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宋雪健，迟晓星，钱丽丽，王坤，唐彦君，于开源（黑龙江八一农垦大学食品学院）.教育思想大讨论下“食品营养学”课程的思考[J].农产品加工,2019,第12期
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田志芳，梁霞，孟婷婷，石磊，周柏玲（山西省农业科学院农产品加工研究所）.山西黑玉米食品加工与产业科技支持[J].农产品加工,2019,第11期
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麦王小雪，王 昱，向红霞，陈佳雪，谭飔（长江师范学院生命科学与技术学院）.柑橘红茶复合饮料的研制[J].农产品加工,2019,第11期
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胡胜群1，金毓婵2，潘峰3，陈显群1（温州市食品研究所；西南大学；温州星贝海藻食品有限公司）.鲜制紫菜产品的开发研究[J].农产品加工,2019,第11期
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郭洁儿，邓洁莹，骆雨雨，张淑晶，李云（韩山师范学院食品工程与生物科技学院）.植物乳杆菌P48生物转化制备γ-氨基丁酸特性研究[J].农产品加工,2019,第11期
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张冬梅（山东商务职业学院）.高职院校食品类专业学生创新创业能力提升的研究与实践 ——以山东商务职业学院为例[J].农产品加工,2019,第11期
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王嘉琪1，涂李军1，朱勇生1，孙汉巨1，王军辉1，何述栋1，张强2（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽复合调味品重点试验室安徽强旺调味食品有限公司）.一种微胶囊花青素复合盐的工艺研究[J].农产品加工,2019,第11期
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乌素，班瑞，杨晓艳，李少英（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.大肠杆菌形态变化规律的研究[J].农产品加工,2019,第11期
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杨旭1，李菁2，孙先保3，杨柳3，徐尚英4，何述栋3（安徽新希望白帝乳业有限公司；合肥学院生物与环境工程系；合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽海神黄酒集团有限公司）.黑芸豆肽饮料的研制[J].农产品加工,2019,第11期
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吕艳芳1，周颖2，马春颖1，刘贺1，李颖畅1（渤海大学食品科学与工程学院；渤海大学教务处）.“生物化学”开放实验教学初探[J].农产品加工,2019,第11期
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祁翰林，周世舟，杨硕，闻超，刘佳雪，高金玲（黑龙江八一农垦大学）.分光光度法快速检测水中六价铬[J].农产品加工,2019,第11期
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宁芯1,2，王国泽3，墨紫梅4，汪磊1,2（玉林师范学院化学与食品科学学院；广西农产资源化学与生物技术重点实验室；内蒙古科技大学生命科学与技术学院；广西-东盟食品药品安全检验检测中心）.响应面法优化莜麦蛋白提取工艺[J].农产品加工,2019,第11期
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焦镭1，魏楠1，蒋小锋1，刘晓丽1，贾彦杰1，汤高奇1，孙海峰2（河南农业职业学院；好利来南方公司）.基于现代学徒制模式烘焙专业课程标准的探索[J].农产品加工,2019,第11期
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张淑梅1，王文志1，潘峰2（烟台南山学院；山东南山纺织服饰有限公司）.校企合作纺织工程“1.5+1+1+0.5”人才培养模式探索[J].农产品加工,2019,第11期
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邓祥宜，程占云，方雨婷（武汉设计工程学院食品与生物科技学院）.浅谈如何提高“蔗糖酶酶学性质与酶促反应动力学”实验结果的可重复性[J].农产品加工,2019,第11期
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黄春秋，覃海元，林君（广西农业职业技术学院）.“食品标准与法规”课程教学中“食品安全法”解读新法探索与实践[J].农产品加工,2019,第11期
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刘志明1，类彦波2，孙清瑞1，赵建波1，李秋兵1，樊云雪1，黄蕊蕊1（黑龙江八一农垦大学食品学院；大庆市食品药品检验检测中心）.大豆调和油氧化酸败后的组分变化[J].农产品加工,2019,第11期
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麦馨允1，苏仕林1，曾维标2，覃贵惠1（百色学院农业与食品工程学院；龙邦海关）.超声波辅助酸法提取蕨菜水溶性膳食纤维[J].农产品加工,2019,第11期
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付菲，郭天鹅，李瑜，吴文如，余浩斌（广州中医药大学）.神秘果成分生物活性及加工应用研究进展[J].农产品加工,2019,第11期
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吴双双1，王娇1，张大强2（漯河食品职业学院食品工程系；中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司检测部）.紫薯多糖超声提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2019,第11期
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边文文，范芳芳，魏宁果（陕西省产品质量监督检验研究院）.动物源性食品中氯霉素类药物残留量风险分析[J].农产品加工,2019,第11期
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朱怡霖，付倩（河南省卢氏县食品药品检验所）.红枣多酚的研究进展[J].农产品加工,2019,第11期
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