-
祝欢(商丘工学院体育教学部).沙棘益生菌压片糖果对健美操运动员竞技水平的促进作用[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
汪菡月1,陈谦2,3,付孟1,高鹏2,3,黄敏2,3,王丹1,陈浩2,3,金鸿涛2(西南科技大学生命科学与工程学院;四川省原子能研究院;辐照保藏四川省重点实验室).护色剂对辐照辣椒红油理化性质的影响及其应用[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
聂艳芳(漯河食品职业学院).供给侧结构性改革背景下漯河黄桃营销模式创新研究[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
薛美蓉(天津天狮学院思想政治教育教学部).新时代高校大学生价值观教育体系构建研究[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
杨金凤,陈伟玲,吕锦萍(贺州学院食品与生物工程学院).红苋菜总黄酮超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化、抑菌活性[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
张闯开(桂林电子科技大学).高校双创教育与思政教育的融合与实践[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
秦萌(黑龙江工业学院).网络时代高校英语教育教学创新与实践[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
王雅楠,白云飞,刘昕桐,霍宁宁,时若寒,韩雪(河北科技大学食品与生物学院).加工方式对小米多酚含量影响研究进展[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
刘甜田(吉林开放大学).新媒体时代高校思想政治教育工作创新研究[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
王磊,张洁,张文馨,崔晓雅(天津市食品安全检测技术研究院).免疫磁珠结合显色平板快速检测婴儿配方奶粉中阪崎克罗诺杆菌[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
郭小铭1,何云2(上海第二工业大学;上海建桥学院).当代高校双创教育与思政教育协同育人路径探索[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
董卫国1,刘婷婷2(银川能源学院;宁夏医科大学).新时代大学生思想政治教育管理机制创新研究[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
孙秋月,王若桦,吴非(东北农业大学食品学院).超声波和酯化复合处理马铃薯淀粉的性质分析[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
周雅情,王莹,王昱沣(南京农业大学食品科学技术学院).牛排菇多肽的酶解工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
张冠宇.食品研究与创新发展论坛[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
王世静1,柴笑玉1,田寒雪1,时子丹1,侯成立2,张志胜1,饶伟丽1,张德权2(河北农业大学食品科技学院;中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室).聚丙烯/明胶双层膜的制备及其对真空冷鲜羊肉腐败菌的抑制作用[J].食品研究与开发,2023,第14期
-
刘昕桐1,郭海云2,赵鑫燕2,李研东3,王雅楠1,白云飞1,高山1,李丹丹1,韩雪1(河北科技大学食品与生物学院;河北同福健康产业有限公司;河北省兽药饲料工作总站).食叶草营养成分分析及对SD大鼠尿酸的影响[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
桑雨梅,高郁超,武济萍,葛少钦,薛宏坤(河北大学中医学院).食用真菌多糖提取、纯化及结构表征研究进展[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
刘宜睿1,魏雯丽1,苏瑶1,吴浪2,童隆浩2,张文学1,3(四川大学轻工科学与工程学院;攀枝花四喜农业发展有限责任公司;四川大学锦江学院白酒学院).混菌发酵桑葚果酒工艺优化及其特性分析[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
高一舟1,2,汪芳2,曹青青2,岳川1,3,吴梅4,许勇泉2,周小军4,徐金晶4,丁莫芷5,钭凌娟4(福建农林大学园艺学院;中国农科院茶叶研究所;西南大学食品科学学院;金华市农业科学研究院;浙江匠康农业科技有限公司).不同原料复配组成对金线莲花草茶品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
王玉婷1,徐瑞屿1,牛鸿艳1,周艳1,谢锋2,周罗雄1(贵州医科大学公共卫生与健康学院环境污染与疾病监控教育部重点实验室;贵州省分析测试研究院).红酸汤中耐Cd2+酵母菌的筛选及其吸附特性[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
姚芬1,高虹1,王梓杭2,殷朝敏1,史德芳1,张健3,范秀芝1(湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省林下经济工程研究中心;武汉轻工大学;随州职业技术学院).不同纹理香菇醇提物活性物质含量及体外活性比较分析[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
邹磊(郑州工业应用技术学院管理学院).乡村振兴背景下郑州蜜桃特色旅游食品营销策略创新[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
周蓉(河南科技职业大学).文化旅游背景下洛阳牡丹饼包装设计对营销效果的影响[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
吕丝屏(湖北水利水电职业技术学院).“直播+”模式下秭归脐橙的营销创新研究[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
刘鑫1,2,韩强1,2,李陈杰1,2,张良3,李锦松3,张怀山3,庹先国1,2(人工智能四川省重点实验室;四川轻化工大学自动化与信息工程学院;泸州老窖集团有限责任公司).基于模型融合的浓香型白酒感官与风味成分质量关系模型研究[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
文瑜1,2,张驰2,杨思艺2,吉莉莉1,张佳敏1,白婷1,王卫1(成都大学肉类加工四川省重点实验室;成都大学食品与生物工程学院).木糖葡萄球菌对川式腊肉产品特性的影响[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
于江1,王迪1,柳长埼1,李新玲2,妥彦峰1(大连工业大学食品学院;新疆天润生物科技股份有限公司).复合发酵剂发酵脱脂乳与豆乳的工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第13期
-
代存迪1,朱海波2,朱远洋2,杨婷1,王豪礼1,李峰骁1,熊乙珈1,王建民1,梁淼1(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;南通烟滤嘴有限责任公司).不同温度下香菇干燥特性与挥发性成分变化[J].食品研究与开发,2023,第13期
|