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宋政1，马丽霞2，彭青枝1，黄徽1，程银琪1（湖北省食品质量安全监督检验研究院；国家知识产权局专利局专利审查协作湖北中心）.海苔和茶叶中铝的亚细胞分布及风险评估[J].食品与机械,2021,第3期
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冯新东，宋少云，杨海沦（武汉轻工大学机械工程学院）.双螺旋榨油机中油料出油率影响因素的仿真[J].食品与机械,2021,第3期
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熊保玉（成都工业职业技术学院）.基于改进Hough变换算法的圆形零件检测[J].食品与机械,2021,第3期
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何静宇，李国政，陈洋，邱建华，张颖浩，刘文召，王红霞（河南中烟工业有限责任公司技术中心）.烟用水基胶中化学成分检测技术研究进展[J].食品与机械,2021,第3期
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高育森1，任金波1，李梅娟2，林建1，吴传宇1（福建农林大学机电工程学院；湄洲湾职业技术学院）.基于模糊PID控制的茶叶炭焙烘焙机设计与试验[J].食品与机械,2021,第3期
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董琛1，WANG Wei2，张艺1，张志勇1（山东体育学院体育社会科学学院运动营养与智慧配餐实验室；德国慕尼黑大学人类科学中心）.低剂量X射线系统动力学机理分析及对大麦发芽的影响[J].食品与机械,2021,第3期
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林雪1,2，黄鹏程1,2，田立权1,2，侯长安3（金华职业技术学院；浙江省农作物收获装备技术重点实验室；兰溪健发食品机械有限公司）.多功能一体包馅机的设计及其参数优化[J].食品与机械,2021,第3期
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谢玉军（郑州铁路职业技术学院）.食品企业合同管理中的法律风险防范 ——《食品法律法规与标准》评述[J].食品与机械,2021,第3期
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吴陈陈，王永强，周聪玲（天津科技大学机械工程学院）.双线阵CCD青豆在线筛选系统设计[J].食品与机械,2021,第3期
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黄慧君，方善用（浙江农林大学）.天则四级平安核家欢核桃包装设计[J].食品与机械,2021,第3期
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孔德强（湛江科技学院(原广东海洋大学寸金学院)）.鑫禾昌河套瓜子文创系列包装设计[J].食品与机械,2021,第3期
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王倩1，纠敏1，孟媛媛1，孔铭杰1，殷成芮1，汪伦记1,2（河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级实验教学示范中心；河南科技大学食品与生物工程学院微生物资源开发与利用重点实验室）.冬凌草甲素/壳聚糖复合膜对冰鲜鸡胸肉的保鲜效果[J].食品与机械,2021,第3期
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张娜（铁道警察学院公安管理学系）.高校食品卫生与安全管理课程思政教育 ——《食品卫生与安全管理》评述[J].食品与机械,2021,第3期
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李继强（焦作师范高等专科学校外语经贸学院）.国际贸易食品安全标准化研究 ——《国际贸易食品安全标准的争端研究》评述[J].食品与机械,2021,第3期
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黄良沛，刘洋，舒勇（湖南科技大学机电工程学院）.视觉工业点卤机器人控制系统研究[J].食品与机械,2021,第3期
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魏厚玲（河南检察职业学院）.社会共治视域下的食品安全风险交流法律制度研究 ——《食品安全风险交流的法律制度研究》评述[J].食品与机械,2021,第3期
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马帅帅，于慧春，殷勇，袁云霞，李欣，薛书凝（河南科技大学食品与生物工程学院）.黄瓜水分和硬度高光谱特征波长选择与预测模型构建[J].食品与机械,2021,第2期
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鲜灵芝，刘金阳，鲁金花，谢定（长沙理工大学化学与食品工程学院）.基于气相色谱—离子迁移谱分析杨梅酒和糯米杨梅酒的风味特征[J].食品与机械,2021,第2期
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胡国喜1，王超2，刘宇珩3（河南省工业科技学校；河南科技大学；郑州大学）.基于改进光滑滑模阻抗控制的水果分拣机械人夹持机构控制方法[J].食品与机械,2021,第2期
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韩爽1，丁雨欣1，冷秋雪1，姚艾鑫1，腾福1，秦世丽1，杜绩伟2，刘秀芝2（齐齐哈尔大学化学与化学工程学院；齐齐哈尔市环境监测中心站）.分子印迹电化学传感器在食品检测中的研究进展[J].食品与机械,2021,第2期
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单秋甫1，张涛2，李超1，罗林1，陈芳锐1，张海涛1（云南中烟工业有限责任公司；红云红河烟草(集团)有限责任公司）.基于Fisher线性判别分析方法的卷烟主流烟气质量预测模型构建[J].食品与机械,2021,第2期
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许先猛1，张增帅2，郭俊花2，卢军3（安徽工程大学生物与食品工程学院；运城职业技术大学健康学院；汉中市食品药品监督管理局）.苹果多酚提取和纯化关键技术研究进展[J].食品与机械,2021,第2期
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曹伟超1，罗昆1，程新1，陈诚1，郑建仙2，黄卫宁1，李宁3，FILIP Arnaut4，周黎源5（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；华南理工大学轻工与食品学院；广州焙乐道食品有限公司；焙乐道食品集团；山东稻香村食品工业有限公司）.高产植酸酶乳酸菌及其黑豆酸面团发酵低植酸营养面包研究[J].食品与机械,2021,第2期
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谢司伟1，刘春爱1，孙术国1，罗章2，杨飞艳1（中南林业科技大学食品科学与工程学院；西藏农牧学院食品科学学院）.西藏不同海拔牦牛酥油的营养、风味及功能特性比较[J].食品与机械,2021,第2期
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