-
黄宇，赵嵩，张月松，汪强（马鞍山市食品药品检验中心）.高效液相色谱-蒸发光散射法测定酱腌菜中三氯蔗糖含量的不确定度评估[J].现代食品,2021,第16期
-
王彩玲，田帅东，王慧强，张万灵，常亚飞（杭州市粮食收储有限公司）.地下库不同水分稻谷脂肪酸值的变化研究[J].现代食品,2021,第16期
-
包塔娜（鄂尔多斯市检验检测中心）.探究如何提高食品检验结果的准确度[J].现代食品,2021,第16期
-
王丽萍，王东铭，张跃鸣，徐明扬，秦芸桦（浙江公正检验中心有限公司）.微生物检测技术在食品安全检测中的运用[J].现代食品,2021,第16期
-
陈喆（福建省南平市食品药品检验检测中心）.气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定茶叶中63种农药的多残留[J].现代食品,2021,第16期
-
周杨，胡嘉琪，赵纯曦，朱祺，殷玲（江苏农牧科技职业学院）.分子量对蜜蜂巢脾多糖抑菌及抗氧化活性影响[J].现代食品,2021,第16期
-
袁亮1，李飞2，李昌剑1，严福红1，周开翔1（中国轻工业武汉设计工程有限责任公司；上海森松制药设备工程有限公司）.工业厂房爆炸性粉尘环境分区的标准研究[J].现代食品,2021,第16期
-
杨远1，李想2，周铭2，李国顺2（中国海诚工程科技股份有限公司；南通中集安瑞科食品装备有限公司）.一种新型自动化淋醋工艺的开发及应用[J].现代食品,2021,第16期
-
林琼华（海口市粮油产品质量监测站）.市售水及海南大学管道水重金属镉的检测[J].现代食品,2021,第16期
-
娄旭佳1，娄云霄2，孙龙飞1，林亚坤3（扬州大学体育学院；哈尔滨体育学院；西安体育学院）.补充白藜芦醇对机体抗氧化能力的影响 ——基于动物运动模型的系统评价[J].现代食品,2021,第16期
-
刘磊，彭茗晖，赵伟（郑州中粮科研设计院有限公司）.着水小麦对斗式提升机产量的影响及解决方案[J].现代食品,2021,第16期
-
王康兴（连云港东粮码头有限公司）.无线信号传输装置在散粮装卸系统上的应用[J].现代食品,2021,第16期
-
朱婷婷，肖建伟，徐紅，曹健，庄海武（上海市杨浦区疾病预防控制中心实验室）.2018—2019年上海市杨浦区肉及肉制品中食源性致病菌监测[J].现代食品,2021,第15期
-
王一萍，段林洁，曾杰生，刘华敏，王哲（广东顺德工业设计研究院(广东顺德创新设计研究院)）.基于双重数字PCR检测副溶血弧菌和鼠伤寒沙门氏菌[J].现代食品,2021,第15期
-
刘雨齐，赖俊汶，王颖，梁竣杰，王娟（华南理工大学食品科学与工程学院）.我国果冻的研究进展[J].现代食品,2021,第15期
-
薛思玥（南京农业大学）.基于食品安全视角下生物保鲜技术在果蔬保鲜中的应用进展[J].现代食品,2021,第15期
-
孙承磊（龙口市检验检测中心）.黄酮提取工艺的研究进展[J].现代食品,2021,第15期
-
李婷婷，李玲，朱璐（淄博市疾病预防控制中心；济宁市任城区疾病预防控制中心）.高效液相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留分析[J].现代食品,2021,第15期
-
曹甜甜，王思玉，彭修春，糟龙，张春兰（塔里木大学生命科学学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.鹰嘴豆淀粉提取工艺的研究[J].现代食品,2021,第15期
-
赵志聪，白启正，连琛，李前进，屈军涛，安贵阳（西北农林科技大学园艺学院；洛川县苹果产业研发中心；洛川县苹果生产技术推广服务中心）.苹果白兰地原酒蒸馏过程中挥发性香气成分的变化[J].现代食品,2021,第15期
-
秦凯明，李强，倪广华，申屠夏俊，邓慧君，吴斌卿，田浩宇，于畅，孙倩茹（中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司）.酸枣仁活性成分在改善海上作业人员睡眠的功能性食品中的应用探讨[J].现代食品,2021,第15期
-
叶琳（武夷山市质量计量检测所）.不同产地武夷岩茶大红袍感官品质的分析[J].现代食品,2021,第15期
-
侯婷婷（武警士官学校）.补钙的误区与方法分析[J].现代食品,2021,第15期
-
王中砚（华润雪花啤酒(中国)投资有限公司）.食品生产企业防虫害控制管理[J].现代食品,2021,第15期
|