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卢亚婷，罗仓学（陕西科技大学食品与生物工程学院）.超高压处理对胡萝卜压差膨化效果的影响[J].食品研究与开发,2021,第16期
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张学杰，齐丹华（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）.植物源香辛料对E.coli O157：H7的杀菌效果比较[J].食品研究与开发,2021,第16期
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张颖，赵姗，王晨熙，刘春艳，王磐（华北理工大学药学院）.盐地碱蓬粗蛋白的提取工艺优化及特性研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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李悦（长春财经学院）.新媒体融合视域下高校创新创业型人才培养[J].食品研究与开发,2021,第16期
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程雪萌1，罗明标1，席群丽1，左丽华1，李咸宇1，王为民1，杨梅2，龚治湘2（东华理工大学江西省合成化学重点实验室；谱焰实业(上海)有限公司）.微型氢化物发生-原子荧光法测定水产品汞形态[J].食品研究与开发,2021,第16期
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张学全1，刘玉青1，刘爱国2（漯河食品职业学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.富含肌原纤维蛋白奶片的配方研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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李曦，邓兰，周娅，仲伶俐，赵珊，雷欣宇，郑幸果（四川省农业科学院分析测试中心农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(成都)）.金耳、银耳与木耳的营养成分比较[J].食品研究与开发,2021,第16期
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任云1,2,3，胡俊平1,2,3，于虹1,2,3，顾晓甜1（邯郸学院化学化工与材料学院；河北省杂环化合物重点实验室；邯郸市有机小分子重点实验室）.核桃壳色素提取工艺及其应用性能表征[J].食品研究与开发,2021,第16期
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刘展眉1，张汉辉2，东方云2，肖裕泽2，程杏安2，蒋旭红2（广州南洋理工职业学院教学科研部；仲恺农业工程学院化学化工学院）.木犀草素分子印迹固相萃取柱的制备及应用[J].食品研究与开发,2021,第16期
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王达，周彩欣，简沛仪，黄卓权，庄新栋，李美英，孙远明（华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室）.物料加水量对重组米品质的影响及其评价模型的研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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李文学，白慧颖，赵宏晶，周润，葛禾敏，陈润梅，崔青曼，袁春营（天津科技大学海洋与环境学院）.雨生红球藻虾青素积累条件优化研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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潘芸芸1，陈增鑫1，于嘉慧1，姜竹茂1，洪杏德2，王恒1，闫泽文1（烟台大学生命科学学院；蓬莱深奥生物科技研究所）.喷雾干燥制备海参肠卵肽粉的工艺条件优化[J].食品研究与开发,2021,第16期
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姜兴旭，易蕾，朱静，王荣荣（信阳农林学院）.白酒曲水果发酵粽子的工艺研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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李文杰（长春中医药大学）.民俗文化在地域特色食品品牌形象设计当中的应用[J].食品研究与开发,2021,第16期
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张立娟1，石硕2，夏秀芳2，郑琳琳1，佟永薇1（天津市食品研究所有限公司；东北农业大学食品学院）.热风及其组合干燥技术对肉制品水分迁移及品质影响的研究进展[J].食品研究与开发,2021,第16期
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刘际平1，牛春巧2（焦作大学经济管理学院；山东省青岛市城阳区统计局）.云南旅游食品产业链优化策略[J].食品研究与开发,2021,第16期
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孟烈钢（长治职业技术学院经济贸易系）.循环经济背景下生鲜食品物流管理研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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闫雅雯（咸阳师范学院经济与管理学院）.陕西生鲜农产品社群团购供应链建设研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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金瑞（哈尔滨医科大学）.“互联网+”背景下培训资源学习平台的构建[J].食品研究与开发,2021,第16期
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汪明海（百色学院）.高蛋白运动食品促进运动员肌肉增长的作用[J].食品研究与开发,2021,第16期
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徐伟，张雪，王植朔，邵百琪，吴凡，谢红瑶（哈尔滨商业大学食品工程学院）.盖姆斯木霉分离鉴定及菌丝体发酵条件的研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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于艳（新乡医学院）.高校英语的教学探索[J].食品研究与开发,2021,第16期
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许美玲（南京师范大学中北学院）.独立学院思想政治理论课程育人模式研宄[J].食品研究与开发,2021,第16期
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严研（江苏省淮阴商业学校）.中餐菜单的翻译策略分析[J].食品研究与开发,2021,第16期
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苏倩倩（九州职业技术学院）.信息化时代高职教育教学新路径探索[J].食品研究与开发,2021,第16期
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黄彬（辽宁警察学院鞍山分院）.当代高校心理健康教育的现状与建议[J].食品研究与开发,2021,第16期
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王笑楠（鞍山师范学院人文与传播学院）.跨文化视阈下中国饮食文化话语建构研究[J].食品研究与开发,2021,第16期
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汤月明（常州工学院）.慕课环境下高校英语教学模式的转变[J].食品研究与开发,2021,第16期
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吕卫超（南京大学金陵学院后勤服务中心）.信息化下的高校后勤管理的创新[J].食品研究与开发,2021,第16期
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