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刘菁，孙吉祥，李倩，高英（新疆维吾尔自治区人民医院临床营养研究所）.黑果小檗果总花色苷提取工艺优化及热降解动力学研究[J].农产品加工,2022,第10期
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梁杰，蔡力锋，黄建辉，刘涛（莆田学院环境与生物工程学院）.基于超星学习通的翻转课堂教学模式的初探 ——以“食品微生物学实验”为例[J].农产品加工,2022,第10期
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祝启张1,2，刘莉彬1,2，胡珊1,2，韩孟婷1,2，邓辉1,2（皖西学院生物与制药工程学院；安徽省中药资源保护与持续利用工程实验室）.磁性纳米颗粒固定蛋白酶研究[J].农产品加工,2022,第10期
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孙亚楠，李 梅，刘玉龙，任玉龑，朱朝华，潘立超，任海伟（兰州理工大学生命科学与工程学院）.青贮发酵饲料中三株乳酸菌的生理特性研究[J].农产品加工,2022,第10期
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邢银英，陈建，张碧宇，颜艳阳，林飞，项林敏，邵晓林，周建峰（温州市质量技术检测科学研究院）.GC-MS/MS 测定禽源类肉及其肉制品中氟虫腈和3 种代谢物残留[J].农产品加工,2022,第10期
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司徒文贝，宋贤良，叶盛英，罗树灿（华南农业大学食品学院）.结合慕课的“食品机械与设备”教学思考[J].农产品加工,2022,第10期
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侯真真，吴慧，李瑞婷，黄静，岳丽红（广州工商学院）.OBE 理念下“食品分析”教学模式改革的探讨[J].农产品加工,2022,第10期
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高涵，冷学，徐凌，张广燕（辽宁农业职业技术学院）.凝胶糖果常用食用胶种类及特性[J].农产品加工,2022,第10期
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乔枫（青海师范大学青海省青藏高原药用动植物资源重点实验室）.“分子生物学”网络课程建设的实践和思考[J].农产品加工,2022,第10期
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王允华，毛梦幻，原玲玲，曾龙英，王艳豪，朱文玉，吴桐（周口师范学院生命科学与农学学院）.桑叶薄荷明目袋泡茶的研制[J].农产品加工,2022,第10期
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李京泓1，周佳蕊2，郭彤1，刘坤1（河北经贸大学生物科学与工程学院；南开大学泰达生物技术研究院）.粗纤维牛肝菌果冻制作工艺及优化[J].农产品加工,2022,第10期
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李欣，纠敏，原江锋，孙晓菲，邱智军（河南科技大学食品与生物工程学院）.基于“两性一度”理念的“生物药理学”“金课”建设初探[J].农产品加工,2022,第10期
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张丽丽1，石启龙1，赵国勇2（山东理工大学农业工程与食品科学学院；山东理工大学机械工程学院）.红外辐射加热条件下双孢菇的干燥特性研究[J].农产品加工,2022,第10期
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李广志1，马永强2，黎晨晨2，修伟业2（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院；哈尔滨商业大学食品工程学院）.顺式番茄红素番茄果汁加工工艺的研究[J].农产品加工,2022,第10期
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肖辉民，陈天龙，王丽霞（莆田学院环境与生物工程学院）.冷冻干燥法制备玫瑰茄花色苷微胶囊[J].农产品加工,2022,第10期
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白云洲1，赵前程1,2,3，吕东1，秦娟1，程潆辉1，李萌1,2,4，李莹1,2,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室）.纳豆芽孢杆菌发酵海参条件的响应面优化[J].农产品加工,2022,第10期
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冯秀娟1，任冰如2，吕寒2，孟秀花2，刘艳2，陈剑1,2（南京林业大学轻工与食品学院；江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)江苏省抗糖尿病药物筛选技术服务中心）.软化前后菊苣根糖类物质含量的变化[J].农产品加工,2022,第10期
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李素芬1，王吰2，张树海2，王璇2，刘建福2（天津商业大学机械工程学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.基于应用型专业建设的“食品工艺学实验”教学模式改革 ——以天津商业大学为例[J].农产品加工,2022,第10期
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阮晓菁，郑子健，施生旭（福建农林大学公共管理学院）.公共管理硕士“一核双融四维四力”培养模式的构建与实践 ——以福建农林大学为例[J].农产品加工,2022,第10期
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张小涛，童巧琼，徐连应（浙江医药高等专科学校食品学院）.实践性学习模式创新路径研究 ——以“保健食品概论”课程为例[J].农产品加工,2022,第10期
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皮晓娟，陈金辉，杨敏，朱嘉卉（清远职业技术学院）.低糖柠檬蜜饯制作工艺研究[J].农产品加工,2022,第10期
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李秀萍，陆兵，郭云霞，张敬慧，彭春芳（宜宾职业技术学院）.不同复合涂膜对苦笋保鲜效果的研究[J].农产品加工,2022,第10期
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张瑞娟，朱亚珠（浙江国际海运职业技术学院）.复合处理对水蜜桃保鲜效果的研究[J].农产品加工,2022,第10期
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赵苗苗，李霞（汉中职业技术学院）.“BOPPPS+对分课堂”教学模式在“食品营养配餐”教学中的应用实践[J].农产品加工,2022,第10期
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汪咏曾，祝胡仙，朱教胜（劲牌有限公司检测中心）.酒类产品中甲醛检测方法（紫外分光法） 研究与改进[J].农产品加工,2022,第10期
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