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唐曼玉¹，王晚晴^1,2，强敬雯¹，华威^1,2，武双^1,2，李亚丽¹，甄新¹，李春庚¹，程艳玲^1,2（北京联合大学生物化学工程学院；生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室）.益生菌与肠道菌群、免疫调节的相互作用与机制研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期钱燕芳，石晨莹，陈贵堂（中国药科大学工学院；国家中药材加工技术研发中心）.桑葚多糖超声提取、脱色工艺优化及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第16期马妮¹，刘慧燕¹，方海田¹，胡海明²，辛世华³，杨小萍³，刘洪涛²（宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室；湖北中医药大学基础医学院；宁夏工商职业技术学院旅游管理学院）.红枣多酚提取工艺优化、成分及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第16期张鹏^1,2，颜碧²，贾晓昱^1,2，李江阔^1,2（天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室）.精准温度处理对鲜切莲藕褐变、生理和品质的影响[J].食品工业科技,2022,第16期代成¹，谭梓铭¹，张阳¹，李璐¹，李雁¹，解新安^1,2（华南农业大学食品学院；广东省功能食品活性物重点实验室）.超声波预处理酶解制备茶渣蛋白ACE抑制肽及其活性分析[J].食品工业科技,2022,第16期张菁菁^1,2，王艳²，刘笑笑¹，吴福祥¹，潘建忠¹，胡芳弟²（兰州市食品药品检验检测研究院；兰州大学药学院）.亚麻籽油在煎炸过程中的品质变化[J].食品工业科技,2022,第16期黄春跃^1,2，马梦洁^1,2，牛莉鑫^1,2，靳建杰^1,2，吴蔓^1,2，田蓓³，胡晓^1,2（中国医药工业研究总院；上海医药工业研究院有限公司创新药物与制药工艺国家重点实验室；贵州创兴农业发展有限责任公司）.红果参果化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性研究[J].食品工业科技,2022,第16期丛之慧¹，李迪¹，周法婷¹，刘梦雅¹，张帮奎²，马莉²，付乐¹，张宇昊³，顾欣^1,2,4（重庆三峡学院生物与食品工程学院；重庆汇达柠檬科技集团有限公司；西南大学食品科学学院；三峡研究院(三峡库区可持续发展研究中心)）.柠檬籽蛋白提取工艺优化及其不同酶解肽抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第16期张晓云^1,2，梅晓宏^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室）.板栗壳多酚的超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化及其成分分析[J].食品工业科技,2022,第16期韩颖¹，王茜¹，侯晨梓¹，卜贤盼^2,3，唐德剑^2,3，赵育¹（陕西师范大学食品工程与营养科学学院；安康市富硒产品研发中心；农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室）.红茶菌发酵荞麦浆醋饮的工艺优化及品质分析[J].食品工业科技,2022,第16期郭留城^1,2,3，杜利月^1,2,3，王飞^1,2,3（漯河医学高等专科学校；河南省休闲食品工程技术研究中心；河南省营养与健康工程研究中心）.香菇风味奶片的制备及品质分析[J].食品工业科技,2022,第16期徐石勇¹，于海涛¹，刘娜¹，李瑞环¹，高芳瑞¹，黄凤军²，王永¹，赵新¹（天津市农业科学院种质资源与生物技术研究所；天津市东丽区产品质量监督检验所）.天津市2015～2019 年生鲜果蔬病原微生物污染排查分析[J].食品工业科技,2022,第16期谷晓东¹，刘怡琳²，席晓丽¹，陈志周^1,3，马艳莉^1,2，刘旭¹，王印壮¹，李素萍¹（河北农业大学食品科技学院；南阳理工学院张仲景国医国药学院；河北农业大学机电工程学院）.基于高通量测序技术对6 种黄酒酒曲中微生物多样性的研究[J].食品工业科技,2022,第16期李善家^1,2，崔莉娟¹，苏培玺²，王辉¹，王福祥¹，王子濠¹（兰州理工大学生命科学与工程学院；中国科学院西北生态环境资源研究院）.特色农产品兰州百合产地溯源及确证[J].食品工业科技,2022,第16期贾铭杰¹，骆嘉原¹，蒋士龙²，包怡红¹（东北林业大学；黑龙江飞鹤乳业有限公司）.植物活性成分抗骨质疏松症的研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期柏茜茜^1,2，韩承刚³，徐莹¹，韩劲松¹，曹崇江^1,2，程抒劼¹（中国药科大学工学院；国家中药材加工技术研发专业中心；中国药科大学药学院）.肠易激综合征饮食干预策略研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期朱经楠^1,2，彭健¹，辜青青²，余元善¹，吴继军¹，徐玉娟¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；江西农业大学农学院）.射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展[J].食品工业科技,2022,第16期师梦楠^1,2，彭云³，张杰^1,2，熊昌云^1,2（云南农业大学茶学院；云南农业大学热区健康饮料研究中心；宜宾市茶产业研究院）.云南大叶种茶树花生化成分及体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第16期冉丹，罗苏苏，张可欣，肖玥惠子，王淑霞，徐思敏，李萌（湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.HPLC 法检测蜜饯中20 种合成着色剂含量[J].食品工业科技,2022,第16期马超^1,2，王如福²，陈光贤³，徐二娟¹，杨再群¹，周小青¹，杨庭梅¹，王瑞¹（贵阳学院；山西农业大学园艺学院；贵州美味鲜竹荪产业有限公司）.外源褪黑素处理对红托竹荪鲜品贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2022,第16期张蕊萌，苏新，李钰，包晓曼，沈明花（延边大学）.榛蘑多糖对尼古丁诱导大鼠肺损伤的保护作用[J].食品工业科技,2022,第16期童鑫怡¹，韦铮¹，陈梅²，程鸿²，黄先智³，丁晓雯¹（西南大学食品科学学院；重庆市巴南区农产品质量安全中心；西南大学科技处）.茶多糖-茶多酚对D-半乳糖诱导的小鼠脑组织氧化损伤的改善作用[J].食品工业科技,2022,第16期肖志刚，陈岚，岳程程，苏丽娜，李芮芷，王鹏（沈阳师范大学粮食学院）.基于线性规划法优化高膳食纤维分层米糠代餐粉配方[J].食品工业科技,2022,第16期朱林清，曾名湧（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛市海洋食品保鲜技术工程研究中心）.聚球藻PCC7002 藻蓝蛋白提取纯化及热致褪色机理研究[J].食品工业科技,2022,第16期李雪红^1,2，罗小莹^1,2，付朋³，付晓燕³，李述刚^1,4，石柳²，吴文锦²，丁安子²，熊光权²，汪兰²（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心；武汉设计工程学院食品与生物科技学院；合肥工业大学食品与生物工程学院）.软包装即食小龙虾关键工艺对质地的影响[J].食品工业科技,2022,第16期李学红¹，高素利¹，于国强²，藏开²，王晨²，王相凡²，丁红营²（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南卷烟工业烟草薄片有限公司技术中心）.黄原胶对柠檬醛Pickering 乳液膜制备及其理化性能的影响[J].食品工业科技,2022,第16期何秋玲¹，张彩平²，桂静²，刘泳杏²，季久秀³，周波⁴，张震²（桂林医学院药学院；桂林医学院智能医学与生物技术学院；临沂大学农林科学学院；桂林医学院科学实验中心）.异麦芽酮糖减少小鼠肝脏脂肪堆积的关键基因筛选与验证[J].食品工业科技,2022,第16期施梦娇¹，孙汉巨¹，袁传勋^1,2，金日生^1,2，沈阳³，沈源³（合肥工业大学食品与生物工程学院；合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心；安徽达园粮油有限公司）.奇亚籽复合芝麻酱的稳定性及流变学特性研究[J].食品工业科技,2022,第16期金佳幸¹，张海娟²，岳华岭²，宋琰²，张红霞¹，廖红梅^1,2（安顺学院贵州省教育厅金刺梨研究与开发工程研究中心；江南大学食品学院）.金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制[J].食品工业科技,2022,第16期焦晓佳¹，邓坤鑫¹，魏慧婷¹，许玲玲¹，朱艳冰^1,2,3，林坤城⁴，姜泽东^1,2,3，倪辉^1,2,3，李清彪^1,2,3，郑明静^1,2,3（集美大学海洋食品与生物工程学院；福建省食品微生物与酶工程重点实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；福建省绿麒食品胶体有限公司）.精制对魔芋葡甘聚糖及其与κ-卡拉胶复配凝胶性质的影响[J].食品工业科技,2022,第16期首页上一页 15 16 17 18 19 下一页尾页共有46页，转到页

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