期刊的影响因子--文章列表

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段邓乐^1,2,3，徐海燕^2,3，冯志强^2,3，陈彦伶^2,3，董晓泳^2,3，王琴^2,3，肖更生^2,3，余元善¹，黄华生⁴（广东农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室；仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东融和生态农业集团有限公司）.蓝莓花青素的提取及其抗氧化活性和稳定性[J].食品研究与开发,2023,第12期赵茹¹，康明丽¹，张琴¹，张扬²，朱志强^2,3，周永斌^2,3（河北科技大学食品与生物学院；国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所）.酶解辅助提取香菇多糖工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第12期李参参，张淦，常徽（西南大学食品科学学院）.微生物发酵法转化大豆异黄酮研究进展[J].食品研究与开发,2023,第12期刘鹤¹，孙杰¹，费晓伟²，于豪谅³，崔言峰²，宋立里²（青岛大学生命科学学院；山东金胜粮油集团有限公司；烟台枫林食品股份有限公司）.原花青素生理功效和分析研究进展[J].食品研究与开发,2023,第12期吴盈茹¹，廖月琴¹，杜琪¹，周婷¹，水珊珊^1,2，张宾¹（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋开发研究院）.即食盐水虾加工工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第12期杨计林^1,2，张瑜²，朱勇生²，李思媛²，邸清茹²，端木传宇^1,2，刘小莉^1,2（江苏大学食品与生物工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.复合酶处理对银杏汁中银杏内酯B和总酚释放的影响[J].食品研究与开发,2023,第12期赵华，张欣（河北体育学院）.纯乳清蛋白棒对健美操训练效果的提升作用研究[J].食品研究与开发,2023,第12期孙海鑫¹，陈力²，石文琪³，王圆圆⁴，闫立君⁴，王利文¹，孙纪录¹（河北农业大学食品科技学院；河北省海洋与水产科学研究院；河北科技师范学院食品科技学院；石家庄市水产技术推广站）.自然发酵酸鱼中微生物群落多样性与理化性质分析[J].食品研究与开发,2023,第12期赵艳雪^1,2，王淑玉^1,2，崔楠^1,2，刘素稳^1,2,3，李淑英³，徐永平³，常学东^1,2（河北科技师范学院食品科技学院河北省燕山农业特色产业研究院；河北省燕山特色果品加工技术创新中心；大连赛姆生物工程技术有限公司）.7种天然发酵水果中醋酸菌的分离鉴定及其发酵特性[J].食品研究与开发,2023,第12期裴志杰（黄河交通学院经济管理学院）.数字化赋能焦作清化姜物流体系的路径机制研究[J].食品研究与开发,2023,第12期余梦玲，张三杉，雷激（西华大学食品与生物工程学院）.鹰嘴豆、山药、魔芋精粉复配面条对血糖生成指数的影响[J].食品研究与开发,2023,第12期梁吉虹¹，俞燕芳²，邓泽元¹，张兵¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；江西省经济作物研究所）.不同干燥方法对桑叶蛋白理化性质及营养特性的影响[J].食品研究与开发,2023,第12期谷芳，马嘉欣，车春波，徐忠，穆德颖（哈尔滨商业大学食品工程学院）.低成本羧甲基纤维素保鲜膜的制备及性能[J].食品研究与开发,2023,第12期刘鑫¹，李蔚然¹，王丽佳¹，方远¹，王晓敏²（天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与安全国家重点实验室；天津中医药大学中西医结合学院）.铜基靶向纳米粒子用于食源性致病菌的检测及灭活[J].食品研究与开发,2023,第12期雷昌贵¹，孟宇竹²，陈锦屏³，蔡花真¹，姚会敏¹（河南质量工程职业学院食品与化工学院；平顶山技师学院现代服务系；陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.超声波处理对桑葚酒色泽、花青素含量及抗氧化能力的影响[J].食品研究与开发,2023,第12期苗晓庆，尚珊，秦宁波，柳杨，张思敏，姜鹏飞（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.3种海水鱼鱼排营养成分分析及评价[J].食品研究与开发,2023,第12期田金钞，刘莹，臧梁，王月月，尚珊，祁立波（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.不同解冻方式对水产品品质影响研究进展[J].食品研究与开发,2023,第12期刘菡¹，万鹏²，孙俊²，刘旭¹，杨壮¹，马艳莉²，陈志周^1,3（河北农业大学食品科技学院；南阳理工学院张仲景国医国药学院；河北农业大学机电工程学院）.黄精发酵豆乳的加工工艺优化及其功能性分析[J].食品研究与开发,2023,第12期杨慧，吴洪斌，金新文，刘战霞，李斌斌，贾文婷（新疆农垦科学院农产品加工研究所）.预处理对变温压差膨化干燥红枣脆品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第12期贺玉香¹，李雅慧²，吴艳¹，李燕³，宋立华¹（上海交通大学农业与生物学院；国家市场监督管理总局食品审评中心；上海市市场监督管理局）.圆苞车前子壳粉与瓜尔豆胶复配在增稠组件中的应用[J].食品研究与开发,2023,第12期郭欣悦¹，于畅¹，刘莹²，庞欣怡¹，张力丹¹，王战国^1,2,3，李经中⁴（成都大学食品与生物工程学院；成都大学药学院；成都大学基础医学院；四川经中圭本医药有限公司）.多花黄精多糖含片制备工艺的优化[J].食品研究与开发,2023,第12期申雷，谭亚军，赵甲慧（天津市食品安全检测技术研究院）.含药食同源成分食品辐照检测的光释光方法建立[J].食品研究与开发,2023,第12期张会香¹，程鑫¹，林楠¹，贾长龙¹，罗柳吉²，崔萌佳²，杨世军¹，李子院¹（桂林理工大学化学与生物工程学院；桂林万禾农产品有限公司）.百香果果壳发酵低甲醇含量果酒工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第12期孙小英（江苏旅游职业学院）.乡村振兴背景下扬州高邮咸鸭蛋绿色经济发展模式建构[J].食品研究与开发,2023,第12期马振红（郑州理工职业学院）.数字金融背景下郑州中华猕猴桃产业升级策略研究[J].食品研究与开发,2023,第12期张梦瑞¹，张彤¹，郑仕辉¹，马紫君¹，曾里^1,2，贾利蓉^1,2，段飞霞^1,2，冉旭^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室）.冲泡条件对赶黄草茶茶汤品质影响[J].食品研究与开发,2023,第12期王知一¹，马月香¹，缴万里²，赵朋飞¹，蒋重宁¹，张诺¹，李亚丛³，刘春艳¹（华北理工大学；唐山市工人医院；河北省中医院）.盐地碱蓬的氨基酸组成及蛋白质特性分析[J].食品研究与开发,2023,第12期首页上一页 17 18 19 20 21 下一页尾页共有36页，转到页

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