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刘丁瑜（河海大学马克思主义学院）.马克思主义人本思想对食品安全治理的指导——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第15期朱茜（东北石油大学）.音乐在餐饮空间设计中创新融入与表达——评《食客时代——餐饮品牌与空间设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第15期杨会巧（河北美术学院）.食品企业管理与思政工作的结合开展——评《食品企业管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第15期王晓玲（潍坊科技学院）.基于跨文化视角探索英语在餐饮行业中的作用——评《烹饪、餐饮与接待英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第15期（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第15期《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第15期严文怡^1,2，杨艳^1,2，谢雅婷^1,2，余爱农^1,2（湖北民族大学化学与环境工程学院；生物资源保护与利用湖北省重点实验室(湖北民族大学)）.传统黄酒风味物质研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期董红兵¹，廖锦晗²，陈季旺^2,3，路洪艳^2,3，张莹^2,3，焦楚壹⁴（武汉商学院食品科技学院；武汉轻工大学食品科学与工程学院；农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学)；湖北和远气体股份有限公司）.液氮冻结对冻藏雷竹笋品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期于姝莉，吕云皓，韩彤，刘忆冬，江英（石河子大学食品学院）.果实表皮蜡质代谢和调控与品质之间的关系研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期董法宝，李声威，刘元昊，袁晓开，陈宗飞，袁仁国，刘玉龙，龙龙，胡进，李青松，王茂胜，刘晓辉（贵州理工学院食品药品制造工程学院）.火龙果香蕉刺梨复合果酒酿造工艺优化及其风味品质分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期李懿霖¹，王思思²，靳安文¹，钟葵²，刘桂荣¹，史波林²，单冰淇¹，赵镭²，高嵩¹，汪厚银²（黑龙江飞鹤乳业有限公司；中国标准化研究院农业食品标准化研究所）.鲜食玉米的感官描述词建立及感官品质特性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期陶瑞，刘晨晨，王远远，刘柱（浙江省食品药品检验研究院，国家市场监管重点实验室(功能食品质量与安全)，浙江省市场局重点实验室(保健食品质量安全重点实验室)）.保健食品检测技术指导原则解读及发展方向探讨[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期王若冰¹，刘媛¹，万宇平²，王健¹，张瑜²，朱伟冉¹，张凯¹，赵一迪¹，尹晨¹，惠光鹏²（河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室；北京勤邦科技股份有限公司）.金纳米花免疫层析试纸条检测果蔬中的苯醚甲环唑[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期张智超¹，李志溥¹，苏泽佳¹，梁景龙^1,2，白卫东^1,2，费永涛^1,2，赵文红^1,2，陈少平³（仲恺农业工程学院轻工食品学院；农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东省九江酒厂）.不同制曲方式对豉香型白酒酒曲生产过程中挥发性风味成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期张莹莹，刘腾，程可欣，刘登勇（渤海大学食品科学与工程学院，生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.食品风味物质前处理及分析方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期魏丽娜，吴玉茜，张艳，徐颖（陕西科技大学食品科学与工程学院）.表面不规则的难清洗果蔬清洗技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期杨丽凤^1,2，李旭海^1,2，汪兰¹，周志²，吴文锦¹，李平³，熊光权¹，石柳¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室；湖北民族大学生物与食品工程学院；荆州市集创机电科技股份有限公司）.预制黄鳝加工技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期叶晓康¹，李艳芬²，董慧³，王树启¹，温小波⁴，林帆¹（汕头大学海洋科学研究院，广东省海洋生物技术重点实验室；汕头市鱼胶海味协会；汕头市颐膳美食品有限公司；华南农业大学海洋学院）.基于DNA条形码技术对常见石首鱼科鱼胶的物种鉴定[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期宋璐杉，乔赛凤，朱临娴，宋丽，张晓维（天津科技大学食品科学与工程学院）.卵黄高磷蛋白肽-亚铁螯合物的制备及其稳定性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期李文新¹，王乐²，马燕¹，黄现青¹，宋莲军¹，乔明武¹，程永霞¹（河南农业大学食品科学技术学院/河南省食品加工与流通安全控制工程技术研究中心；河南省食品检验研究院）.植物中L-谷氨酸代谢与信号转导研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期苟庆焕^1,2，樊钊^1,2，焦泓钢^1,2，艾志录^1,2,3（河南农业大学食品科学技术学院；国家速冻米面制品加工技术研发专业中心；农业农村部大宗粮食加工重点实验室）.面团酸度和氮含量对扣囊复膜酵母孢子生长的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期刘东杰¹，赵爽¹，刘祯¹，肖更生¹，王锋¹，马路凯^1,2（仲恺农业工程学院轻工食品学院，农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.褪黑素和短波紫外联合处理对鲜切麻竹笋挥发性化合物的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期张帆^1,2,3,4，王红伟^2,3,4，郑鄢燕^2,3,4，左进华^2,3,4，王清^2,3,4，孟德梅¹（天津科技大学食品科学与工程学院，省部共建食品营养与安全国家重点实验室；北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；农业农村部蔬菜采后处理重点实验室）.外源NO对豇豆采后贮藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期黄名正¹，莫皓然¹，李鑫²，杨婷婷²，柳丹²，何雨²，许存宾¹（贵州理工学院食品药品制造工程学院；贵州医科大学公共卫生与健康学院，教育部环境污染监测与疾病控制重点实验）.生姜精油-明胶涂膜对鸡肉贮藏期风味品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期芦然^1,2，陈瑞鹏²，任舒悦²，高志贤²，梁俊¹（天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室；天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所）.基于表面增强拉曼光谱适配体传感器检测植物蛋白肉中的黄曲霉毒素B₁[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期高雪，孙靖，王俊平（天津科技大学食品科学与工程学院）.不同品种小麦发酵面团及馒头挥发性物质的差异分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第14期首页上一页 16 17 18 19 20 下一页尾页共有43页，转到页

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