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毛国兴1，何秋璇1，刘国琴2，程威威3，沈思强4，马路凯1，刘袆帆1（仲恺农业工程学院轻工食品学院现代农业工程创新研究院；华南理工大学轻工食品学院；深圳大学高等研究院；广州市果树科学研究所）.番木瓜籽油的营养特性及稳定性[J].中国油脂,2021,第2期
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李凯1，罗青明1,2，李坤1，马金菊1，孙彦琳3，张弘1（中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业和草原局特色森林资源工程技术研究中心；重庆邮电大学移通学院；昆明理工大学化学工程学院）.羟基脂肪酸水分散性的影响因素探究[J].中国油脂,2021,第2期
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苏伟1，李青云1,2，刘幽燕1,2，黄绘倩1，唐爱星1,2（广西大学化学化工学院；广西生物炼制重点实验室）.ZIF-8原位合成法固定化脂肪酶CRL[J].中国油脂,2021,第2期
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李子睦，宗蕾，毕艳兰，袁方博（河南工业大学粮油食品学院）.DHA营养强化鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄脂质组成对比分析[J].中国油脂,2021,第2期
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吴羽琦，王笑寒，王小三，金青哲，王兴国（江南大学食品学院）.酶促酸解合成结构脂反应中酰基迁移的研究进展[J].中国油脂,2021,第2期
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夏嘉祎，王欣，陈科学，沈慧敏，嵇熠彬，张灏，杨波，陈卫（江南大学食品学院）.生物转化共轭亚油酸乳杆菌的筛选[J].中国油脂,2021,第2期
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谢蓝华，杨勇福，陈佳，林茂森，张丽，杜冰（华南农业大学食品学院）.美藤果油的营养特性及生理功能研究进展[J].中国油脂,2021,第2期
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刘宏超，王步军（中国农业科学院作物科学研究所）.通风对进口大豆货损的影响[J].中国油脂,2021,第2期
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胡良栋，陈玉保，高燕妮，张文杰，李睿帆，庄诗韵，赵兴玲（云南师范大学能源与环境科学学院）.基于改性Pt/SAPO-11催化废猪油制备航空煤油的工艺优化[J].中国油脂,2021,第2期
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李志平1，李护护2（陕西汉王药业股份有限公司；陕西医药控股集团山海丹药业有限责任公司）.银杏叶中黄酮类化合物的提取和分离[J].中国油脂,2021,第2期
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杨杨（广东机电职业技术学院校企合作中心）.高职院校校企合作人才培养模式实践研究 ——评《高职院校校企合作体制改革实践研究》[J].中国油脂,2021,第2期
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郭嘉，邹琼，许龙，王永华（华南理工大学食品科学与工程学院）.呋喃脂肪酸的来源与功能研究进展[J].中国油脂,2021,第2期
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左青，左晖（江苏丰尚油脂技术工程有限公司；广州星坤机械有限公司）.环型刮板输送机关键技术[J].中国油脂,2021,第2期
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韩岩（江苏省徐州技师学院）.课程思政教育在食品专业中的实践研究 ——评《思创融合实践研究》[J].中国油脂,2021,第2期
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高世民（宁夏职业技术学院宁夏广播电视大学）.食品企业人力资源管理中的激励策略应用 ——评《心理学与人力资源管理》[J].中国油脂,2021,第2期
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温晶媛（新疆轻工职业技术学院经济与管理分院）.小包装食用油营销策略 ——评《食用油营销第1书》[J].中国油脂,2021,第2期
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刘德莉（成都大学法学院）.提升实践能力的劳动法网络翻转课程改革研究 ——评《劳动法实践教学教育研究》[J].中国油脂,2021,第2期
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齐向博（遵义师范学院）.新媒体的发展对现代音乐艺术教育的影响 ——评《音乐教育理论与科研方法》[J].中国油脂,2021,第2期
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范晓玲（星海音乐学院）.20世纪50年代末“英雄情结”在钢琴音乐作品中的运用 ——评《钢琴音乐会经典作品演奏指导》[J].中国油脂,2021,第2期
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