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期刊文章列表

  • 邹燕娣,周青燕,周双全,董慧,王艳,周志颖(道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心).干灰化-氢化物发生原子荧光光谱检测植物油中砷含量的方法改进[J].中国油脂,2021,第2期
  • 胡万秀,张磊,罗艳婷(贵阳职业技术学院).食品营养在体育健身强化中的应用 ——评《运动营养学》[J].中国油脂,2021,第2期
  • 纪栋,苏有勇,徐天宇,姚志松,孙浩伟(昆明理工大学农业与食品学院).餐厨废油和醇/酮添加物共裂化制备生物基燃料油[J].中国油脂,2021,第2期
  • 尹文婷,师瑞,马雪停,赵文红,汪学德,王岸娜(河南工业大学粮油食品学院).葵花籽油挥发性风味物质研究进展[J].中国油脂,2021,第1期
  • 耿树香,宁德鲁,杨明佳,马婷(云南省林业和草原科学院).云南11种油料作物油脂主要功能性成分评价[J].中国油脂,2021,第1期
  • 戚登斐1,张润光1,潘建龙2,杨涛1,张有林1(陕西师范大学食品工程与营养科学学院;陕西省安康市瀛天生态农林开发有限公司).核桃油微胶囊制备及其生理功能评价[J].中国油脂,2021,第1期
  • 缪福俊,宁德鲁(云南省林业和草原科学院).核桃多酚类物质生物活性研究进展[J].中国油脂,2021,第1期
  • 刘宏超1,李俊2,王步军1(中国农业科学院作物科学研究所;中国农业科学院饲料研究所).不同水分含量巴西大豆储存期间的品质变化[J].中国油脂,2021,第1期
  • 高盼1,2,杨歆萌1,马开创1,潘坤3,胡传荣1,2,何东平1,2,张四红1(武汉轻工大学食品科学与工程学院;大宗粮油精深加工教育部重点实验室;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司).核桃蛋白制备工艺研究[J].中国油脂,2021,第1期
  • 段迪1,黄永1,熊景贤1,黄健平1,邹颖1,王国平2,张德毅2,刘慧平1,周春晖1,邓毛程1(广东轻工职业技术学院;广东璠龙茶油科技有限公司).电子舌技术在橄榄油检测中应用研究进展[J].中国油脂,2021,第1期
  • 郭永跃1,马君义1,后春静1,闫辉强1,邓煜2(西北师范大学生命科学学院;陇南市经济林研究院油橄榄研究所).陇南3个品种油橄榄果实品质比较分析[J].中国油脂,2021,第1期
  • 时玉强1,李顺秀1,马军1,王洪彩1,刘军2,鲁绪强3(山东禹王生态食业有限公司;临邑禹王植物蛋白有限公司;德州清大禹王能源技术研究院有限公司).大豆乳清废水综合利用研究进展[J].中国油脂,2021,第1期
  • 赵安妮,朱雨婷,张欣,肖瑞,施婕,吴港城,张晖,王兴国(江南大学食品学院).二相离心加工工艺对初榨橄榄油理化指标和氧化稳定性的影响[J].中国油脂,2021,第1期
  • 杨歆萌1,高盼1,2,胡传荣1,2,何东平1,2(武汉轻工大学食品科学与工程学院;大宗粮油精深加工教育部重点实验室).我国10种铁核桃油的组成特性和氧化稳定性[J].中国油脂,2021,第1期
  • 杜玉琼,薛舒心,辛蕤,成天乐,李焕荣(新疆农业大学食品科学与药学学院).焙烤工艺对核桃仁品质的影响[J].中国油脂,2021,第1期
  • 聂志欣,蒋平平,张萍波,张琪芳,刘德开,王涵颖(江南大学化学与材料工程学院合成与生物胶体教育部重点实验室).甘油衍生的碳基固体酸催化剂的制备及应用[J].中国油脂,2021,第1期
  • 罗毅皓,雷有娟,孙万成(青海大学农牧学院).牦牛酥油及其磷脂对C57BL/6J小鼠脂代谢的影响[J].中国油脂,2021,第1期
  • 唐克华1,成江2,张小勇3,任春明3,刘梁3(吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室;中国林业科学院林产化学工业研究所;中粮工科(西安)国际工程有限公司).桐油酶水解制备桐酸的工艺研究[J].中国油脂,2021,第1期
  • 陈科学,王欣,夏嘉祎,沈慧敏,嵇熠彬,张灏,杨波,陈卫(江南大学食品学院).以葵花籽油为底物生物转化共轭亚油酸双歧杆菌的筛选[J].中国油脂,2021,第1期
  • 肖雪花1,占凌云1,戴静璇1,何勇锦1,2,陈必链1,2(福建师范大学生命科学学院;福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心).培养条件对蛋白核小球藻生长及油脂合成的影响[J].中国油脂,2021,第1期
  • 杨希,武爱群(安徽粮食工程职业学院).葵花籽蛋白水解物对水包油型乳状液物理和氧化稳定性的影响[J].中国油脂,2021,第1期
  • 吴学君1,张媛2(湖南工商大学经济改革与发展研究中心;湖南工商大学研究生院).不完全竞争下我国橄榄油进口贸易市场势力测度及影响因素研究[J].中国油脂,2021,第1期
  • 庞晓慧,李俊健,吴俏槿,林蕾,杜冰,黎攀(华南农业大学食品学院).美藤果油、亚麻籽油和紫苏籽油氧化稳定性对比研究[J].中国油脂,2021,第1期
  • 马晓原,赵永红,刘慧民(中国日用化学工业研究院).天然植物油在防晒化妆品中的功效研究进展[J].中国油脂,2021,第1期
  • 施元旭,张水锋,潘项捷,冯婷婷,王璐璐(浙江方圆检测集团股份有限公司).超高效液相色谱-串联质谱法测定菜籽油中乙基麦芽酚残留量的不确定度评定[J].中国油脂,2021,第1期
  • 张建新,石孝宇(伊犁师范大学).高校体育专业田径教学中健康体适能理念的应用研究——评《田径运动训练与教学的多方位研究》[J].中国油脂,2021,第1期
  • 郑涛(陕西粮农油脂集团杨凌工厂).二维码技术在家庭智慧健康用油模式中的应用[J].中国油脂,2021,第1期
  • 左青,李新刚,左晖(江苏丰尚仓储钢板仓工程有限公司;广州星坤机械有限公司).大型钢板仓储粮和油料应用实践[J].中国油脂,2021,第1期
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