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王国雄，廖红梅（江南大学食品学院）.物理场加工中细菌活的非可培养状态相关研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期胡源苓，吴齐粤，李永辉，王坤，顾颖（昆明理工大学食品科学与工程学院）.基于二维材料的亲和型电化学传感器在食品安全分析中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期王共明¹，张健¹，李来好^2,3，王茂剑⁴，刘芳¹，矫春娜¹，刘昕¹，赵云苹¹（山东省海洋资源与环境研究院；农业农村部水产品加工重点实验室；中国水产科学研究院南海水产研究所；山东省淡水渔业研究院）.仿刺参精、卵多肽体外抗氧化及对H₂O₂诱导巨噬细胞氧化损伤的保护作用[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期占可¹，陈季旺^1,2,3，徐言¹，刘言^1,2,3，廖鄂^1,2,3，邹圣碧^3,4（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉轻工大学农产品加工与转化湖北省重点实验室；国家小龙虾加工技术研发分中心(潜江)；湖北莱克现代农业科技发展有限公司）.树脂吸附结合近红外光谱同时检测小龙虾中铅、镉模型的建立[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期张帅，韩冰，任丽琨，杨杨，范婧，边鑫，马春敏，刘晓飞，王艳，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.无麸质食品品质提升研究现状[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期孙静¹，杨雪¹，周彬²，杜华英³，贾鸣¹，李刚⁴，杜金平¹（湖北省农业科学院畜牧兽医研究所；湖北工业大学生物工程与食品学院；江西农业大学食品科学与工程学院；湖北农垦对外经济交流中心）.皮蛋壳表层红色斑块成分的分析与鉴定[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期郜周阳¹，徐桂云¹，杨静¹，李福伟²，时学峰¹，郑江霞¹（中国农业大学动物科技学院；山东省农业科学院家禽研究所）.日粮中添加不同油脂对鸡蛋工艺特性及质构指标的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期韩春然，薛清卓，遇世友，王鑫，黎晨晨（哈尔滨商业大学食品工程学院）.微波杀菌对果汁品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期刘汝慧，孙博涵，陈玉洁，吕欣（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.母乳化结构脂制备研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期步雨珊¹，乔文君¹，黄冬成²，刘银雪¹，公丕民¹，刘同杰¹，张兰威¹，易华西¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；黑龙江大三源乳品机械有限公司）.聚合酶链式反应技术快速检测原料乳中荧光假单胞菌[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期王淑梅¹，张莉丽²，张爽²，于佳睿¹，王雪¹，单艺¹（哈尔滨学院食品工程学院；东北农业大学食品学院）.干酪乳杆菌SB27降低N-二甲基亚硝胺对大鼠肠黏膜细胞损伤作用研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期郜鑫洋¹，樊振江²，张莉杰²，王晓楠¹，陈树兴¹（河南科技大学食品与生物工程学院；漯河食品职业学院）.α-乳白蛋白对秀丽隐杆线虫寿命、繁殖力与活力的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期罗晓林，徐献兵（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.香菇素与β-酪蛋白的相互作用研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期刘怡君，赵菲，蒋丹（大连海洋大学食品科学与工程学院）.蛋白质组学技术在海产品品质评价中的应用及研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期杨朝莲¹，张清海¹，卢勤辉¹，程建中²，罗国飞¹，李大栓¹（贵州医科大学公共卫生与健康学院环境污染与疾病监控教育部重点实验室；中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室）.贵州喀斯特高地质背景区农产品Cd、Cu、Zn、Se、F含量特征及膳食暴露风险[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期郭相毅¹，王殿轩¹，陈鹏枭¹，陈亮¹，朱文学¹，芦振华²，苗建利²，邓丽²，张德榜³，杨玉林¹（河南工业大学粮油食品学院；开封市农林科学研究院；郑州万谷机械有限公司）.基于径向常温通风仓囤的花生荚果干燥试验研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期王燕¹，付琪²，李颖³，罗芳^2,4，林振宇⁴（福建卫生职业技术学院药学院；福州大学生物科学与工程学院；厦门海洋职业技术学院海洋生物学院；福州大学食品安全与生物分析教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测技术重点实验室）.近红外光谱分析技术快速检测藕粉品质[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期李有媛，邹华英，焦文晓，杜雅珉，傅茂润（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.不同环境因子对扩展青霉和指状青霉生长和产酸的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期李雪瑶^1,2，孔志强¹，赵浩然¹，肖欧丽^1,3，檀建新²，陈捷胤¹（中国农业科学院植物保护研究所；河北农业大学食品科技学院；中国农业科学院饲料研究所）.赤霞珠葡萄感染霜霉病后的果实品质和挥发性成分变化研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期王艳^1,2，陈谦^1,2，徐攀^1,2，郭佳^1,2，何江^1,2，邱娅璐^1,2，高鹏^1,2（四川省原子能研究院；辐照保藏四川省重点实验室）.藠头抗菌成分的复合酶法提取及其抑菌性能评估[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期蔡惠钿^1,2，林良静¹，陈曦¹，黄立标¹，高向阳¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；华农(潮州)食品研究院有限公司）.不同陈化时间老香黄的差异物质识别及变化研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期车小雯（重庆医药高等专科学校）.老年人营养不良风险评估及营养干预措施研究——评《老年人营养与膳食指导》[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期师希雄¹，田铸¹，祁光增²，范小宁¹，郭兆斌¹，韩玲¹（甘肃农业大学食品科学与工程学院；兰州海关技术中心）.基于气相色谱-离子迁移谱分析静宁烧鸡中的挥发性风味成分[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期陈通¹，李海瑜¹，张定宇²，祁兴普³，陈斌⁴，程谦伟¹（广西科技大学生物与化学工程学院；柳州市质量检验检测研究中心；江苏农牧科技职业学院食品科技学院；江苏大学食品与生物工程学院）.基于风味特征的大米储藏过程脂肪酸值的预测研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期杨婷，王智能，杨柳，应雄美，尚试雄，崔杰，沈石妍（云南省农业科学院甘蔗研究所/云南省甘蔗遗传改良重点实验室）.基于气相色谱-离子迁移谱分析红糖和赤砂糖挥发性风味成分差异[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期刘诗文¹，张慧艳¹，齐诗哲¹，岳如玉¹，赵前程^1,2，祁艳霞^1,2（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品分析检验与加工技术科技服务中心）.食品基质中微纳米塑料分离提取及质谱表征的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期黄丽^1,2,3，高磊^1,3，郝其睿^1,3，吴松^1,3，王鹏^1,3，陈中祥^1,3，黄晓丽¹，覃东立^1,3,4（中国水产科学研究院黑龙江水产研究所；东北林业大学林学院；农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(哈尔滨)；农业农村部水产品质量安全控制重点实验室）.哈尔滨郊区池塘养殖鱼类六六六和滴滴涕残留特征及食用健康风险[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期季小荣¹，徐文君²，李洁莉¹，朱晓军¹，邹洁¹，周玮¹（江苏省产品质量监督检验研究院；江苏省食品药品监督检验研究院）.蜂蜜中蜜源植物成分的微流体芯片检测方法研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期汪琴¹，王彦超¹，常耀光¹，李兆杰¹，薛长湖^1,2,3（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛海洋食品营养与健康创新研究院；青岛海洋科学与技术试点国家实验室）.基于特征性分子组成对不同海洋源肽粉的快速分类鉴别[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期尚晓睿^1,2，史永富¹，张璇¹，王媛¹，田良良¹，席寅峰¹，张俊^1,2，黄冬梅¹（中国水产科学研究院东海水产研究所；上海海洋大学食品学院）.动物源性食品中甲基睾酮残留检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第15期首页上一页 16 17 18 19 20 下一页尾页共有45页，转到页

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