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胡静，陈玉越，汤正，曾泊渊，张媛（四川旅游学院）.“美食之都”建设背景下成都外国美食国际形象研究[J].现代食品,2022,第16期
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郭佩华1，闫璐2（河北恒一联华检测科技有限公司；邯郸睿川科技有限公司）.绿茶品质分析及其存储影响因素研究进展[J].现代食品,2022,第16期
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张聪，林叶新（南宁职业技术学院健康与旅游学院桂食文化创新协同中心）.侗族发酵肉制品的研究现状及展望[J].现代食品,2022,第16期
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黄昭，李鑫，徐迪，张爽（芜湖职业技术学院）.混料设计优化紫淮山饼干配方的研究[J].现代食品,2022,第16期
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唐海尧，谭汝棉，陈雅萍（阳江职业技术学院）.赤藓糖醇在柠檬绿茶饮料制作工艺中的应用研究[J].现代食品,2022,第16期
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王秋诺1，吴乔1，李志民1，申江辉2（邯郸职业技术学院食品与生物工程系；河北光牌面业有限公司）.全麦蒸蛋糕的感官评价研究[J].现代食品,2022,第16期
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刘佳哲，吴小芝，路畅，张东娜，姜晓坤（吉林农业科技学院）.超声波-微波协同萃取豆蔻明工艺研究[J].现代食品,2022,第16期
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南利华1，聂阿真1，赵雪峰1，魏卓1，李梦雨1，贾松涛1，赵林萍2（河南中标检测服务有限公司；郑州中道生物技术有限公司）.复配营养强化剂中维生素A和α-维生素E皂化液的稳定性考察[J].现代食品,2022,第16期
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赵红娟，张晓辉，符姜燕（广东美味鲜调味食品有限公司）.黄豆酱色泽稳定性技术研究[J].现代食品,2022,第16期
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徐枫1，艾萍2，金浩1，刘卓3，陈振宇2，赵咏4（锦州市疾病预防控制中心；锦州市第二医院；锦州市妇婴医院；锦州医科大学）.PCR检验的质量控制[J].现代食品,2022,第16期
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