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朱运恒.发育过程中摄入过多的卡路里可能影响大脑，刺激成人后暴饮暴食[J].中国食品学报,2023,第3期闫紫玮¹，郭瑞阳¹，王小雪¹，李莎莎¹，李庆业¹，吴贺君²（四川农业大学食品学院；四川农业大学理学院）.玉米醇溶蛋白/果胶稳定的肉桂精油皮克林乳液制备工艺的优化[J].中国食品学报,2023,第3期（西南大学文学院）.国外资讯[J].中国食品学报,2023,第3期房祥军^1,2，吴伟杰²，穆宏磊²，陈杭君²，郑小林¹，郜海燕²（浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室）.外源脱落酸处理对蓝莓采后低温胁迫下生理响应的影响[J].中国食品学报,2023,第2期赵辉^1,2，张艳荣^1,2，杨岩¹，樊红秀¹，刘婷婷^1,2，王大为^1,2（吉林农业大学食品科学与工程学院；农业农村部食用菌加工技术集成科研基地）.滑子菇多糖对玉米淀粉理化特性的影响[J].中国食品学报,2023,第2期曹雪铭¹，徐振林¹，苏燕瑜²，王宇²，雷红涛¹，肖剑²（华南农业大学广东省食品质量安全重点实验室；广州市食品检验所）.胶体金免疫层析法快速检测食品中的米酵菌酸[J].中国食品学报,2023,第2期王浩楠¹，邱哲瀚¹，田文妮¹，肖杰^1,2（华南农业大学食品学院；广东省功能食品活性物重点实验室）.姜黄素体内吸收代谢及与肠道菌群互作研究进展[J].中国食品学报,2023,第2期龚意辉¹，李丽梅¹，黄华²，李论¹，田宗琼¹，张娟¹，曾永贤¹，陈致印¹（湖南人文科技学院农业与生物技术学院；广东省农业科学院果树研究所农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室广东省热带亚热带果树研究重点实验室）.基于非靶向代谢组学分析黄桃果肉褐变过程中代谢产物的差异[J].中国食品学报,2023,第2期师聪，陈学红，李茹，王雅楠，解春芝（徐州工程学院食品与生物工程学院）.体外模拟胃肠消化对覆盆子抗氧化成分及其活性的影响[J].中国食品学报,2023,第2期田稳¹，汪洁¹，岳志强²，马娇阳¹，李梦莹¹，王健敏³，徐武美⁴，向萍¹（西南林业大学生态与环境学院；玉溪市农业环境保护和农村能源工作站；云南省农村科技服务中心；云南师范大学能源与环境科学学院）.西南典型种植区蔬菜重金属健康风险评估[J].中国食品学报,2023,第2期舒小芳，郜海燕，韩延超，房祥军，陈杭君（浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室）.CO₂气调处理对鲜莲贮藏品质的影响[J].中国食品学报,2023,第2期薛扬¹，刘云宏^1,2，刘恩宠¹，孙雪¹（河南科技大学食品与生物工程学院；食品绿色加工与质量安全控制河南省国际联合实验室）.超声功率对铁棍山药超声强化热泵干燥水分迁移的影响[J].中国食品学报,2023,第2期陈宏宇^1,2，陈金华^1,2,3，熊立瑰^1,2,3，李勤^1,2,3，李娟^1,2,3，李适^1,2,3，江鸿键⁴，张庆华⁵，黄建安^1,2,3，刘仲华^1,2,3（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；国家植物功能成分利用工程技术研究中心；湖南省植物功能成分利用协同创新中心；云南省临沧市农业农村局；云南省临沧市云县地方产业发展服务中心）.不同海拔云南大叶种晒青茶感官品质及主要生化成分差异分析[J].中国食品学报,2023,第2期姜鹏飞¹，陈瑶¹，金文刚²，张玉莹¹，黄一珍¹，朱凯悦¹，董秀萍¹（国家海洋食品工程技术研究中心大连工业大学食品学院；陕西理工大学生物科学与工程学院陕西省资源生物重点实验室）.罗非鱼脱腥方法研究[J].中国食品学报,2023,第2期孙广玲¹，刘俊丽¹，吴迪¹，刘雨新¹，姜娇^1,2,3，宋育阳^1,2,3（西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站；西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站）.东方伊萨酵母羧酸转运蛋白基因的表达及功能验证[J].中国食品学报,2023,第2期杨淑娟，史嘉琦，孙悦欣，李璟，刘俊霞，杨志辉，孙志宏，白梅（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室）.蛋白含量对搅拌型发酵乳微流变和贮藏特性的影响[J].中国食品学报,2023,第2期刘思宇，舒琴，芦红云，陈启和（浙江大学食品科学与营养系）.不同改良剂对冷冻面团及其蒸制包子品质的影响[J].中国食品学报,2023,第2期巫艳慧，唐诗琦，杜秋函，林莹，符珍（广西大学轻工与食品工程学院）.超声改性对辣木籽蛋白体外消化特性的影响[J].中国食品学报,2023,第2期马小梅，宋亚倩，罗瑞明（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.绵羊EST-SSR分子标记的鉴定及特异性分析[J].中国食品学报,2023,第2期曾羲^1,2，赵甜甜³，刘春生¹，戚平¹，钱振杰¹，曹霞飞¹，王宇^1,2，周庆琼¹，汪宁¹（广州市食品检验所；华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所）.基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱法同时快速测定保健食品中的降压物质[J].中国食品学报,2023,第2期刘俊丽¹，吴迪¹，高蕾¹，姜娇^1,2,3，宋育阳^1,2,3（西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站；西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站）.鲜食红地球葡萄蒸馏酒的酿造工艺研究[J].中国食品学报,2023,第2期刘志刚^1,2，贾梦真¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；西北农林科技大学深圳研究院）.膳食营养干预与脑健康：调整饮食节律中的“肠-脑”轴机制研究进展[J].中国食品学报,2023,第2期任顺成¹，张丹丹¹，刘泽龙²（河南工业大学河南省天然色素制备重点实验室；北京工商大学食品营养与健康学院）.4种外源植物蛋白对小麦淀粉消化性的影响[J].中国食品学报,2023,第2期徐瑞波^1,2,3，刘旭^1,2,3，李伟程^1,2,3，沈馨^1,2,3，张和平^1,2,3（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室；内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室；内蒙古农业大学内蒙古乳业生物技术与工程重点实验室）.比较基因组学揭示鼠李糖乳杆菌Probio-M9在种内的基因组差异[J].中国食品学报,2023,第2期刘倩，陈勇，陈建设（浙江工商大学食品与生物工程学院食品口腔加工实验室）.特殊人群的饮食能力与特殊食品的质构设计[J].中国食品学报,2023,第2期张晓云^1,2，傅栋桁¹，张一帆¹，李亚妮^1,2，古丽米热·热合满¹，安妮¹，梅晓宏^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室）.植物甾醇纳米分散液对高脂膳食喂养小鼠血脂和血糖的影响[J].中国食品学报,2023,第2期张俊桃¹，赵艳梅²，孙天松¹（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古乳品生物技术与工程重点实验室；中国科学院生物物理研究所中国科学院生物大分子研究中心 RNA 生物学重点实验室）.益生菌延长秀丽隐杆线虫寿命分子机制研究进展[J].中国食品学报,2023,第2期胡敏敏¹，董庆利¹，秦晓杰¹，胡丽丽¹，王园^1,2，刘阳泰¹（上海理工大学健康科学与工程学院；上海中侨职业技术大学）.单核细胞增生李斯特菌营养胁迫表型特征及调控机制[J].中国食品学报,2023,第2期徐艳阳，李雪凤（吉林大学食品科学与工程学院）.低温等离子体处理对生姜片杀菌效果及品质的影响[J].中国食品学报,2023,第2期彭东¹，赖玉健¹，田柬昕^2,3，钟碧銮^2,3，安苗青¹，黎攀^1,3，杜冰^1,3（华南农业大学食品学院；广东参之源健康科技有限公司；华南农业大学与官栈鱼胶营养安全研究中心）.黄鱼鱼鳔肽分离及其诱导前列腺癌DU-145细胞凋亡的机制[J].中国食品学报,2023,第2期首页上一页 15 16 17 18 19 下一页尾页共有20页，转到页

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