期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
屈咪¹，朱雨燕¹，周英骏¹，郭歆雨²，庄伟¹，常雅宁¹（华东理工大学生物工程学院；上海市世界外语中学）.黑木耳多糖的消化产物对免疫功能的影响[J].食品科技,2021,第4期王素朋¹，马利华²，尤敦学³（邢台现代职业学校；徐州工程学院食品与生物工程学院；江苏久思乡食品科技有限公司）.金针菇对传统中式香肠的氧化及质构的影响[J].食品科技,2021,第4期（北京市粮食科学研究院）.定氮催化剂产品介绍[J].食品科技,2021,第4期王汝华^1,2，李鹏飞²，余倩倩²，程代^1,2（天津科技大学食品生物技术教育部工程研究中心；天津科技大学食品科学与工程学院）.冬红海棠果实不同部位多酚含量及抗氧化能力的比较[J].食品科技,2021,第3期钟普鹏¹，胡嘉宁¹，胡德宝¹，秦顺义¹，洪亮¹，马吉飞¹，李桂霞²，李瑞忠²（天津农学院动物科学与动物医学学院；石家庄飞龙饲料有限公司）.姬松茸多糖铁（Ⅲ）合成方法的研究[J].食品科技,2021,第3期沈强，张小琴，刘晓霞，刘忠英，何萍，郑文佳（贵州省农业科学院茶叶研究所/贵州省茶叶研究所）.不同阶段性返白过程正安白茶香气成分分析[J].食品科技,2021,第3期卫娟，洪静，郑学玲（河南工业大学粮油食品学院）.酸面团发酵过程中面团流变及面筋蛋白降解变化研究[J].食品科技,2021,第3期阮雁春¹，刘宁海¹，杨丹¹，王引兰^1,2（江苏旅游职业学院烹饪科技学院；扬州大学旅游烹饪学院）.超声及干热美拉德反应对大豆分离蛋白功能特性的影响[J].食品科技,2021,第3期孟兰奇，代媛媛，李琳，孙晶，查恩辉（锦州医科大学食品科学与工程学院）.热加工程度对鸡肉食用品质的影响[J].食品科技,2021,第3期马升，沈城，徐建雄（上海交通大学农业与生物学院上海市兽医生物技术重点实验室）.发酵金针菇菇根多糖提取、结构及抗氧化活性[J].食品科技,2021,第3期吴静娜，杨秀娟，李乾坤，吕丽兰，邓有展，韦璐阳（广西壮族自治区亚热带作物研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁)农业农村部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心）.多壁碳纳米管磁性固相萃取气相色谱质谱法测定茶叶中的8种农药残留[J].食品科技,2021,第3期安红周¹，王莉芬¹，徐献忠²，李盘欣³，马宇翔¹（河南工业大学粮油食品学院；郑州大学力学与安全工程学院；河南省南街村(集团)有限公司）.不同熟度牛肉与高水分组织蛋白品质特性的比较研究[J].食品科技,2021,第3期张国伟¹，马俊华²，梁玉景²，王召君¹，曾茂茂¹，陈洁¹，秦昉¹，何志勇¹（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；山东华信制药集团股份有限公司）.阿胶化学成分及保健作用研究进展[J].食品科技,2021,第3期郑升海¹，黄丹¹，罗惠波¹，张玲玲¹，龚大刚²，杜鸿²，曲都²，韩保林¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川省阆州圣果酒业有限公司）.冠突散囊菌发酵桑叶茶品质研究[J].食品科技,2021,第3期李雅丽，王默涵，周志桥（中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室）.6种低聚糖对肠道益生菌生长情况的影响及代谢产物分析[J].食品科技,2021,第3期郑奥泽¹，辛颖^1,2，田少君¹，王艳红¹，张争全¹（河南工业大学粮油食品学院；河南省南街村(集团)有限公司）.壳聚糖-大豆分离蛋白复合涂膜对豆腐品质的影响[J].食品科技,2021,第3期李颖，曾剑华，李云冰，武杰，张琳，朱秀清（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室）.热处理对豆浆总酚含量及其抗氧化能力的影响[J].食品科技,2021,第3期敖菲菲¹，方祥²，梁钻好¹，陈海强¹，梁凤雪¹，黄成龙¹，余铭¹（阳江职业技术学院；华南农业大学食品学院）.酸性电解水对罗非鱼片的杀菌工艺研究[J].食品科技,2021,第3期李旭¹，高博¹，赵丽华²，孙尧¹，尉松瑶¹，王庆波¹，高冷¹，高晓晨³（长春工业大学化学与生命科学学院；长春金荷药业有限公司；长春中医药大学吉林省人参科学研究院）.响应面法优化超声波提取蓝靛果花色苷及其抗炎活性的研究[J].食品科技,2021,第3期张弘弛，刘瑞，柴帅，李慧，杨阳（大同大学生命科学学院应用生物技术研究所）.恒山黄芪种子中抗菌肽提取条件的优化和抑菌率测定[J].食品科技,2021,第3期林鑫¹，杨宏²（华中农业大学食品科学技术学院；华中农业大学环境食品学教育部重点实验室）.食品胶协同干热处理对马铃薯淀粉理化特性的影响[J].食品科技,2021,第3期吴佳辉，林霖，朱成杰，余灏，王坤，张世伟，杨国武（深圳市计量质量检测研究院）.一种基于荧光PCR法检测虹鳟鱼源性成分方法的建立[J].食品科技,2021,第3期王萍^1,2，井月欣¹，张健¹，赵云苹¹，孙利芹²，李振铎¹，王共明¹，刘芳¹（山东省海洋资源与环境研究院；烟台大学生命科学学院）.南极冰鱼外裹糊鱼块在冻藏过程中品质变化[J].食品科技,2021,第3期江宇峰¹，洪豆¹，朱文秀²，李晓娜¹，吴淑清¹（长春大学食品科学与工程学院；浙江李子园食品股份有限公司）.豆渣粉膳食纤维营养强化米的研制[J].食品科技,2021,第3期付丽红¹，赵佳琪¹，李晓斌²，白凌曦¹，罗瑞涵¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学工学院）.不同杂粮淀粉物性的研究[J].食品科技,2021,第3期余世锋¹，邢禹哲²，刘金爽²，宫春宇²（山东理工大学农业工程与食品科学学院；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院）.臭氧氧化处理对木薯淀粉结构特性的影响[J].食品科技,2021,第3期吕亚宁^1,2，陈小连²，贺琛昕¹，韦启鹏²，兰旅涛¹（江西农业大学；江西省农业科学院畜牧兽医研究所）.蜂巢提取物的制备及其抑菌性、抗氧化活性[J].食品科技,2021,第3期龙芳（长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院）.3种提取方式对芹菜可溶性膳食纤维品质特性的影响[J].食品科技,2021,第3期王雪娇，张怡睿，李媚，蓝平，李嘉敏，黄海洋，覃琴，梁振江（广西民族大学）.右旋糖酐酶调控右旋糖酐分子质量条件研究[J].食品科技,2021,第3期首页上一页 15 16 17 18 19 下一页尾页共有22页，转到页

期刊文章列表