期刊的影响因子--文章列表

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岂玉丽¹，高翠竹¹，王际辉^1,2，刘玉佳¹（大连工业大学生物工程学院；东莞理工学院化能学院科技创新研究院）.热处理及抗氧化剂叔丁基对苯二酚预处理对南极磷虾肉油脂消化特性的影响[J].食品工业科技,2022,第16期袁巧月¹，吴梵¹，王孝治¹，赵轩^1,2，崔莉²，罗海波¹，陶明煊¹，刘琛¹，郭宇星¹（南京师范大学食品与制药工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.雨生红球藻虾青素纳米颗粒的制备及稳定性研究[J].食品工业科技,2022,第16期安宇¹，周欣雨¹，王颖^1,2,3，佐兆杭¹，孙维¹，张乃丹¹，庞惟俏¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室）.超声处理对红豆蛋白理化性质及抗氧化功能的影响[J].食品工业科技,2022,第16期王旭^1,2，曹春振^1,2，杨志馨^1,2，潘月^1,2，宋刚^1,2（农业微生物技术教育部工程研究中心；黑龙江大学生命科学学院微生物省高校重点实验室）.干酪乳杆菌HDS-01 发酵对酸菜品质和细菌群落结构的影响[J].食品工业科技,2022,第16期刘超¹，黎维维¹，雷杰¹，李刚¹，卢德敏¹，徐大军²，盛小娜³，伍明江³，王刚¹（遵义医科大学；遵义医科大学医学与科技学院；遵义医药高等专科学校）.低共熔溶剂提取江南卷柏穗花杉双黄酮的工艺优化[J].食品工业科技,2022,第16期马永辉¹，刘贵珊¹，何建国¹，康宁波¹，陈首涛²，尹俊杰¹，刘梦琪¹，贾莉莉¹（宁夏大学食品与葡萄酒院；宁夏大学物理与电子电气工程学院）.果蔬冷链过程中多尺度热质传递的研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期曾岩¹，曹崇江¹，李竹心¹，黄德春²，乐龙²（中国药科大学工学院国家中药材加工加工技术研发专业中心；中国药科大学工学院制药工程教研室）.紫苏智能排湿干燥过程的干燥动力学及品质变化规律研究[J].食品工业科技,2022,第16期陈梦娟¹，蒋立文^1,2，刘洋¹，王蓉蓉¹，周辉^1,2，赵玲艳¹，覃业优³（湖南农业大学食品科学技术学院；食品科学与生物技术湖南省重点实验室；湖南坛坛香生物科技有限公司）.基于Illumina Miseq 测序技术分析剁辣椒产地预加工过程中菌群变化[J].食品工业科技,2022,第16期孙文珂¹，沈照鹏^2,3，权浩严¹，徐锡明^2,3，乔乐克³，杜春影¹，王鹏¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；中国海洋大学医药学院；青岛海洋生物医药研究院）.基于近红外光谱的条斑紫菜菌落总数快速检测技术[J].食品工业科技,2022,第16期罗鑫，丁璐，谢定源，方妍，余永昊（华中农业大学食品科技学院；环境食品学教育部重点实验室）.唾液流率与辣味强度分级的相关性分析及模型建立[J].食品工业科技,2022,第16期金锦华¹，刘剑¹，金丹莉²，祁香草²，王幸幸²，陈跃文^2,3，陈杰^2,3，田师一^2,3，朱炫^2,3，韩剑众^2,3（浙江工商大学后勤服务中心；浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江省食品安全重点实验室）.中餐烹制工艺对鸡胸肉理化品质的影响[J].食品工业科技,2022,第16期苏庆宇¹，常晓敏¹，刘雅冉¹，许晓青²，李佳泽¹，朱雨萱¹，宋昊³，朱保庆¹（北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系林业食品加工与安全北京市重点实验室；雀巢研发(中国)有限公司；北京一轻研究院有限公司）.投影地图法在食品研究与开发中的研究现状[J].食品工业科技,2022,第16期鲁晨辉¹，何永熙¹，魏皓东¹，冯永巍^2,3，高辉⁴，史学丽⁴，张毅¹（江南大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院分析食品安全研究所；无锡市食品安全检验检测中心；国家市场监管技术创新中心(特殊食品)；石家庄市妇幼保健院）.关于苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品研发与应用进展[J].食品工业科技,2022,第16期羌玺^1,2,3,4，王立军^2,3,4，牛建峰^2,3,4，宫相忠¹，王广策^2,3,4（中国海洋大学海洋生命学院；中国科学院实验海洋生物学重点实验室海洋大科学研究中心中国科学院海洋研究所；青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋生物学与生物技术功能实验室；南通中科海洋科学与技术研究发展中心）.海藻来源藻胆蛋白研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期刘松昱¹，单冰淇¹，周小苗¹，陈号涵¹，彭龚飞雪¹，刘月²，宋昊²，朱保庆¹，王晓楠¹（北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系林业食品加工与安全北京市重点实验室；北京一轻研究院有限公司）.归类法在食品研究与开发中的应用及研究现状[J].食品工业科技,2022,第16期裴陈琳¹，鲁丁强^1,2，庞广昌^1,2（天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院）.生酮饮食（KD）在临床营养辅助治疗中的研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期李锐定，王文萱，张雨荷，周樊，郑文轩，张钦任，孟宁，时凤翠，李全阳（广西大学轻工与食品工程学院）.基于径向基人工神经网络遗传算法的长寿老人源益生菌微胶囊工艺探索及其特性测评[J].食品工业科技,2022,第16期庞文静，韩庆竹，尤甲甲，李东航，李佩泽，李玥莹，杨洪江（工业发酵微生物教育部重点实验室；天津市工业微生物重点实验室；天津科技大学生物工程学院）.铜绿假单胞菌噬菌体K4 的性质及其在食品防腐方面的应用[J].食品工业科技,2022,第16期孙玉芃¹，陈颖¹，郭衍银¹，张玉笑¹，马阳历¹，杨梅¹，付瑞青¹，王玉江²（山东理工大学农业工程与食品科学学院；淄博市数字农业农村发展中心）.西兰花茎提取液对西兰花贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2022,第16期彭丹丹¹，刘丹阳¹，李丽娜¹，刘泽阳¹，鲁丁强^1,2，庞广昌^1,2（天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津市食品生物技术重点实验室）.基于电化学纳米免疫传感器检测牛乳中过敏原α-酪蛋白[J].食品工业科技,2022,第16期桂安辉，叶飞，王胜鹏，高士伟，郑鹏程，刘盼盼，王雪萍，滕靖，郑琳，冯琳（湖北省农业科学院果树茶叶研究所；湖北省茶叶工程技术研究中心）.扁形绿茶矿质元素含量与品质成分相关性分析[J].食品工业科技,2022,第16期李泉岑^1,2，肖嵋方^1,2，刘斌^1,3，陈海明²，曾峰^1,2（福建农林大学食品科学学院；海南省食品营养与功能食品重点实验室；国家菌草工程技术研究中心）.食药用菌多糖经由肠道菌群调节脂质代谢的研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期蒋德旗^1,2,3，莫娟凤¹，宾水连¹，陀银婷¹，李子强¹，李欣怡¹，梁瑞兰¹（玉林师范学院生物与制药学院；玉林师范学院地产药用资源开发与生物工程技术中心；广西农产资源化学与生物技术重点实验室）.芝麻素神经保护作用及相关机制的研究进展[J].食品工业科技,2022,第16期陈世伟¹，唐淑贤¹，王舸楠¹，吴程远¹，张淑慧¹，赵廷彬²，殷海松³，郑志强⁴，乔长晟^1,2,5,6（天津科技大学生物工程学院；天津慧智百川生物工程有限公司；天津现代职业技术学院生物工程学院；军事科学院系统工程研究所军需工程技术研究所；工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室；天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心）.基于蛋白质组学分析尿嘧啶对出芽短梗霉产普鲁兰多糖的影响[J].食品工业科技,2022,第16期王丹丹^1,2，汪兰²，李江涛¹，石柳²，吴文锦²，丁安子²，熊光权²，韩文芳¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.鱼糜-淀粉脆片压差膨化加工工艺研究[J].食品工业科技,2022,第16期青正龙，刘学铭，唐道邦，林耀盛，王旭苹，杨怀谷，邹金浩，程镜蓉（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；农业农村部功能食品重点实验室；广东省农产品加工重点实验室）.草菇提取液对牛肉肌原纤维蛋白在风味吸附过程中分子间作用力的影响规律[J].食品工业科技,2022,第16期王琳¹，刘容旭²，刘丹怡²，王语聪¹，韩建春¹（东北农业大学食品学院；黑龙江省绿色食品研究院）.壳聚糖涂覆磁性纳米颗粒对纤维素酶的固定化[J].食品工业科技,2022,第16期付瑞青¹，王娟¹，郭衍银¹，王玉江²，黄雪¹（山东理工大学农业工程与食品科学学院；淄博市数字农业农村发展中心）.基于GC-MS 和氨基酸分析的羊肚菌汤适宜煮制时间研究[J].食品工业科技,2022,第16期舒心，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院中国轻工业健康饮品重点实验室）.茶叶挥发性成分提取及其香气特征分析研究进展[J].食品工业科技,2022,第15期李小林¹，李建勋¹，张文娟¹，肖紫鸣¹，魏纪平²，宋文军¹（天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津现代职业技术学院生物工程学院）.挤压预糊化淀粉的性能及其添加对糙米发糕品质的影响[J].食品工业科技,2022,第15期首页上一页 16 17 18 19 20 下一页尾页共有46页，转到页

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