期班雯婷，胡彪，康佩姿，李清心（广东省科学院生物工程研究所）.添加不同物质对法夫酵母生长及麦角甾醇合成的影响[J].食品科技,2021,第4期赵雨¹，郭建华¹，张春枝²（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；大连工业大学生物工程学院）.基因拼接型蜡状芽孢杆菌ZY12磷脂酶D的异源表达及转酯活性的研究[J].食品科技,2021,第4期张桂琴（乌兰察布职业学院）.食品广告设计的色彩表现创意——评《食品饮料广告创意设计》[J].食品科技,2021,第4期陈文丽（东莞理工学院）.校园食品安全教育与思政教育的融合发展研究——评《食品化学》[J].食品科技,2021,第4期王丽志，王健，邢森（河北师范大学汇华学院）.油画技法在食品包装设计创作中的展现——评《油画技法》[J].食品科技,2021,第4期张雅莉¹，宋薇¹，富玉¹，杨柏崇¹，韩建勋^1,2（谱尼测试集团股份有限公司；谱尼测试集团北京检验认证科学研究院有限公司）.基于HS-SPME-GC/MS技术探究不同工艺臭豆腐风味成分差异[J].食品科技,2021,第4期余佳熹¹，吕远平^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学健康食品科学评价体系研究中心）.低咖啡碱茶酒饮料产品的开发及其挥发性成分的测定[J].食品科技,2021,第4期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有22页，转到页

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