期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
陶金亚.■科学家开发出能够有效进入人体肠道的包衣益生菌[J].中国食品学报,2022,第3期李涛^1,2,3,4，李绮丽^1,2,3,4，张群^1,2,3,4，赖灯妮^1,2，邓放明⁵，单杨^1,3,4（湖南省农业科学院；湖南省农产品加工研究所；湖南农业大学食品科学技术学院；果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室；湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地）.基于肠道菌群的黄酮类化合物生理功能研究进展[J].中国食品学报,2022,第2期陈丽，张影全，魏益民，郭波莉（中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室）.冻藏对非发酵面团水分状态及冰晶形态的影响[J].中国食品学报,2022,第2期王喆，马璐瑶，林海峰，聂少平，殷军艺（南昌大学）.干燥方式对秋葵多糖结构特征和抗氧化性的影响[J].中国食品学报,2022,第2期夏亚男，刘皓，双全（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.基于宏基因组分析酸马奶的微生物多样性及功能基因[J].中国食品学报,2022,第2期赖惠敏，王世连，阮征，李汴生（华南理工大学食品科学与工程学院）.热加工方式对火麻仁风味与品质的影响[J].中国食品学报,2022,第2期刘朋肖^1,2，常煦³，成柳洁^1,2，丁泽²，龚艺²，李秀婷^1,4,2，范光森^1,4,2（北京工商大学；北京工商大学；北京工商大学食品学院；安琪酵母股份有限公司）.酿酒酵母Y3401产己酸乙酯发酵条件的优化[J].中国食品学报,2022,第2期朱凯¹，郑飞洋¹，郭丽平¹，张益奇^1,2，卢延斌^1,2，戴志远^1,2（浙江工商大学海洋食品研究院；浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室）.模糊综合评价结合响应面法优化鹰爪虾滑加工工艺[J].中国食品学报,2022,第2期韩翔鹏，上官文丹，李尧，刘丹，钟青萍（华南农业大学食品学院）.细菌群体感应系统调控及淬灭机制研究进展[J].中国食品学报,2022,第2期朱凯¹，刘闪闪¹，叶兴乾^1,2,3，陈士国^1,2,3（浙江大学生物系统工程与食品科学学院；浙江大学馥莉食品研究院；浙江大学宁波研究院）.柑橘囊衣果胶多糖及其降解产物硫酸酯化对抗肿瘤活性的影响[J].中国食品学报,2022,第2期刘婷¹，王柏辉¹，刘畅¹，段艳¹，苏琳¹，田建军¹，素布达²，靳烨¹（内蒙古农业大学；乌拉特中旗农牧和科技局）.乳酸菌对苏尼特羊肠道菌群组成及肉品质的影响[J].中国食品学报,2022,第2期陈龙^1,2，王谊¹，程昊¹，李晓东³，田耀旗²，金征宇^1,2（江南大学食品学院；江南大学；石家庄得宝机械制造有限公司）.油炸食品中潜在的几类危害物及其消减技术[J].中国食品学报,2022,第2期茹元朴^1,2，陈历俊²，陈树兴¹，赵军英²（河南科技大学食品与生物工程学院；北京三元食品股份有限公司）.唾液酸及在母婴食品中的应用[J].中国食品学报,2022,第2期雷丹^1,2，李军胜^1,2，李书艺^1,2,3，祝振洲^1,2,3，何静仁^1,2,3（武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农产品加工与转化重点实验室；武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院）.莲藕可溶性膳食纤维与多酚复合物的稳定性及脂肪吸附活性研究[J].中国食品学报,2022,第2期张明皓，贾鑫，闫文佳，章萌，殷丽君（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.小麦阿拉伯木聚糖对鲜湿面条品质的影响[J].中国食品学报,2022,第2期史睿¹，何静¹，吉日木图^1,2（内蒙古农业大学；内蒙古骆驼研究院）.超声波辅助提取骆驼皮胶原蛋白的工艺及结构表征[J].中国食品学报,2022,第2期封晴霞¹，王利强^1,2（江南大学；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.蓝莓花青素智能指示膜的制备及应用[J].中国食品学报,2022,第2期熊煜¹，张凤丽¹，刘斌^1,2，赵立娜¹（福建农林大学；福建农林大学食品科学学院）.灰树花多肽-钙螯合物对小鼠衰老性骨质疏松的改善作用[J].中国食品学报,2022,第2期李春柳，刘鑫鑫，方金玉，朱军莉，陆海霞（浙江工商大学食品与生物工程学院）.DMDC对假单胞菌浮游菌和被膜菌的杀菌效果及其应用[J].中国食品学报,2022,第2期刘文颖^1,2，冯晓文²，赵晓涵²，潘兴昌²，谷瑞增²（中国农业大学工学院；中国食品发酵工业研究院有限公司）.模拟胃肠道消化对大豆低聚肽结构及抗氧化作用的影响[J].中国食品学报,2022,第2期付王威¹，姚于飞²，王蕊艳³，吴睿婷¹，万敏¹，李文娟¹（南昌大学；江西中医药大学附属医院；江西省儿童医院）.基于肠-脑对话的食物奖赏在肥胖中的作用[J].中国食品学报,2022,第2期舒琴，赵文俊，刘思宇，何国庆，陈启和（浙江大学食品科学与营养系）.超声波协同马克思克鲁维酵母Z17胞内粗酶处理降低乳清蛋白的致敏性[J].中国食品学报,2022,第2期张菊^1,2，贾东升²，赵士豪¹，谢晓亮²，陈宏³，李海峰³（河北经贸大学生物科学与工程学院；河北省农林科学院经济作物研究所；广东药科大学生命科学与生物制药学院）.菌菇复合多糖对秀丽线虫氧化胁迫抗性的影响[J].中国食品学报,2022,第2期王楠¹，章涵钰¹，楼博¹，王伟²，史学波³（浙江树人学院生物与环境工程学院；浙江省农业科学院农产品质量标准化研究所；浙江中得农业集团有限公司）.甲鱼抗氧化肽对非酶糖基化反应及其终产物的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第2期汪媛媛，常海波，张增，张家超（海南大学食品科学与工程学院）.木薯淀粉介导肠道菌群加剧小鼠肥胖症的机制[J].中国食品学报,2022,第2期袁芳豪¹，李艳芳¹，高博彦¹，方煜²，张亚琼¹，俞良莉³（上海交通大学食品科学与工程系；黄山市光合生态农业发展有限公司；美国马里兰大学营养与食品科学系美国大学公园20742）.西兰花种子油中甘油三酯和脂肪酸组成分析[J].中国食品学报,2022,第2期郭建，陈芹芹，毕金峰，吕莹，张星，杨忻瑞（中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工重点实验室）.红外辐射联合回火与冷激杀菌技术对胡萝卜粉品质的影响[J].中国食品学报,2022,第2期张雯，王明钰，尤静观，倪莉（福州大学）.冠突散囊菌抑菌产物培养基优化及分离鉴定[J].中国食品学报,2022,第2期井玉林，侯芙蓉，唐文（上海应用技术大学香料香精技术与工程学院）.铁皮石斛多糖的流体性质与凝胶性质分析[J].中国食品学报,2022,第2期李宇轩，王琳（北京食品科学研究院）.植物提取物对浅黄假单胞菌生物被膜的作用[J].中国食品学报,2022,第2期首页上一页 15 16 17 18 19 下一页尾页共有20页，转到页

期刊文章列表