期刊的影响因子--文章列表

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袁彬，杨永红，周海洋（漯河医学高等专科学校）.红芸豆多糖联合运动改善饮食诱导的肥胖小鼠糖脂代谢紊乱[J].食品工业科技,2023,第16期李春颖¹，王红义¹，陈高乐²，张添淇¹，王云舒¹，樊玉霞²（赤峰学院化学与生命科学学院；上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系）.表面增强拉曼光谱法在动物源性食品安全检测中的应用[J].食品工业科技,2023,第16期陈聪¹，薛桥丽²，胡永金¹，魏美娟¹，陈中爱¹（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学学报编辑部）.云南木姜子醇提物抑菌活性及其稳定性研究[J].食品工业科技,2023,第16期何茸茸^1,2，牛丽影²，李大婧²，胡丽丽³，王锐^1,2，张钟元²，刘春菊²，肖亚冬²，聂梅梅²，肖丽霞¹（扬州大学食品科学与工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；豆源和(山东)食品饮料有限公司）.草莓脯恒温与分阶烘干过程中水分迁移特性与品质比较[J].食品工业科技,2023,第16期吴雅茹，陈贵茹，雷建都，王璐莹（北京林业大学材料科学与技术学院生物制药与精细化工实验室）.桑叶蛋白超声提取联合超滤纯化工艺优化及其营养评价[J].食品工业科技,2023,第16期周文文¹，刘晖¹，徐志佳¹，肖凤琴¹，李波¹，杨亦柳¹，李光哲¹，严铭铭^1,2（长春中医药大学；吉林省中药保健食品科技创新中心）.酸枣仁不同极性部位成分含量与抗氧化活性及其相关性分析[J].食品工业科技,2023,第16期张瑞家，吴培文，熊佳欣，朱本忠（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.过量SO₂导致葡萄落粒机制研究进展[J].食品工业科技,2023,第16期傅宝尚^1,2，王源渊¹，林子宸¹，姜鹏飞^1,2，尚珊^1,2，祁立波^1,2（大连工业大学食品学院；大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心）.包装方式对即食真空油炸带鱼贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第16期杨凤英^1,2，秦洋^1,2，赵千慧^1,2，余有贵^1,2（邵阳学院食品与化学工程学院；邵阳学院生态酿酒新技术与应用湖南省高校重点实验室）.冠突散囊菌对大曲发酵性能、微生物区系以及白酒风味的影响[J].食品工业科技,2023,第16期李嘉宁¹，张予林¹，吕毅²，王家琪¹，马婷婷^1,3，房玉林¹，孙翔宇¹（西北农林科技大学葡萄酒学院；宁夏回族自治区食品检测研究院(国家市场监管重点实验室(枸杞及葡萄酒质量安全))；西北农林科技大学食品科学与工程学院）.基于文献计量学的葡萄酒中铜研究进展分析[J].食品工业科技,2023,第16期郑文祺^1,2，张颖³，莫海珍²，李红波²，周威¹，刘振彬²（河南科技学院食品学院；陕西科技大学食品科学与工程学院；柘城县双河办事处）.两种工艺提取的白玉菇蛋白理化性能比较[J].食品工业科技,2023,第16期罗珍¹，宁初光¹，李祚禛¹，么春艳²，魏晓丽³，李泓颖³，蔡亚³，蒋单栋²（无限极(中国)有限公司；杭州医学院；健士星生物技术研发(上海)有限公司）.番茄、野樱莓提取物抗光老化功效及机制研究[J].食品工业科技,2023,第16期杨琦，程述震，杜明（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.马铃薯蛋白制备及应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第16期马科，程源航（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.表面改性磁性纳米材料对吡咯喹啉醌的萃取性能研究[J].食品工业科技,2023,第16期艾正文（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.基于大肠杆菌表达系统制备β-酪蛋白研究[J].食品工业科技,2023,第16期黄卉¹，郝淑贤¹，李来好¹，吴燕燕¹，赵永强^1,2，岑剑伟¹，魏涯¹，相欢¹（中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室；三亚热带水产研究院海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室）.姜、蒜、香菜水提液对罗非鱼片腥味的影响及脱腥配方优化[J].食品工业科技,2023,第16期郑伊琦^1,2，张安强³，张小军^2,4，梅光明^2,4，何鹏飞^2,4（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋水产研究所；浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省海水增养殖重点实验室）.响应面优化猪苓菌核多糖超声辅助提取工艺及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第16期李家锋^1,2，李国萍^1,2，欧阳建^1,2，王彬^1,2，朱海燕^1,2（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；湖南农业大学园艺学院）.盈江大理种芽孢茶感官品质及滋味化学成分分析[J].食品工业科技,2023,第16期吴新惠¹，杜金杰¹，刘晓纯¹，廖楷滨¹，覃玉娜¹，梁炜杰¹，邱瑞瑾²，张灵枝¹（华南农业大学园艺学院；梧州市六堡茶研究院）.六堡茶渥堆与蒸压工艺真菌多样性研究[J].食品工业科技,2023,第16期屠大伟¹，翁盈秋²，李青青²，冯露萍¹，刘文俊¹（重庆工商大学环境与资源学院；重庆万标检测技术有限公司）.火锅常用干辣椒品质及挥发性成分研究[J].食品工业科技,2023,第16期沈英¹，占秀兴¹，黄春红¹，谢友坪²，黄峰¹（福州大学机械工程及自动化学院；福州大学生物科学与工程学院）.可见/近红外快照式多光谱成像快速测定雨生红球藻虾青素含量[J].食品工业科技,2023,第16期程新峰^1,2，汪世豪¹，卢尧中³，丁家宁¹，洪礼杰⁴（安徽师范大学生态与环境学院；安徽师范大学皖江流域退化生态系统的恢复与重建省部共建协同创新中心；河南工业大学国际教育学院；黄山畲农生态农业有限公司）.超声/真空辅助渗透对甘薯微波真空干燥动力学及理化特性的影响[J].食品工业科技,2023,第16期邹强^1,2，牛新湘^3,4，刘萍^1,2，杨红梅^2,5，楚敏^2,5，王宁^2,5，林青^2,5，包慧芳^2,5，詹发强^2,5，张雨萌^1,2，王静怡^1,2，佐长赓^1,2，娄恺^2,5，史应武^1,2,4,5（新疆大学生命科学与技术学院；新疆农业科学院微生物应用研究所；新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所；农业农村部西北绿洲农业环境重点实验室；新疆特殊环境微生物实验室）.拮抗葡萄灰霉病贝莱斯芽孢杆菌的生长特征及对相关防御酶活性的影响[J].食品工业科技,2023,第15期顾俊浩¹，俞铮¹，张佳汇²，王芳²，李晓燕²，刘太昂³，王锡昌¹（上海海洋大学食品学院；上海太太乐食品有限公司；上海真谱信息科技有限公司）.鲜味物质及鲜味调味料的研发进展[J].食品工业科技,2023,第15期范旭，朱迎澳，朱嘉敏，陈倩，王辉（东北农业大学食品学院）.明胶改善海藻酸钠水凝胶膜的物理性能研究[J].食品工业科技,2023,第15期王思溥^1,2，朱丹³，牛广财^1,2，宁志雪^1,2，朱立斌^1,2，魏文毅^1,2，徐瑞航^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.黑果腺肋花楸酵素自然发酵过程中主要成分与抗氧化活性变化[J].食品工业科技,2023,第15期谢丹，吴成，毕远林，胡建锋，黄魏，胡峰，冯小兵，程平言（贵州习酒股份有限公司）.酱香型白酒高温大曲储存过程中微生物群落演替与理化因子相关性研究[J].食品工业科技,2023,第15期刘书余^1,2，郭亚文^1,2，汤亚云^1,2，高鹏飞^1,2，管凡荀^1,2，朱雅丽^1,2，谢恺舟^1,2（扬州大学动物科学与技术学院；教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室）.禽组织和禽蛋中兽药残留快速检测技术研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期武忠伟¹，王明艳²，张荣先¹，张广¹，张朝辉¹，宋琳琳¹，杨天佑¹（河南科技学院生命科学学院；河南科技学院信息工程学院）.微生物学课程思政元素的挖掘、融合设计与教学实践[J].食品工业科技,2023,第15期张天竹^1,2，李嘉豪³，申奥⁴，李淑珍³（重庆医药高等专科学校药学院；重庆市药物制剂工程技术研究中心；沈阳医学院基础医学院；沈阳医学院公共卫生学院）.柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用[J].食品工业科技,2023,第15期首页上一页 15 16 17 18 19 下一页尾页共有48页，转到页

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