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孙强1，郭永霞1,2（黑龙江八一农垦大学；国家杂粮工程技术研究中心）.基于氨基酸含量的玉米品种品质综合评价[J].食品与机械,2022,第3期
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曾文章，樊军庆，张宝珍（海南大学机电工程学院）.椰肉挖取机的设计与试验[J].食品与机械,2022,第3期
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李梅林，马文锦，王博，周彦兵，张永显，于长青，彭涛（甘肃省轻工研究院有限责任公司）.胶红酵母胞外多糖抗氧化活性及对药物性肝损伤的护肝机制[J].食品与机械,2022,第3期
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张钰萌1,2，鲍雨婷1,2，孙玥1,2，李雪玲1,2，梁进1,2（安徽农业大学茶与食品科技学院；安徽省农产品加工工程试验室）.双孢菇面包复合改良剂优化及其对面包品质的影响[J].食品与机械,2022,第3期
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陈则铭，赵鑫鑫，朱晓阳，周波，钟海雁（中南林业科技大学食品学院）.基于浸出茶油香气成分压榨茶油掺伪模型及应用[J].食品与机械,2022,第3期
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赵文颖1，刘丹丹2,3，靳健乔1，徐涛1，吴子健2,3（天津市技术物理研究所；天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津市食品生物技术重点实验室）.辐照灭菌处理对中式酱牛肉理化性能的影响[J].食品与机械,2022,第3期
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张思敏1,2，张也1，伍红年1,3，刘隆基1，申佩瑶4，严建业1，杨磊2（湖南中医药大学科技创新中心；湖南中医药大学第一附属医院；浏阳市人民医院；中南林业科技大学生命科学与技术学院）.不同产地竹节参中7种皂苷含量测定及化学计量学评价[J].食品与机械,2022,第3期
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庾坤1,2，赵良忠1,2，尹世鲜3，刘斌斌3，舒敏1（邵阳学院食品与化学工程学院；豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室；劲仔食品集团股份有限公司）.卤制工艺对湘味卤牛肉品质和风味的影响[J].食品与机械,2022,第3期
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何韵然，沈汪洋，王展，金伟平，贾喜午（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.营养挂面配方优化及品质研究[J].食品与机械,2022,第3期
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刘新宇，郝同盟，张红涛，逯芯妍（华北水利水电大学电力学院）.基于改进YOLOv3网络的烟梗识别定位方法[J].食品与机械,2022,第3期
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林军1,2,3,4，李高阳2,3,4，黄帆1,2,3,4，谢秋涛2,3,4，袁洪燕2,3,4（湖南大学隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室；湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地）.分级醇沉紫薯多糖抗氧化活性与稳定性[J].食品与机械,2022,第3期
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史豫茹1,2，郑宗平1,2，郭凤仙1,2，陈阳3，李金贵4（福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室；泉州师范学院海洋与食品学院；福建省农业科学院农业生物资源研究所；泉州市芹峰淮山食品有限公司）.紫淮山粉对馒头品质及抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2022,第3期
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王小明1，魏甲欣1，马飞1，王艺斌2，许文武2，靳亚伟1，李琪1（河南中烟工业有限责任公司许昌卷烟厂；南京焦耳科技有限责任公司）.基于AdaBoost集成学习的烟丝组分识别[J].食品与机械,2022,第3期
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夏瑞，钟耕，李恬，杨万富，高羽歌（西南大学食品科学学院）.不同负ORP值碱性电解水理化、抗氧化及缓解胃酸性能研究[J].食品与机械,2022,第3期
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宗秀秀（焦作师范高等专科学校学前教育学院）.食品营养的重要性及与学前教育的融合 ——《食品营养学》评述[J].食品与机械,2022,第3期
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薛敏敏1，刘芳芳1，张帆2,3，唐吉旺1，袁列江1，吴海智1，朱礼1，郭星辛1（湖南省产商品质量检验研究院；长沙环境保护职业技术学院；湖南省检验检疫科学技术研究院）.超级微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定豆奶粉中镍的含量[J].食品与机械,2022,第3期
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郭玉媛，金铁岩，张智勇（延边大学农学院）.青楷槭树皮营养成分、活性物质含量及其抗氧化、抗菌活性[J].食品与机械,2022,第3期
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李长江（山东美术馆）.传承古城文化，发展旅游美食 ——《风味中国》评述[J].食品与机械,2022,第3期
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宋雅平（西北政法大学后勤保障处小学）.学前教育中加强食品安全教育的必要性及策略 ——《食品安全与卫生》评述[J].食品与机械,2022,第3期
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贺韧，田森，田晶，张宁，贺圣越（湖北中烟工业有限责任公司）.YB25型卷烟包装机烟包转向机构改进[J].食品与机械,2022,第3期
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闫绍丽（焦作师范高等专科学校）.酒店餐饮服务中的英语应用能力提升 ——《新编餐饮英语》评述[J].食品与机械,2022,第3期
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白露（鹤壁职业技术学院人文学院）.传统服饰图案在食品包装中的应用策略 ——《食品包装设计》评述[J].食品与机械,2022,第3期
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金宁黎（上海交通职业技术学院）.中国古典文学视域下的饮食文化 ——《食品文化概论》评述[J].食品与机械,2022,第3期
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刘甲鹏（弼丞品牌管理(上海)有限公司）.“五更初”滴鸡精包装设计[J].食品与机械,2022,第3期
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黄泽颖，黄家章（农业农村部食物与营养发展研究所）.意大利营养信息电池标签发展经验及启示[J].食品与机械,2022,第3期
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刘甲鹏.食品包装设计优秀作品选登[J].食品与机械,2022,第3期
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王玉明（苏州工业园区服务外包职业学院）.基于情感体验的交互式包装设计应用解析[J].食品与机械,2022,第2期
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