期刊的影响因子--文章列表

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陈月圆，赵武奇，贾梦科，高贵田，张清安，孟永宏（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.低温等离子体处理的鲜切猕猴桃片货架期预测模型[J].中国食品学报,2022,第1期郭艳，王悦，张依，孟焕娜，李志西，冯宪超（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.不同方法提取的橄榄果渣纤维素的性质表征[J].中国食品学报,2022,第1期卢瑞雪，韩延超，陈杭君，房祥军，吴伟杰，刘瑞玲，穆宏磊，郜海燕（浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室）.褪黑素处理对小青菜贮藏品质的影响[J].中国食品学报,2022,第1期张玉洁^1,2，张金闯¹，陈琼玲¹，刘丽¹，何宁²，王强¹（中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室；厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系）.鱼糜蛋白制品及其加工技术[J].中国食品学报,2022,第1期陈旭^1,2，黄淑娟¹，曾焱¹，邹水洋^1,2，朱杰^1,2，李琳^1,2（东莞理工学院化学工程与能源技术学院食品营养健康工程与智能化加工研究中心；东莞理工学院中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室）.麦谷蛋白和麦醇溶蛋白抑制α-淀粉酶活性的动力学研究[J].中国食品学报,2022,第1期刘洋，乔少婷，李嘉雯，田佳乐，丹彤，孙天松（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室）.氮源对嗜热链球菌胞外多糖表型特征的影响[J].中国食品学报,2022,第1期穆若郡，步倪彤，王林，庞杰（福建农林大学食品科学学院）.基于魔芋葡甘聚糖的微纤丝膜的制备及其抗菌性能研究[J].中国食品学报,2022,第1期张亚明¹，丁昌江^1,2，曹志远¹，赵瑞¹，宋智青^1,2，陈浩^1,2（内蒙古工业大学理学院物理学系；内蒙古自治区发酵产业节能减排工程技术研究中心）.红外光谱解析高压电场中牛肉的解冻特性[J].中国食品学报,2022,第1期聂蓉¹，李雪¹，郜亚昆^1,2，刘国荣¹，王成涛¹，孙宝国¹（北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京工商大学；天津市和平区市场监督管理局）.微生物共培养对植物乳杆菌RX-8合成细菌素的诱导作用[J].中国食品学报,2022,第1期翟国臻^1,2，李佳^1,2，郭杉杉^1,2，马挺军^1,3，孙运金^1,3，贾晓云²，成晓瑜²（北京农学院食品科学与工程学院食品质量与安全北京实验室；中国肉类食品综合研究中心；北京农学院首都农产品安全产业技术研究院等离子体工程中心）.滑动弧放电等离子体处理对冷鲜猪肉保鲜的影响[J].中国食品学报,2022,第1期赵丽娜¹，巩俊明¹，张娜²，李晨^1,3，田洪涛^1,4,3，王妙姝^5,3，康红艳^5,3，罗云波⁶（河北农业大学食品科技学院；保定学院生物化工与环境工程学院；河北省益生功能性乳制品技术创新中心；国家北方山区农业工程技术研究中心；河北新希望天香乳业有限公司；中国农业大学食品科技与营养工程学院）.酸奶弱后酸化菌株摇瓶增菌工艺及发酵罐扩培试验[J].中国食品学报,2022,第1期林荣发¹，钟晓芳¹，戴美娜¹，刘祖文¹，马穆彪¹，江洲²，傅红¹（福州大学生物科学与工程学院；福建天马科技集团股份有限公司）.植物甾醇对其凝胶化大豆油结构稳定性和热氧化特性的影响[J].中国食品学报,2022,第1期代美瑶¹，张影全¹，潘伟春²，张波¹，郭波莉¹（中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室；浙江工商大学）.小麦籽粒不同部位蛋白质形貌与流变特性[J].中国食品学报,2022,第1期张娜^1,2,3，赵丽娜^1,4，李晨^1,4,3，牛志华^1,4，康红艳^5,3，田洪涛^1,4,3，罗云波⁶（河北农业大学食品科技学院；保定学院生物化工与环境工程学院；河北省益生功能性乳制品技术创新中心；国家北方山区农业工程技术研究中心；河北新希望天香乳业有限公司；中国农业大学食品科技与营养工程学院）.母乳婴儿源植物乳杆菌BF_15体外抗氧化活性及缓解DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的研究[J].中国食品学报,2022,第1期林书华，汪林兰，罗攀，张斌，吴晓玉（江西农业大学生物科学与工程学院江西农业微生物资源开发与利用工程实验室江西省果蔬采后处理关键技术及质量安全协同创新中心）.淡紫灰链霉菌X33发酵提取物对采后柑橘绿霉病菌的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第1期朱小芳¹，杨会成²，王萍亚³，赵巧灵³，陈康¹，薛静¹，沈清¹（海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心浙江省水产品加工技术联合重点实验室浙江工商大学海洋食品研究院；舟山市食品药品检验检测研究院；浙江省海洋开发研究院）.鱼肉中盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍残留的快速测定[J].中国食品学报,2022,第1期贺宇玉¹，曾子逸¹，王卉¹，陈可先²（浙江工商大学统计与数学学院；浙江工商大学食品与生物工程学院）.国内外辣味科学研究的文献计量分析[J].中国食品学报,2022,第1期王磊，唐娟，于春娣，丁秋娴，赵皓卿，杨庆利，赵海燕（青岛农业大学食品科学与工程学院）.花生中重金属含量的影响因素及其来源[J].中国食品学报,2022,第1期肖逵¹，唐亚丽^1,2，卢立新^1,2，丘晓琳^1,2，王军^1,2（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.射频场内孔分散结构对物料温度分布及其杀虫效果的影响[J].中国食品学报,2022,第1期姬江涛^1,2，孙经纬¹，赵凯旋^1,2,3，金鑫^1,2，马淏¹，朱雪峰¹（河南科技大学农业装备工程学院农业工程系；河南省机械装备先进制造协同创新中心；河南省智能农业装备技术国际联合实验室）.基于图像分析的双孢菇（白菇）白度测定方法[J].中国食品学报,2022,第1期王强¹，李琳²，鞠兴荣³，赵国华⁴，张洪斌⁵，饶平凡⁶，汪少芸⁷，许小娟⁸，石爱民¹，刘红芝¹（中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室；东莞理工学院；南京财经大学；西南大学；上海交通大学；浙江工商大学；福州大学；武汉大学）.多尺度结构变化与食品品质功能调控研究进展[J].中国食品学报,2022,第1期张龑，陈志成，龚号迪（河南工业大学粮油食品学院）.青稞复配体系与馒头品质研究[J].中国食品学报,2022,第1期范卓妍¹，班尹¹，黄威²，倪元颖¹，李景明¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院；香飘飘食品股份有限公司）.朝鲜蓟副产物超微粉强化茶饮料的功能性成分研究[J].中国食品学报,2022,第1期陈慧，彭雨欣，徐莹皓，赵冲（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.SIRT3多酚激活剂的抗细胞氧化应激作用及机制[J].中国食品学报,2022,第1期张荣彬¹，戴志勇²，李梦怡²，陈振桂²，任国谱¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；英氏控股集团股份有限公司）.婴幼儿营养米粉中营养物质稳定性的研究[J].中国食品学报,2022,第1期白路平¹，乔向宇¹，海勒¹，其布勒¹，吉日木图^1,2，明亮^1,2（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室；内蒙古骆驼研究院）.骆驼乳对慢性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群的影响[J].中国食品学报,2022,第1期周继福^1,2，王娉¹，郭佳^1,3，陈颖¹（中国检验检疫科学研究院；南京财经大学食品科学与工程学院；天津科技大学食品科学与工程学院）.基于UPLC-QTOF-MS的单增李斯特菌复方新诺明耐药性菌株代谢组学分析[J].中国食品学报,2022,第1期李德祥¹，李玉坤¹，叶蕾²，金征宇¹，支朝晖²，缪铭^1,2（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江苏龙骏环保实业发展有限公司）.源于淀粉和纤维素替代材料的4类绿色环保餐具评价[J].中国食品学报,2022,第1期李卓¹，田迎樱²，李媛媛¹，闫子怡¹，傅安妮¹，王静凤¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛海洋生物医药研究院）.低值海参促进小鼠骨折愈合及机制研究[J].中国食品学报,2022,第1期冯思敏^1,2,3，吴思杰¹，江佳萍¹，廖杰³，孙培龙^1,2，邵平^1,2（浙江工业大学食品科学与工程学院；中国轻工业食品大分子资源加工技术研究重点实验室(浙江工业大学)；浙江华才检测技术有限公司）.固相萃取法联用UPLC-Triple-TOF/MS法鉴定花菜中自由和结合态植物甾醇[J].中国食品学报,2022,第1期首页上一页 17 18 19 20 下一页尾页共有20页，转到页

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