期刊的影响因子--文章列表

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何思辰，陈凌利，陈慧，严谨，王文君（江西省天然产物与功能食品重点实验室江西农业大学食品科学与工程学院）.不同脱蛋白方法对青钱柳多糖的结构和抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2023,第16期杨锡金¹，王艳¹，陈梓瀚¹，刘明芸¹，吴俊¹，向杨²，陈荣祥²，周亚平¹（遵义医科大学药学院；遵义医科大学基础医学院）.基于HPLC-ECD研究景天三七抗氧化活性的谱效关系[J].食品工业科技,2023,第16期聂梅^1,2，黎鹏^1,2，汤静洁^1,2，张平军^1,2，黄冬婷^1,2（广东省科学院生物与医学工程研究所；广东省绿色制糖工程技术研究中心）.人参多糖的分离纯化及其对UVB致皮肤损伤的保护作用[J].食品工业科技,2023,第16期李秋月，袁铭阳，吴丽娜，王小龙，张春晶，李林，吴朋烊，李淑艳，赵正林（齐齐哈尔医学院）.三白草酮对STZ糖尿病小鼠胰岛β细胞凋亡与氧化应激的保护作用[J].食品工业科技,2023,第16期刘振平^1,2，张丹³，黄瑶⁴（重庆安全技术职业学院；四川丁点儿食品开发股份有限公司；西华大学食品与生物工程学院；四川家和原味香料有限公司）.电子鼻技术结合化学计量分析对汉源花椒的鉴别[J].食品工业科技,2023,第16期王甜甜，冯国红，朱玉杰（东北林业大学工程技术学院）.近红外光谱结合化学计量学方法快速检测蓝莓可溶性固形物和维生素C含量[J].食品工业科技,2023,第16期傅宝尚^1,2，王源渊¹，林子宸¹，姜鹏飞^1,2，尚珊^1,2，祁立波^1,2（大连工业大学食品学院；大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心）.包装方式对即食真空油炸带鱼贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第16期吴雅茹，陈贵茹，雷建都，王璐莹（北京林业大学材料科学与技术学院生物制药与精细化工实验室）.桑叶蛋白超声提取联合超滤纯化工艺优化及其营养评价[J].食品工业科技,2023,第16期周晓红，蔡婷，林籽汐，张大凤，张珊，向文良（西华大学食品与生物工程学院西华大学古法酿造生物技术研究所）.紫苏精油对热带假丝酵母和克鲁维尔毕赤酵母的抑制及机制研究[J].食品工业科技,2023,第16期刘倩^1,2，晋文慧^1,3，矫浩田^1,2，谢全灵^1,3，张怡评^1,3，洪专^1,3，赵元晖²（自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心；中国海洋大学三亚海洋研究院；厦门海洋职业技术学院）.长茎葡萄蕨藻中β-1,3-木聚糖的提取工艺优化及单糖组成分析[J].食品工业科技,2023,第16期张佳怡¹，李春楠²，金泽成¹，赵峻露²，程端端²，兰梦²，李雅静¹，孙佳明²（长春中医药大学药学院；长春中医药大学人参科学研究）.鹿茸肽的酶解工艺优化及其体外抗蓝光活性评价[J].食品工业科技,2023,第16期张乃丹¹，佐兆杭¹，王颖^1,2,3,4，孙维¹，庞惟俏¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术中心；粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室）.玉米阿魏酸对高脂血症大鼠脂代谢和肝损伤的影响[J].食品工业科技,2023,第16期艾正文（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.基于大肠杆菌表达系统制备β-酪蛋白研究[J].食品工业科技,2023,第16期肖凯¹，邓永平^1,2，刘宇驰¹，刘晓兰^1,2，王燕^1,2，赵雨^1,2（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室）.好食脉孢霉固体发酵玉米麸皮产阿魏酰低聚糖工艺优化[J].食品工业科技,2023,第16期李嘉宁¹，张予林¹，吕毅²，王家琪¹，马婷婷^1,3，房玉林¹，孙翔宇¹（西北农林科技大学葡萄酒学院；宁夏回族自治区食品检测研究院(国家市场监管重点实验室(枸杞及葡萄酒质量安全))；西北农林科技大学食品科学与工程学院）.基于文献计量学的葡萄酒中铜研究进展分析[J].食品工业科技,2023,第16期叶洪，周雪瑞，王素，张潆月，孙月，曾朝懿，张庆，唐洁（西华大学食品与生物工程学院）.酵母菌乳酸菌共发酵对脐橙饮品品质的影响[J].食品工业科技,2023,第16期袁静宇¹，张毅²（包头轻工职业技术学院食品生物与检测系；中国农业大学动物科学技术学院）.乳酸菌混合发酵对不同品种红枣浊汁品质的影响[J].食品工业科技,2023,第16期付孟¹，王丹¹，王钢¹，唐艺文¹，林永杰¹，高鹏^2,3，黄敏^2,3（西南科技大学生命科学与工程学院；四川原子能研究院；辐照保藏四川省重点实验室）.电子束辐照对三七粉主要成分及指纹图谱的影响[J].食品工业科技,2023,第16期范利君，王志鹏，宋安康，赵宇，郑月，阿尔新古丽·活生，王伟（新疆农业大学食品科学与药学学院）.赤霞珠葡萄籽多酚稳定性和体外生物活性研究[J].食品工业科技,2023,第16期周文月¹，文艺儒²，周森林¹，王梦琪¹，童宇¹，许光亚¹，时政¹（成都大学临床医学院/附属医院食品与生物工程学院药学院基础医学院；四川大学华西医院）.基于网络药理学及体外实验探讨人参-甘草对非小细胞肺癌的作用机制[J].食品工业科技,2023,第16期张瑞家，吴培文，熊佳欣，朱本忠（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.过量SO₂导致葡萄落粒机制研究进展[J].食品工业科技,2023,第16期杨凤英^1,2，秦洋^1,2，赵千慧^1,2，余有贵^1,2（邵阳学院食品与化学工程学院；邵阳学院生态酿酒新技术与应用湖南省高校重点实验室）.冠突散囊菌对大曲发酵性能、微生物区系以及白酒风味的影响[J].食品工业科技,2023,第16期魏玉萍¹，赵岩¹，宋丽军²，潘磊庆³，侯旭杰¹（塔里木大学生命科学学院；河北科技师范学院食品科技学院；南京农业大学食品科技学院）.超声波辅助DES提取肉苁蓉多酚的工艺优化、动力学及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第16期刘小琴¹，曾德玉¹，杨振刚²，林凤梅²，龙文玲²，王洋¹，叶阳¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川省旌晶食品有限公司）.不同处理方式对膨化玉米粉结构特性及风味的影响[J].食品工业科技,2023,第16期王创新^1,2，丁玲^1,2，张继^1,2,3，曹余⁴（西北师范大学生命科学学院；甘肃省特色植物有效成分制品工程技术研究中心；西北师范大学新农村发展研究院；甘肃丰收农业科技有限公司）.乙酰化木薯淀粉的制备、表征及流变性能分析[J].食品工业科技,2023,第16期刘珍¹，王金厢¹，李学鹏¹，高瑞昌²，励建荣¹，仪淑敏¹，杨青³，位正鹏³，季广仁⁴（渤海大学食品科学与工程学院；国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心；江苏大学食品与生物工程学院；荣成泰祥食品股份有限公司；农业部冷冻调理海洋食品加工重点实验室；锦州笔架山食品有限公司）.大豆分离蛋白与金线鱼肌球蛋白的相互作用对其凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2023,第16期杨舒，黄徐英，屠寒，刘忠，柳鑫（武汉市第四医院药剂科）.桑葚花色苷对小鼠的抗疲劳作用[J].食品工业科技,2023,第16期丁燕^1,2，孙元明³，李冬升¹，李同玺¹，张永成¹，刘扬¹，兰海鹏¹（塔里木大学机械电气化工程学院；塔里木大学图书馆；新疆生产建设兵团第一师阿拉尔职业技术学校）.基于CiteSpace对水果无损检测研究进展和趋势的可视化分析[J].食品工业科技,2023,第16期李银辉¹，张红敏¹，孟媛媛¹，薛甜¹，王晔茹²，白莉²，李豪¹，谢家莹¹，刘海泉^1,3,4，谢庆超^1,3,5，赵勇^1,3,5（上海海洋大学食品学院；国家食品安全风险评估中心；农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；上海海洋大学食品质量安全检测实验室）.金华火腿中单增李斯特菌的风险评估[J].食品工业科技,2023,第16期马科，程源航（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.表面改性磁性纳米材料对吡咯喹啉醌的萃取性能研究[J].食品工业科技,2023,第16期首页上一页 14 15 16 17 18 下一页尾页共有48页，转到页

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