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张岩（宿迁市宿豫区餐饮食品安全监督所）.基于抽检结果多维分析评价地区食品安全整体水平[J].食品安全导刊,2021,第31期
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刘慧清1，吴巨贤2，陈海彬2，吴晓蓉2，黄百祺2，罗兴勰2（蕉岭县市场监督管理局；广东科贸职业学院）.HS-SPME-GC-MS法分析英红九号与山苏共发酵茶的香气成分[J].食品安全导刊,2021,第31期
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赵晨晨（太原旅游职业学院酒店管理系）.简析水传热烹调方式对烹饪原料品质的改变[J].食品安全导刊,2021,第31期
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陈钢文，黄俊鹏，黄敏文（国家级陈钢文技能大师工作室）.梅州客家饮食文化的调查与研究[J].食品安全导刊,2021,第31期
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彭立（宜春市粮油质量监督检验站）.高效液相色谱法测定粮油食品中黄曲霉毒素含量[J].食品安全导刊,2021,第31期
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任付君（平度市职业教育中心学校崔召校区）.微生物在食品加工中的应用探析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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康文龙（武山县食品药品检验检测中心）.基于拉曼光谱技术的水果残留农药检测方法探讨[J].食品安全导刊,2021,第31期
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李坤全，王春雷（聊城市检验检测中心）.SPE-UPLC-MS/MS法测定方便面及其料包中5种罂粟壳生物碱[J].食品安全导刊,2021,第31期
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梁科，王懿，李斌，黄紫茵，石松（广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司）.霉变水果微生物及真菌毒素污染情况分析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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冯杨，胡涛，单义琴，杨晓勤（四川天味食品集团股份有限公司）.广西不同产地桂皮铅含量对比及降低铅含量的方法研究[J].食品安全导刊,2021,第31期
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何冲，王彬，贾亦森，张利娟（陕西省产品质量监督检验研究院）.超高效液相色谱-串联质谱法测定β-受体激动剂残留量的研究[J].食品安全导刊,2021,第31期
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张云（常州旅游商贸高等职业技术学校）.冷冻面团制作馒头的工艺技术分析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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黄小殊（湖北民族大学民族学与社会学学院）.恩施油茶汤的饮食人类学探析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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张美超（赤峰市食品药品安全监测中心）.现行食品抽检工作中重复抽检的原因分析及建议核心研究[J].食品安全导刊,2021,第31期
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芦建东（山丹县市场监督管理局）.发挥法定计量检定机构在食品安全中的重要作用[J].食品安全导刊,2021,第31期
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马霜（吉林建筑科技学院）.关于以英语为媒传递中国饮食文化的相关思考[J].食品安全导刊,2021,第31期
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翟远建（贵阳市南明区市场监督管理局）.探讨食品监管中企业出厂检验的常见问题及解决方法[J].食品安全导刊,2021,第31期
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白晓玉（兰陵县市场监督管理局）.食品质量监督检验抽样中的问题及策略探讨[J].食品安全导刊,2021,第31期
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王翠竹.第十五届物流透明峰会召开，从“低碳+”看物流行业发展[J].食品安全导刊,2021,第31期
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张子槟（江南大学）.中国乳制品进出口贸易问题及策略分析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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白永亮1，欧阳浩基1，侯有鸿2，郭艳峰3，董华强2（佛山科学技术学院；佛山市食品安全学会；中山火炬职业技术学院）.基于SLDB-HACCP体系的应用及成效分析 ——以a食品生产企业为例[J].食品安全导刊,2021,第31期
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杨毅青，王莉佳，马增辉，王祺（山西省食品药品检验所）.超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源基质中地塞米松的残留量[J].食品安全导刊,2021,第31期
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刘艳丽（河南花花牛乳工程研究院有限责任公司）.对食品微生物检验方法和质量控制的思考[J].食品安全导刊,2021,第31期
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袁洋（厦门工商旅游学校）.果蔬凉菜的腐败微生物及其风险[J].食品安全导刊,2021,第31期
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林玉桓（无锡商业职业技术学院）.食用色素在面点食品中的应用[J].食品安全导刊,2021,第31期
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谌志新（广电计量检测(江西)有限公司）.食品检测实验室的内部质量控制方式分析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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孙修峰（平度市职业教育中心学校崔召校区）.农产品质量安全生产与食品加工业现状问题[J].食品安全导刊,2021,第31期
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纪苏桓（山东农业工程学院食品科学与工程学院）.食品安全检测技术对食品质量安全的影响分析[J].食品安全导刊,2021,第31期
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陈炎欢，刘贤钊，江志鹏，黄照荣，李美珍（无限极(中国)有限公司）.芦根提取物的质量标准初步研究[J].食品安全导刊,2021,第31期
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王莉佳，杨毅青，马增辉，王祺（山西省食品药品检验所）.QuEChERS-气相色谱串联质谱法测定蔬菜中5种农药残留[J].食品安全导刊,2021,第31期
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