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简小朋，何家伟，陈坤（湖南伍子醉食品有限公司）.乳化型被膜剂制备及在槟榔被膜中的应用[J].食品工业,2021,第8期
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邹沫君1，唐诗文2，陈诚3（乐山市食品药品检验检测中心；乐山师范学院；山东高速四川产业运营公司）.离子色谱法测定包装饮用水中消毒副产物含量[J].食品工业,2021,第8期
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（科技日报）.专家解释为何巧克力能缓解压力[J].食品工业,2021,第8期
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姚小丽，黄琼慧，付裕，曾超盈，陈嘉璇，王有娣（中山大学新华学院药学院）.辣木养生保健茶的研制[J].食品工业,2021,第8期
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刘佳欣，贺梦瑶，朱建星，张万忠（沈阳化工大学制药与生物工程学院）.响应曲面设计优化牛初乳中乳铁蛋白的超滤提取工艺[J].食品工业,2021,第8期
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赵久毅，游欢，唐春红（重庆工商大学环境与资源学院绿色食品研究院）.非热杀菌牡丹花饮料的创新工艺[J].食品工业,2021,第8期
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朱涵彬，李靓，郝修振，靳欣（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.基于响应面分析法优化冷榨胡萝卜籽油碱炼脱酸工艺[J].食品工业,2021,第8期
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凌晓冬，戴一朋，李梦倩，曹晖（扬州大学旅游烹饪学院食品科学与工程学院）.海藻酸钠-小麦醇溶蛋白渗透脱水复合膜的制备与性能[J].食品工业,2021,第8期
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薛长晖1，袁少明2（青岛农业大学化学与药学院；青岛昊鑫新能源科技有限公司）.蒲公英黄酮及其Cu络合物抗亚硝化反应的比较[J].食品工业,2021,第8期
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彭小东，李红洲，谈晓君，肖超，曹天顺（贵州省产品质量检验检测院）.HPLC法快速测定保健食品中14种非法添加物[J].食品工业,2021,第8期
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白瑞亮1，白瑞娟2，武凤娟3，路洪贵1，赵之峰1，孙锐4（山东省经济林管理站；日照市东港区茶业技术推广中心；青岛市华测检测技术有限公司；齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.不同温度处理下毛梾籽油的理化性质及脂肪酸组成分析[J].食品工业,2021,第8期
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陈海燕，程仕群，周铭林，綦艳（广东产品质量监督检验研究院）.赣南脐橙中苯乙烯、乙苯迁移量的测定[J].食品工业,2021,第8期
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王丹，李凯锋，宫春颖，王慧敏，孙记涛（黑龙江省完达山乳业股份有限公司）.益生菌固体饮料混合工艺的优化[J].食品工业,2021,第8期
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张海弢，付娟，李曼曼，范业文，李旭（江苏康缘药业股份有限公司）.多指标正交试验法优选黄精灵芝胶囊醇沉工艺[J].食品工业,2021,第8期
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（《食品工业》杂志社）.关于《食品工业》杂志社官网虚假网站的严正声明[J].食品工业,2021,第8期
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（工信部消费品工业司）.消费品工业司参加婴配乳粉产业创新发展研讨会暨追溯体系建设成果发布会[J].食品工业,2021,第8期
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赵冬雪，杨晓溪，郎玉苗（河北省公共卫生安全重点实验室河北大学公共卫生学院）.天然抗菌剂在食品抑菌保鲜中的研究进展[J].食品工业,2021,第7期
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曹扬，赵琨，钟霖（上海市质量监督检验技术研究院）.几种药食同源食品中二氧化硫残留分析与健康风险评估[J].食品工业,2021,第7期
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曹慧英，李航，段庆松，霍金杰，肖志刚，高育哲（沈阳师范大学粮食学院）.米糠蛋白提取工艺研究进展[J].食品工业,2021,第7期
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李昌文，张丽华，胡少帅，郭莉军，纵伟（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.超微粉碎对芹菜渣理化特性的影响[J].食品工业,2021,第7期
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禄璐，李晓莺，何军，米佳，闫亚美，张曦燕（国家枸杞工程技术研究所宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所）.气调包装对枸杞鲜果品质的影响[J].食品工业,2021,第7期
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王媛，刘雪婷，陈金定，刘锦芳，毛立科，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院中国轻工业健康饮品重点实验室）.电子束辐照技术在食品工业中的应用现状及研究进展[J].食品工业,2021,第7期
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路雪纯1，辛嘉英1,2，夏春谷2，张凯1（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室；中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.植物来源酚类化合物的研究进展[J].食品工业,2021,第7期
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温晶媛1，李翔2（新疆轻工职业技术学院；新疆财经大学）.直播电商对食品营销模式优化的潜在影响[J].食品工业,2021,第7期
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