期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
张铭钟，薛沛隆（西安科技大学）.食品企业管理策略与弘扬企业家精神——评《食品安全危机对消费者信任影响与企业治理策略研究》[J].中国酿造,2021,第4期邹霞（江西中医药大学）.思想政治工作在食品安全管理中应用和创新——评《食品安全监督管理学》[J].中国酿造,2021,第4期郜珂（河南工业贸易职业学院）.新时期食品营养英语教学创新探索——评《营养与食品卫生英语教程》[J].中国酿造,2021,第4期田燕¹，冯素琼²，杨晔³（成都中医药大学；四川农业大学；宜宾学院）.食品营养对体育运动及人体机能的影响——评《运动营养学》[J].中国酿造,2021,第4期林红霞（北京京北职业技术学院）.饮食与文学的交融研究——评《饮食与文学》[J].中国酿造,2021,第4期吴琼（通化师范学院音乐学院）.音乐艺术与饮食文化的内在关系——评《意大利音乐厨房》[J].中国酿造,2021,第4期纪凤娣¹，魏巍¹，陶汇源²，穆晓婷¹，李东¹，夏蓉²，鲁绯¹（北京市营养源研究所；镇江恒顺生物工程有限公司）.传统食醋中有机酸与人体健康[J].中国酿造,2021,第3期张红梅¹，魏娅丽²，陶雨芳³，龙嬿升²（北方民族大学管理学院；北方民族大学民族学学院；宁夏旅游投资集团）.文旅融合视域下贺兰山东麓葡萄酒旅游产业创新发展研究[J].中国酿造,2021,第3期孙敏^1,2，李博^1,2，梅俊^2,3（上海城建职业学院食品质量与安全系；上海城建职业学院城市食品安全研究所；上海海洋大学食品科学与工程系）.低聚果糖对低脂凝固型发酵乳品质的影响研究[J].中国酿造,2021,第3期吴文睿^1,2，董琪^1,2，刘露^1,2，刘开放¹，蒲顺昌^1,2，方颂平^1,2（亳州学院生物与食品工程系；亳州学院配制酒工程技术研究中心）.基于GC-MS和嗅闻仪联用浓香型白酒中窖泥臭味成分分析[J].中国酿造,2021,第3期孙铭泽，宋遥遥，卢晓霆（长春工业大学化学与生命科学学院）.玉米粉液化及糖化工艺条件优化[J].中国酿造,2021,第3期金成国¹，谢玉松²，范方勇²（宜宾学院材料与化学工程学部；宜宾市南溪区今良造酿酒有限公司）.宜宾多粮浓香型白酒糟生物炭的成分和结构特征分析[J].中国酿造,2021,第3期衡文¹，李韬¹，叶光斌¹，邹伟²（四川轻化工大学生物工程学院；五粮液集团有限公司）.窖泥中高产丁酸梭菌的筛选、鉴定及其生长耐受性研究[J].中国酿造,2021,第3期张小龙¹，王嘉瑞¹，李青卓¹，付彩霞²，汪超¹，徐宁¹（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省食品发酵工程技术研究中心；湖北土老憨生态农业科技股份有限公司）.合成微生物群落及在发酵食品中应用研究进展[J].中国酿造,2021,第3期刘晓柱，李银凤，张远林，曾爽，张松，黄名正（贵州理工学院食品药品制造工程学院）.鲜食葡萄来源酵母菌的鉴定及其酿造学特性分析[J].中国酿造,2021,第3期潘玲玲¹，罗明有²，王媚³，班世栋⁴，邱树毅⁴，冯学愚⁵（泸州职业技术学院郎酒学院；四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司；四川省川酒集团科技开发有限公司；贵州大学酿酒与食品工程学院；成都师范学院化学与生命科学学院）.发酵温度对浓香型白酒杂醇油含量的影响[J].中国酿造,2021,第3期张海燕^1,2，康三江^1,2，袁晶^1,2，苏渤海³（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所；甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心；咸阳市园艺站）.苹果酵素自然发酵过程中生物活性物质的变化[J].中国酿造,2021,第3期杨莹，吴生文，林培，曾婷婷，熊秋萍，蔡珊（四特酒有限责任公司）.基于主成分分析判别特香型不同年份类型白酒的研究[J].中国酿造,2021,第3期田金凤，尚远宏（攀枝花学院医学院）.QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定热带和亚热带水果中5种三唑类杀菌剂[J].中国酿造,2021,第3期吕玉红，郭瑞瑞，孙心悦，崔相宜，王雪梅，王兰林，岳昌武（延安大学医学院延安市微生物药物创新与转化重点实验室）.肠道菌群利用膳食纤维及其与人体健康关系研究进展[J].中国酿造,2021,第3期赵倩，谢全喜，徐海燕，谷巍，曹斌，郑军红（山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂重点实验室）.壳寡糖抑菌性能的研究[J].中国酿造,2021,第3期陈皓云¹，张哲¹，徐绍荣^1,2（中国农业大学烟台研究院；烟台中农大研究院）.跨境电商平台用户体验对葡萄酒消费者购买意愿的影响 ——基于山东省的调查[J].中国酿造,2021,第3期武国庆^1,2，沈乃东¹，张宏嘉¹，周锦怡¹，李冬敏¹，吴德旺³，佟毅^2,3,4（中粮营养健康研究院；国家能源生物液体燃料研发中心；中粮生物科技股份有限公司；玉米深加工国家工程研究中心）.超贮稻谷生产燃料乙醇工艺进展及思考[J].中国酿造,2021,第3期黄小兰^1,2，周祥德¹，何旭峰¹，杨勤³，周浓²，易良键¹，郑容¹（重庆市万州食品药品检验所；重庆三峡学院生物与食品工程学院三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室；重庆三峡医药高等专科学校中医学院）.QuEChERS结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法快速测定地参中63种农药残留[J].中国酿造,2021,第3期卢君^1,2，唐平^1,2，山其木格^1,2，王凡^1,2，王丽^1,2，毕荣宇^1,2，梁青松¹，冯海燕¹，孟天毅¹，李长文¹（贵州国台酒业股份有限公司；天士力控股集团有限公司研究院）.一种评价酱香型白酒酿造过程高粱蒸煮程度的技术研究[J].中国酿造,2021,第3期谢再斌，张楷正，赵金松，杨建刚（四川轻化工大学生物工程学院）.酱香型白酒陈酿研究进展[J].中国酿造,2021,第3期王强¹，周真江¹，曾维友²，索化夷¹（西南大学食品科学学院；重庆市江津区农业技术推广中心）.生物胺降解乳酸菌的筛选与特性研究[J].中国酿造,2021,第3期林铿淳，邓毛程，李静，黄怀兴，黄伟忠，黄洁华，张晓涛，方伟娜（广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院）.尿酸氧化酶高产菌筛选与酶学性质的研究[J].中国酿造,2021,第3期周康熙^1,2，吴铮²，冯哲瀚²，蔡伟鑫²，陈磊²，林佳豪²，王璐颖²，钟毓莹²，倪莉^1,2（福州大学石油化工学院；福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心）.凝胶珠固定化细胞发酵研究进展[J].中国酿造,2021,第3期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有21页，转到页

期刊文章列表