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糜志远¹，陈晓雨¹，姚晓琳^1,2，徐凯¹，刘华兵²，李娜²，刘宁²（湖北工业大学生物工程与食品学院；陕西科技大学食品与生物工程学院）.双网络水凝胶形成和自愈机制研究进展[J].现代食品科技,2022,第1期黄霭珺，项拓，梁刚强，杨婧雯，吴洁仪，叶盛英，司徒文贝（华南农业大学食品学院）.交联壳聚糖水凝胶的分子结构差异与其控释性能关系[J].现代食品科技,2022,第1期魏婉晴，孔梁宇，胡瑞瑞，陆兆新，周立邦，孟凡强，别小妹（南京农业大学食品科技学院）.大肠杆菌O157:H7实时荧光定量PCR快速检测试剂盒的组建及活菌检测[J].现代食品科技,2022,第1期朱爽，宋莉莎，张佰清，马凤鸣，孙肇敏，宋蕾，李文娟（沈阳农业大学食品学院）.大麦超微粉的营养品质及物理特性分析[J].现代食品科技,2022,第1期周雨蕾，李晓芳，侯温甫，王宏勋，周敏（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.生鲜食品中沙门氏菌多重耐药性检测与复合型Ⅰ类整合子的分析[J].现代食品科技,2022,第1期余文，安琳，崔生辉（中国食品药品检定研究院）.单增李斯特菌国标检验培养基质量的比较[J].现代食品科技,2022,第1期高珺珊，吴清平，梁燕惠，雍天乔，李贻静，张菊梅，薛亮（广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室）.食源性诺如病毒单克隆抗体可变区基因克隆及结构特征分析[J].现代食品科技,2022,第1期钱雄锋，罗怡，张岳玥，李响，鲁子铭，刘梦月，梁东武（广西大学轻工与食品工程学院）.乙醛对荧光假单胞菌的抑菌活性及机理[J].现代食品科技,2022,第1期韩露露^1,2，程玲¹，杨祥龙¹，毛劲¹，盛峰²，张奇¹，李培武¹（中国农业科学院油料作物研究所；湖北大学生命科学学院）.改性蒙脱石消减黄曲霉毒素B₁的研究进展[J].现代食品科技,2022,第1期杨棒棒，符运会，周佳，屈建航，罗宇，李海峰，孙静怡，张鑫（河南工业大学生物工程学院）.类芽孢杆菌ZX-5产胞外多糖的发酵条件优化及其保湿特性[J].现代食品科技,2022,第1期吴雨轩¹，何瀚文¹，张毅¹，侯温甫¹，王丽梅²，王宏勋²（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉轻工大学生命科学与技术学院）.南美白对虾在酸性电解水减菌处理下鲜度品质及挥发性风味物质的变化[J].现代食品科技,2022,第1期沈艺楠¹，王云²，刘星汶¹，赵云鹏¹，张尚微¹，杨继国^1,2（华南理工大学食品科学与工程学院；华南协同创新研究院）.亚临界流体萃取高效脱除枸杞中的农药残留[J].现代食品科技,2022,第1期胡龙¹，范秀芝^2,3，姚芬^2,3，殷朝敏^2,3，史德芳^2,4，高虹^2,4，胡中泽¹（武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；国家食用菌加工技术研发分中心；林下经济湖北省工程研究中心）.低GI高虫草素和喷司他丁含量蛹虫草固体发酵条件的优化[J].现代食品科技,2022,第1期李佳辉，黄艺潇，马声，谢雅雯，杨艳鹏，李振业，郭新宇，郭都，夏效东，石超（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.405 nm LED处理对不锈钢片表面金黄色葡萄球菌生物被膜的清除作用[J].现代食品科技,2022,第1期董永贞，陈翊平（华中农业大学食品科学技术学院）.基于Au-Fe₃O₄纳米颗粒的磁弛豫免疫传感器快速检测食源性单核细胞增生李斯特菌[J].现代食品科技,2022,第1期伊艳杰，刘阳，侯志鹏，赵书云，陆恒，贾劭，李瑞芳（河南工业大学生物工程学院郑州市生物医药功能分子重点实验室）.蜡样芽孢杆菌XZ30-2发酵液对黑曲霉的控制及安全性评价[J].现代食品科技,2022,第1期喻豆，潘力，王斌（华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室）.黑曲霉丝氨酸羧肽酶的重组表达及其水解大豆蛋白的效果分析[J].现代食品科技,2022,第1期李紫微^1,2，梁钰²，陈晓曼²，吴安萍²，吴晓翔²，阿卜杜拉·玉苏普¹，刘果²，程金生³，蒋文明³，曹庸²，苗建银²（新疆特色药食用植物资源化学实验室；华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；韶关学院英东食品学院）.二苯乙烯化合物的提取工艺优化及其酪氨酸酶抑制活性[J].现代食品科技,2022,第1期廖雪艳¹，王琦²，汪克纯¹（四川大学华西第四医院老年医学/心血管内科；成都市第六人民医院检验科）.林檎叶提取物对N_ω-硝基-L-精氨酸(L-NNA)诱导KM小鼠高血压的预防效果[J].现代食品科技,2022,第1期袁先铃¹，郑贻丹¹，罗燚¹，林洪斌²（四川轻化工大学生物工程学院；西华大学食品与生物工程学院）.自贡冷吃兔生产环境中细菌的鉴定及溯源分析[J].现代食品科技,2022,第1期覃国新，闫飞燕，周其峰，李慧玲，劳水兵，杨玉霞，莫仁甫，罗丽红，陈泳锨，何洁，韦宇宁，王海军（广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)）.多功能针式过滤器-高效液相色谱法快速检测豆芽中的吲哚乙酸[J].现代食品科技,2022,第1期罗梦兰¹，任廷远²，殷明月¹，董令¹，郑启健¹，谢姣¹（贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室公共卫生学院；贵州大学酿酒与食品工程学院）.超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定阳荷花苞中的化学成分[J].现代食品科技,2022,第1期董晶晶，蒋秀婷，偶德馨，邹艳艳，叶应旺（合肥工业大学食品与生物工程学院）.外源硫化氢对氧化应激下铜绿假单胞菌生长和生物膜的调节作用[J].现代食品科技,2022,第1期陈胤熹¹，黎菁菁¹，罗佳伟¹，郑少鹏¹，余洁婷¹，黄嘉惠²，李鑫尧¹，余铭怡¹，郝锦亨¹，黎佩瑜¹，古伟明³，吴易达⁴，曹诗林^1,5，赖林浩⁵（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；华南农业大学食品学院；广东工业大学轻工化工学院；暨南大学理工学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.利用同源建模、分子模拟和分子对接技术分析家蚕中碳酸酐酶的结构和催化机制[J].现代食品科技,2022,第1期杨园平，潘旬，雷智栋，石慧（西南大学食品科学学院）.鲜切苦菊、生菜和紫甘蓝上假单胞菌的分离鉴定及其噬菌体的初步筛选[J].现代食品科技,2022,第1期刘楠，澹台玮，王芳，徐秦峰（陕西科技大学食品与生物工程学院）.新冠病毒的现场可视化LAMP检测及其冷链食品分析应用[J].现代食品科技,2022,第1期刘宇璇¹，汪芷因¹，林振士²，李昌达²，朱姚镓¹，李丹¹，吴嘉平¹（浙江大学海洋学院；洞头海洋与渔业发展研究中心）.洞头羊栖菜不同部位的营养成分和物化性质分析[J].现代食品科技,2022,第1期齐琪¹，张新富¹，程晨霞¹，李彦慧¹，郑长英²，张勇¹，杨绍兰¹（青岛农业大学园艺学院；青岛农业大学植物医学学院）.韭菜茶工艺技术的研发[J].现代食品科技,2022,第1期邓豪¹，王曼¹，王霞伟¹，魏佳²，田全明¹，翟荣臻¹，杨海燕¹，吴斌²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）.一氧化氮熏蒸延缓杏干贮藏期间品质的下降[J].现代食品科技,2022,第1期张冲伟¹，张云伟^1,2（昆明理工大学信息工程与自动化学院；昆明理工大学云南省人工智能重点实验室）.小尺度特征提取的瓶装矿泉水异物检测方法[J].现代食品科技,2022,第1期首页上一页 15 16 17 18 下一页尾页共有18页，转到页

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