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田宇敏¹，贾丽艳^1,2，高娟娟¹，郭晋田¹，王军燕²，甄晓君³（山西农业大学食品科学与工程学院；山西杏花村汾酒厂股份有限公司；山西潞城市圣堂食品有限公司）.基于响应面法对白地霉M5高产酯发酵工艺优化[J].中国调味品,2019,第1期韩露¹，朱薇²，林永健¹，毛振耀¹（台州科技职业学院；台州市市场监督管理局）.泡菜中亚硝酸盐控制方法的研究[J].中国调味品,2019,第1期周芳^1,2，索化夷¹（西南大学食品科学学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)）.永川豆豉发酵过程中抗氧化活性变化及影响因素分析[J].中国调味品,2019,第1期邸一桓¹，赵山山¹，郝光飞¹，张博²，杨晓艳¹，张莎莎¹，王磊¹（河北工程大学生命科学与食品工程学院；天津科技大学食品工程与生物技术学院）.不同贮藏温度下沙拉酱货架期总菌落数和品质变化规律研究[J].中国调味品,2019,第1期陈帅，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.基于β-环糊精的姜黄素传递载体的研究进展[J].中国调味品,2019,第1期黄文武¹，冯纬²，黄光荣³（湖州市食品药品检验研究院；杭州市食品酿造有限公司；中国计量大学生命科学学院）.反相高效液相色谱法测定酱油中的呈味核苷酸[J].中国调味品,2019,第1期鲁佩玉，孙青华（青岛科技大学化工学院）.发酵法生产氨基酸工艺研究[J].中国调味品,2019,第1期赵节昌，曹浩杰，张涵，孙月娥，王卫东（徐州工程学院食品生物工程学院）.加工工艺对卤蛋品质的影响[J].中国调味品,2019,第1期刘树萍，方伟佳（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.气味指纹图谱技术在肉制品品质检测中的应用[J].中国调味品,2019,第1期綦艳梅（北京味食源食品科技有限责任公司）.酱牛肉调味汁的研制及应用[J].中国调味品,2019,第1期周惠健¹，周瑞铮¹，吴满刚¹，葛庆丰¹，周晓燕^2,3，于海^1,3（扬州大学食品科学与工程学院；扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程中心）.啤酒对红烧老鹅品质的影响[J].中国调味品,2019,第1期张江宁，杨春，张玲，丁卫英（山西省农业科学院农产品加工研究所）.红曲醋高产洛伐他汀低产桔青霉素的研究[J].中国调味品,2019,第1期许丹^1,2,3，丁国芳⁴，朱俊向^1,2,3，陈瑜^1,2,3，王世光^1,2,3，张小军^1,2,3（浙江省海洋水产研究所；农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站；浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室；浙江海洋大学食品与医药学院）.Friedman检验和多重分析方法在制备南极磷虾液态香精中的应用[J].中国调味品,2019,第1期刘娟汝¹，刘雨诗¹，郭力¹，李美凤^1,2，叶强¹（成都中医药大学药学院教育部中药材标准化重点实验室中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地；成都中医药大学公共卫生学院）.通江香菇固体调味料的研制及其质量检查[J].中国调味品,2019,第1期宁芊¹，庞杰²（福建农林大学金山学院；福建农林大学食品科学学院）.即食海带脯加工参数的优化[J].中国调味品,2019,第1期陈艳，饶朝龙，郭梁艳（成都中医药大学公共卫生学院）.藤椒火锅底料的研制及其挥发性风味成分分析[J].中国调味品,2019,第1期杨小芝¹，孟宏昌²，张玲玲¹，王飞¹，豆康宁¹（漯河医学高等专科学校；漯河职业技术学院）.乳酸菌发酵法改良甘草感官品质的研究[J].中国调味品,2019,第1期冯林慧，李迎秋，张鑫（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.三种天然防腐剂对五种常见微生物抑菌作用的研究[J].中国调味品,2019,第1期李锐，吴诗敏，任彬（岭南师范学院生命科学与技术学院）.香麻小龙虾调味汁制作工艺研究[J].中国调味品,2019,第1期左希敏，刘涛（青岛科技大学化工学院）.乳酸发酵技术的最新研究进展[J].中国调味品,2019,第1期孙莉，胡文康，付彬，沈婉莹，徐宁（湖北工业大学湖北省食品发酵工程技术研究中心）.米曲霉次生代谢产物真菌毒素研究进展[J].中国调味品,2019,第1期李晓燕，王卫，白婷，黄本婷，张佳敏（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.直投式发酵微生物对自控风干牛肉挥发性风味成分的影响[J].中国调味品,2019,第1期刘静怡¹，彭铭烨¹，付彩霞²，付彬¹，钟晓凌¹，徐宁¹（湖北工业大学湖北省食品发酵工程技术研究中心；湖北土老憨调味食品股份有限公司）.橘皮酱油品质的研究[J].中国调味品,2019,第1期曹卫^1,2,3，徐阳鑫^1,2,3，贺婷^1,2,3，陈媛媛^1,2,3，冯年捷⁴，吴茜^1,2,3（湖北工业大学生物工程与食品学院；工业发酵湖北省协同创新中心；湖北省食品发酵工程技术研究中心；湖北工业大学材料与化学工程学院）.发酵食品中羧甲基赖氨酸的研究进展[J].中国调味品,2019,第1期杨芳，张红梅，廖洁，周宇（四川旅游学院）.美人椒发酵工艺优化[J].中国调味品,2019,第1期韩硕，郑姣姣，李永歌（保定味群食品科技股份有限公司）.酸水解植物蛋白调味粉在蚝油中的应用[J].中国调味品,2019,第1期徐伟，陈翠婷，马婷婷，柴丽娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.东北酸菜发酵液中耐低温乳酸菌的分离及抑菌性研究[J].中国调味品,2019,第1期刘耀华^1,2,3，宋永^1,2，齐宝坤⁴（黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心；黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室；黑龙江工程学院招生就业处；东北农业大学食品学院）.添加迷迭香提取物对油茶籽油储藏稳定性的影响[J].中国调味品,2019,第1期冯明会¹，李锐²，吴勇³（四川旅游学院烹饪学院；岭南师范学院生命科学与技术学院；中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司）.枇杷番茄酱配方优化研究[J].中国调味品,2019,第1期周兴鹏，张敬铖，樊龙星，赵华（天津科技大学生物工程学院）.超声提取陈皮功效成分的工艺研究[J].中国调味品,2019,第1期首页上一页 16 17 18 19 下一页尾页共有19页，转到页

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