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邵茹花（中共聊城市委党校）.德国网络食品贸易的行政监管制度及其启示[J].食品与机械,2021,第4期李诺¹，张东杰^1,2，张桂芳^2,3，鹿保鑫¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心）.体外模拟消化技术研究进展[J].食品与机械,2021,第3期王淑青，黄剑锋，张鹏飞，王娟（湖北工业大学电气与电子工程学院）.基于YOLOv4神经网络的小龙虾质量检测方法[J].食品与机械,2021,第3期徐云凤，张欣，褚泽军，张萌，张敏，陈俊亮（河南科技大学食品与生物工程学院）.一株具有高效抑菌活性乳酸菌的分离鉴定及生长特性研究[J].食品与机械,2021,第3期曹念念¹，刘强^2,3,4，彭菁¹，屠康¹，赵保民⁵，朱金星⁵，潘磊庆¹（南京农业大学食品科技学院；南京财经大学食品科学与工程学院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室；江苏派乐滋食品有限公司）.基于近红外光谱技术的黄桃脆片可溶性固形物和硬度定量检测方法[J].食品与机械,2021,第3期米国强^1,2，黄志刚^1,2，胡淑珍³，安琪^1,2，李贺^1,2（北京工商大学人工智能学院；塑料卫生与安全质量评价技术北京市重点实验室；中国农业机械化科学研究院）.基于Fluent的螺旋榨油机压榨段流场仿真[J].食品与机械,2021,第3期林显新（广西机电职业技术学院机械工程系）.基于PID控制的全向移动机器人运动连接系统仿真研究[J].食品与机械,2021,第3期韦璐，孙钦菊，杨昌鹏，杜丽娟，黄杰，凌敏敏（广西农业职业技术学院）.香蕉果醋连续固定化发酵过程中挥发性香气成分含量变化[J].食品与机械,2021,第3期钟静诗^1,2，张健²，刘芳²，赵云苹²，刘奎^1,2，王艺欣^1,2，刘海超^1,2，王共明²（上海海洋大学食品学院；山东省海洋资源与环境研究院）.海参皂苷生物活性及其分子机制研究进展[J].食品与机械,2021,第3期游湘淘¹，余佶^2,3，张敏¹，张斌²，麻成金^1,2,3（吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室；食药两用资源研究与高值化利用湖南省重点实验室；吉首大学食品科学研究所）.百合多粮白酒半固态法酿造工艺及风味研究[J].食品与机械,2021,第3期吴永艳¹，王恰¹，段文珊¹，张玉凤¹，黄群^1,2（福建农林大学食品科学学院；贵州医科大学食品科学学院）.物理改性在蛋清蛋白功能特性改善中的应用[J].食品与机械,2021,第3期田家宝，徐德平（江南大学食品学院）.伸筋草多糖镇痛功效成分的分离鉴定[J].食品与机械,2021,第3期汪威，刘亚川，吕斌，胡新宇（湖北工业大学机械工程学院）.一种去柄鲜香菇视觉分级系统设计[J].食品与机械,2021,第3期魏心源，陈虹印，程道梅（成都医学院公共卫生学院）.黑豆种皮花青素生理功能、分离纯化及应用研究进展[J].食品与机械,2021,第3期殷夏伟¹，王储炎^1,2，杨柳青^1,2，曹江伟¹（合肥学院生物食品与环境学院；合肥学院农产品精深加工产学研平台）.黑果腺肋花楸果的活性成分、生理功能及应用[J].食品与机械,2021,第3期蒋书歌^1,2,3，侯宇豪^1,2,3，刘坚^1,2,3，李高阳^1,2,4，付复华^1,2,4，单杨^1,2,3（湖南大学研究生院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室；果蔬贮藏加工与质量安全国际联合实验室）.柑橘精油纳米乳的制备及对金黄色葡萄球菌的抑制活性研究[J].食品与机械,2021,第3期呼晓群¹，解万翠^1,2，李敏¹，董泽群¹，杨锡洪^1,2（青岛科技大学海洋科学与生物工程学院；山东省生物化学工程重点实验室）.贝类中麻痹性贝类毒素的蓄积及代谢研究进展[J].食品与机械,2021,第3期韩智^1,2，龚蕾^1,2，王会霞^1,2，江丰^1,2，朱晓玲^1,2，黄宗骞^1,2，曹琦^1,2（湖北省食品质量安全监督检验研究院；湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心）.定量核磁共振磷谱在食品分析检测中的研究进展[J].食品与机械,2021,第3期肖扬波^1,2,3，刘琪^1,2，彭逸斯^2,4，熊诗俊^1,2，彭国平^1,2,3（湖南农业大学生物科学技术学院；道地药用植物规范化栽培综合利用湖南省工程实验室；靖州康源苓业科技股份有限公司；湖南农业大学动物医学院）.干燥方法对茯苓产品显微性状、营养成分及抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2021,第3期张珊，黄雪松（暨南大学理工学院）.高效液相色谱法同时测定柚子中的4种黄酮苷和柠檬苦素[J].食品与机械,2021,第3期何扬航¹，刘刚^1,2，夏陈³，邓俊琳³，林长彬³，向卓亚³，陈建³，张文会⁴（四川师范大学生命科学学院；四川师范大学食品功能及加工应用研究所；四川省农业科学院农产品加工研究所；西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.挤压膨化对青稞中不同形态多酚组成及抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2021,第3期吕春霞，杨留明，陈世达，张慧恩，杨华（浙江万里学院）.大黄鱼小清蛋白提取工艺优化及免疫印迹分析[J].食品与机械,2021,第3期段鹍¹，韩李峰²，赵亚恒³，刘欢¹，刘楷丽⁴（河南中烟工业有限责任公司技术中心；河南中烟工业有限责任公司许昌卷烟厂；云南中烟工业有限责任公司；红云红河烟草(集团)有限责任公司）.滚筒复烤方式下不同尺寸烟片的干燥与收缩特性对比分析[J].食品与机械,2021,第3期郑鸿涛¹，刘子雄¹，魏荣¹，谢国丹¹，董海¹，谭贵良²（中山市食品药品检验所；电子科技大学中山学院）.QuEChERS净化—气相色谱—质谱法测定食用植物油中4种合成抗氧化剂[J].食品与机械,2021,第3期李霞，刘承鑫，黄艳，莫观兰，关媛（桂林理工大学化学与生物工程学院）.碱提西番莲叶多糖的分离、鉴定及生物活性[J].食品与机械,2021,第3期黄治国¹，彭思婕¹，李浩²，钟姝霞³，邓杰¹，任志强¹，卫春会¹（四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；四川水井坊股份有限公司；自贡检验检测院）.浓香型白酒酿造车间空气中酵母菌的分离鉴定及生长特性研究[J].食品与机械,2021,第3期丁艳华^1,2，马海乐²，曲文娟²，肖凤¹（江苏大学机械工程学院；江苏大学食品与生物工程学院）.基于可编程逻辑控制器的超声阵列辅助酶解控制系统设计与试验[J].食品与机械,2021,第3期陈果，晏日安，黎海梅，周华，李存芝（暨南大学食品科学与工程系）.基于十二碳烯醛的番茄红素全合成[J].食品与机械,2021,第3期刘鑫¹，朴春香¹，李敏¹，刘东敏²，李官浩²（得利斯集团有限公司；延边大学食品研究中心）.控温控湿对西式发酵火腿理化性质及风味物质的影响[J].食品与机械,2021,第3期张晓燕¹，吴子健¹，陆健康²，侯惠静³，柳昊杰¹，孟令莉¹，赵颖涛⁴（天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室；塔里木大学生命科学学院；天津天狮学院食品工程学院；天津商业大学艺术学院）.羊肝蛋白稳定性及NaCl质量分数对其功能特性的影响[J].食品与机械,2021,第3期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有20页，转到页

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