期刊的影响因子--文章列表

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芦慧勤，梅议文，谢琦蓝，王琳琳，蔡自建，秦斐，冷坪蔚（西南民族大学食品科学与技术学院）.L-赖氨酸对丙二醛诱导氧化下牦牛肉品质特性及氧化程度的影响[J].食品工业科技,2023,第16期李凌娜，杨继威，张丽芬，赵梦健，王振华，马成俊（烟台大学生命科学学院）.响应面法优化低共熔溶剂提取迷迭香中迷迭香酸和鼠尾草酸的工艺[J].食品工业科技,2023,第16期罗珍¹，宁初光¹，李祚禛¹，么春艳²，魏晓丽³，李泓颖³，蔡亚³，蒋单栋²（无限极(中国)有限公司；杭州医学院；健士星生物技术研发(上海)有限公司）.番茄、野樱莓提取物抗光老化功效及机制研究[J].食品工业科技,2023,第16期陈聪¹，薛桥丽²，胡永金¹，魏美娟¹，陈中爱¹（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学学报编辑部）.云南木姜子醇提物抑菌活性及其稳定性研究[J].食品工业科技,2023,第16期张蓓，陆恬，雷清，张雪，刀筱芳，王琳琳，凯丽比努尔·卡地尔，陈雨（西南民族大学食品科学与技术学院）.不同食用菌对牦牛肉丸贮藏期间食用品质影响的比较分析[J].食品工业科技,2023,第16期黄卉¹，郝淑贤¹，李来好¹，吴燕燕¹，赵永强^1,2，岑剑伟¹，魏涯¹，相欢¹（中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室；三亚热带水产研究院海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室）.姜、蒜、香菜水提液对罗非鱼片腥味的影响及脱腥配方优化[J].食品工业科技,2023,第16期何茸茸^1,2，牛丽影²，李大婧²，胡丽丽³，王锐^1,2，张钟元²，刘春菊²，肖亚冬²，聂梅梅²，肖丽霞¹（扬州大学食品科学与工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；豆源和(山东)食品饮料有限公司）.草莓脯恒温与分阶烘干过程中水分迁移特性与品质比较[J].食品工业科技,2023,第16期蒋维¹，舒晓燕¹，王玉霞¹，唐志康¹，梅国富²，杨兴蓉¹，刘欣雨¹，侯大斌¹（西南科技大学生命科学与工程学院；达州市达川区农业农村局）.四川主产区不同品种青梅果实品质分析[J].食品工业科技,2023,第16期宋青云¹，李玟君¹，庞子皓¹，肖一郎¹，汪海燕¹，李玉蝶¹，刘运²，汪超¹，李玮¹（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北妍琪生物科技有限公司）.花生根白藜芦醇的超声辅助提取工艺优化及分离提纯[J].食品工业科技,2023,第16期周文文¹，刘晖¹，徐志佳¹，肖凤琴¹，李波¹，杨亦柳¹，李光哲¹，严铭铭^1,2（长春中医药大学；吉林省中药保健食品科技创新中心）.酸枣仁不同极性部位成分含量与抗氧化活性及其相关性分析[J].食品工业科技,2023,第16期厉昌旭，李烁，张意可，戚泽筠，汤威威，高琪，刘嘉悦，邵梦婷，王艳艳，赵宏（佳木斯大学药学院）.白术多糖硫酸酯制备工艺优化及抗乳腺增生作用[J].食品工业科技,2023,第16期郑文祺^1,2，张颖³，莫海珍²，李红波²，周威¹，刘振彬²（河南科技学院食品学院；陕西科技大学食品科学与工程学院；柘城县双河办事处）.两种工艺提取的白玉菇蛋白理化性能比较[J].食品工业科技,2023,第16期阳瑾^1,2，丁宇^1,2，于吕健^1,2，范盈盈²，刘峰娟²，赵雪祺³，焦子伟¹，王成²（伊犁师范大学生物与地理科学学院；新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建)农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)；新疆农产品质量安全实验室；新疆农业大学食品科学与药学学院）.PMA-qPCR联用快速检测苹果中扩展青霉活菌[J].食品工业科技,2023,第16期杨琦，程述震，杜明（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.马铃薯蛋白制备及应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第16期刘德江^1,2，郭乐乐^1,2，田立娟^1,2，李黎³，杨天竹^2,4，张慧明^2,4，李丽丽^1,2，夏俊^1,2（佳木斯大学生物与农业学院；中-乌农林技术开发与应用国际合作联合实验室；中国科学武汉植物园；佳木斯大学基础医学院）.三种猕猴桃茎中总生物碱提取工艺优化及抑菌活性分析[J].食品工业科技,2023,第16期袁彬，杨永红，周海洋（漯河医学高等专科学校）.红芸豆多糖联合运动改善饮食诱导的肥胖小鼠糖脂代谢紊乱[J].食品工业科技,2023,第16期李春颖¹，王红义¹，陈高乐²，张添淇¹，王云舒¹，樊玉霞²（赤峰学院化学与生命科学学院；上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系）.表面增强拉曼光谱法在动物源性食品安全检测中的应用[J].食品工业科技,2023,第16期符慧靖，李彦，沈德熊，丁莉，吴子健，马俪珍（天津农学院食品科学与工程学院；可可溢香(江苏)味业有限公司；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.真空浓缩对河蟹酶解液蟹味挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2023,第16期郑伊琦^1,2，张安强³，张小军^2,4，梅光明^2,4，何鹏飞^2,4（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋水产研究所；浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省海水增养殖重点实验室）.响应面优化猪苓菌核多糖超声辅助提取工艺及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第16期吴新惠¹，杜金杰¹，刘晓纯¹，廖楷滨¹，覃玉娜¹，梁炜杰¹，邱瑞瑾²，张灵枝¹（华南农业大学园艺学院；梧州市六堡茶研究院）.六堡茶渥堆与蒸压工艺真菌多样性研究[J].食品工业科技,2023,第16期屠大伟¹，翁盈秋²，李青青²，冯露萍¹，刘文俊¹（重庆工商大学环境与资源学院；重庆万标检测技术有限公司）.火锅常用干辣椒品质及挥发性成分研究[J].食品工业科技,2023,第16期李家锋^1,2，李国萍^1,2，欧阳建^1,2，王彬^1,2，朱海燕^1,2（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；湖南农业大学园艺学院）.盈江大理种芽孢茶感官品质及滋味化学成分分析[J].食品工业科技,2023,第16期程新峰^1,2，汪世豪¹，卢尧中³，丁家宁¹，洪礼杰⁴（安徽师范大学生态与环境学院；安徽师范大学皖江流域退化生态系统的恢复与重建省部共建协同创新中心；河南工业大学国际教育学院；黄山畲农生态农业有限公司）.超声/真空辅助渗透对甘薯微波真空干燥动力学及理化特性的影响[J].食品工业科技,2023,第16期沈英¹，占秀兴¹，黄春红¹，谢友坪²，黄峰¹（福州大学机械工程及自动化学院；福州大学生物科学与工程学院）.可见/近红外快照式多光谱成像快速测定雨生红球藻虾青素含量[J].食品工业科技,2023,第16期武忠伟¹，王明艳²，张荣先¹，张广¹，张朝辉¹，宋琳琳¹，杨天佑¹（河南科技学院生命科学学院；河南科技学院信息工程学院）.微生物学课程思政元素的挖掘、融合设计与教学实践[J].食品工业科技,2023,第15期魏磊，王伟，谢晓阳，周雍，刘雨晴，马艳妮，宁二娟，王韬，李宁洁，景炳年（河南省科学院，河南省纳普生物技术有限公司，河南省植物天然产物开发工程技术研究中心）.响应面优化博爱赤松茸多糖提取工艺及其抑菌和抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第15期刘书余^1,2，郭亚文^1,2，汤亚云^1,2，高鹏飞^1,2，管凡荀^1,2，朱雅丽^1,2，谢恺舟^1,2（扬州大学动物科学与技术学院；教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室）.禽组织和禽蛋中兽药残留快速检测技术研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期何致霖¹，张亚秀²，曾介玉¹，吕晨豪¹，黎攀¹，杜冰¹（华南农业大学食品学院；广州星厨艺贸易有限公司）.鲍鱼的营养组成、功能活性及加工现状研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期李艳艳¹，廖雪勤¹，程诗涵¹，张甫生¹，李彬²，吴良如³，郑炯¹（西南大学食品科学学院，食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)；重庆市林业科学院；国家林业和草原局竹子研究开发中心）.方竹笋全粉酥性饼干制作工艺优化及品质分析[J].食品工业科技,2023,第15期张天竹^1,2，李嘉豪³，申奥⁴，李淑珍³（重庆医药高等专科学校药学院；重庆市药物制剂工程技术研究中心；沈阳医学院基础医学院；沈阳医学院公共卫生学院）.柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用[J].食品工业科技,2023,第15期首页上一页 15 16 17 18 19 下一页尾页共有48页，转到页

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