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王有娣，姚小丽，肖青林，钟丽娟，徐娟娟（中山大学新华学院药学院）.迷迭香精油和马郁兰精油化学成分及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第1期孟君¹，郭全海²，张峻松¹，徐清萍¹，周文珊¹（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；商丘职业技术学院动物工程系）.微波和湿法处理对调味品中微量元素含量的影响[J].中国调味品,2021,第1期刘辉^1,2，童星²（佛山市海天调味食品股份有限公司；广东海天创新技术有限公司）.大豆水解蛋白中抗氧化肽的研究进展[J].中国调味品,2021,第1期孙睿¹，张永涵¹，刘婧玮^1,2，宋杰^1,2，郭秀兰¹，Xu Changmou^1,3，邹强¹（成都大学药学与生物工程学院；四川省轻工业研究设计院；美国内布拉斯加大学林肯分校）.响应面法优化超临界萃取花椒籽油及α-亚麻酸的工艺研究[J].中国调味品,2021,第1期孙甜甜^1,2，赵镭²，钟葵¹，史波林¹，汪厚银¹，刘龙云¹，田师一²（中国标准化研究院农业食品标准化研究所；浙江工商大学食品与生物工程学院）.响应面法优化低盐麻辣火锅底料配方工艺研究[J].中国调味品,2021,第1期敖军¹，毛祥^1,2（四川轻化工大学生物工程学院；四川轻化工大学食品产业技术研究院）.四川泡菜强化发酵工艺初探[J].中国调味品,2021,第1期黄百祺¹，杨昭²，王如意²，黄创成³，吴巨贤¹，邹琴¹（广东科贸职业学院食品与生物工程学院；广东食品药品职业学院实验实训中心；四会市康源水产养殖场）.4种龟肉酶解液的氨基酸对比分析[J].中国调味品,2021,第1期刘树萍，陆家慧，方伟佳（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.熬制工艺对鲜金针菇菌汤品质的影响[J].中国调味品,2021,第1期徐忠，冯昕宁，高阳，赵丹，谷芳（哈尔滨商业大学食品工程学院）.改性纤维素在食品和调味品加工中应用进展[J].中国调味品,2021,第1期孟广超^1,2，张艳芳¹，王选年^1,2（新乡学院生物技术研究中心；郑州大学生命科学技术学院）.氨肽酶液态发酵条件的优化[J].中国调味品,2021,第1期梁文华^1,2，王瑞达³，刘敬^1,2，吴健^1,2，程辉彩²，边红杰¹（河北科技大学生物科学与工程学院；河北省科学院生物研究所；北方工程设计研究院有限公司）.酱油渣中温厌氧发酵产甲烷性能及动力学[J].中国调味品,2021,第1期李娟¹，刘建军²，彭艳杰³，张鹏³（河北医科大学临床学院；河北科怡科技开发有限公司；石家庄工程职业学院）.基于GC-MS法的陈醋熏醅过程香气成分变化分析[J].中国调味品,2021,第1期胡琴，祁立波，傅宝尚，黄旭辉，董秀萍，秦磊（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.预熟制佛跳墙冷冻调理食品的开发及其加工条件优化[J].中国调味品,2021,第1期王冀宁¹，熊哲超¹，王雯熠²（南京工业大学经济与管理学院；多伦多大学经济与管理学院）.食用酱油铁含量的食品安全风险分析及对策影响[J].中国调味品,2021,第1期权美平（渭南师范学院环境与生命科学学院）.柠檬精油的化学型分析研究进展[J].中国调味品,2021,第1期汪菡月¹，陈谦^2,3，谢珂¹，唐艺文¹，黄敏^2,3，王丹¹，陈浩^2,3（西南科技大学生命科学与工程学院；四川省原子能研究院；辐照保藏四川省重点实验室）.⁶⁰Co-γ辐照辣椒红油护色工艺的优化[J].中国调味品,2021,第1期张文莉^1,2，陈瑞¹，苗敬芝^1,2（徐州工程学院食品(生物)工程学院；徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.响应面法优化油炸豌豆饼的加工工艺[J].中国调味品,2021,第1期池福敏¹，牛飞宇²，罗章¹，辜雪冬¹，杨林¹（西藏农牧学院食品科学学院；陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.鱼腥草藏猪肉酱制备及品质分析[J].中国调味品,2021,第1期李阳¹，张丽珍¹，甄晓君²，柳青山³，张一中³（山西大学生命科学学院；山西圣堂食品科技有限公司；山西省农业科学院高粱研究所）.生料醋醅中巴氏醋杆菌的发酵条件优化及有机酸分析[J].中国调味品,2021,第1期段宙位^1,2，何艾¹，王世萍¹，谢辉¹（海南省农业科学院农产品加工设计研究所；华中农业大学食品科技学院）.不同加工方法对白胡椒品质的影响[J].中国调味品,2021,第1期朱俊玲，陈瑶，梁凯，郝利平（山西农业大学）.小米悬浮醪糟的制作研究[J].中国调味品,2021,第1期倪娜¹，王玉杰^1,2，李子晗¹，许灵媛¹，李华¹（内蒙古民族大学生命科学学院；大连工业大学食品学院）.橡子淀粉、猪皮匀浆物和脂肪对猪肉香肠品质的影响[J].中国调味品,2021,第1期陈彩虹¹，张大练²，肖付刚³，崔媛媛¹，黄惠敏¹（国家肉制品质量监督检验中心漯河市质量技术检验测试中心；河南省锅炉压力容器检验院漯河分院；许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室）.简述食品检测中的难疑点及矛盾[J].中国调味品,2021,第1期张长贵^1,2，伍自力¹，王兴华³，张耕⁴（宜宾学院生命科学与食品工程学院；固态发酵资源利用四川省重点实验室；四川眉山李记食品有限公司；四川彭州广乐食品有限公司）.大头菜-剁辣椒复合发酵品的工艺优化研究[J].中国调味品,2021,第1期王林，李维，黄韬睿（四川旅游学院烹饪学院）.D-最优混料设计优化川北凉粉蒜泥调味汁配方研究[J].中国调味品,2021,第1期赵永敢¹，刁静雯¹，郭明月¹，李岳桦²，代建华³，李园园⁴（漯河医学高等专科学校；漯河市质量技术检验测试中心；河南禧科生物科技有限公司；漯河市青山高科技生物技术开发有限公司）.方便药膳鸭架汤加工研究[J].中国调味品,2021,第1期周振，李杰，韩惠娟，黄建香，林泽斌（广东暨晴生物医药科技有限公司）.玫瑰茄红色素研究进展[J].中国调味品,2021,第1期蔡惠钿^1,2，张逸²（华南农业大学食品学院；华农(潮州)食品研究院有限公司）.无花果多糖分离纯化工艺及抗氧化性能研究[J].中国调味品,2021,第1期茹先古丽买买提依明，白琳，艾合买提江艾海提（新疆大学生命科学与技术学院）.西红花色素的提取及稳定性研究[J].中国调味品,2021,第1期刘永伟（锦州医科大学附属第一医院）.基于卷积神经网络的酱油风味物质数据监测研究[J].中国调味品,2021,第1期首页上一页 14 15 16 17 下一页尾页共有17页，转到页

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