期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
刘芳芳¹，向成钢²，张宏¹，徐加莲¹，刘琼枝³，赵凯¹，杨正安¹，韩曙¹（云南农业大学园林园艺学院；红河学院生物科学与农学学院；云南丽江市玉龙县农业农村局）.高效液相色谱法与pH示差法测定紫荚豌豆花青素含量的比较[J].食品科技,2022,第1期王俊朋，张立攀，胡桂芳，李冰，王法云，王永（河南省商业科学研究所有限责任公司）.牡丹花黄酮的提取及对α-淀粉酶的抑制作用[J].食品科技,2022,第1期李晓萌，李佳惠，王雨行，刘卫华，王向红（河北农业大学食品科技学院）.响应面优化莲藕多酚提取工艺及其生物活性研究[J].食品科技,2022,第1期肖咪¹，刘利敏²，李鹏程³，薛宏坤³，邹先伟³，唐劲天³，苏彦奇¹，蔡旭³（华中科技大学协和江北医院武汉市蔡甸区人民医院药剂科；武汉市武昌区积玉桥街卫生服务中心；清华大学工程物理系教育部粒子与辐射成像重点实验室）.冠突散囊菌发酵湖北海棠茶过程中主要成分及活性研究[J].食品科技,2022,第1期郑淑琳¹，吴伟伟¹，姚喆赫¹，林松青²，吴邦强³，李远华¹，石玉涛¹（武夷学院茶与食品学院茶叶福建省高校工程研究中心武夷学院茶叶科学研究所；武夷山市青龙食品有限公司；福建省武夷山生物研究所）.不同贮藏年份武夷水仙茶主要生化成分及感官品质分析[J].食品科技,2022,第1期王耀¹，张贵宇^1,2,3，刘文斌¹，罗琪¹，林椿松^1,3,4，庹先国^1,2（四川轻化工大学自动化与信息工程学院；四川轻化工大学人工智能四川省重点实验室；西南科技大学信息工程学院；四川轻化工大学机械工程学院）.基于BP神经网络的白酒探汽上甑方法研究[J].食品科技,2022,第1期张倩茹¹，尹蓉¹，殷龙龙²，李群²（山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室；山西农业大学山西功能食品研究院特色农产品加工山西省重点实验室）.果酒发酵过程影响甲醇含量的因素模拟分析[J].食品科技,2022,第1期付依依¹，王永霞¹，李月¹，张笑莹¹，夏凯²，谭志超³（河北工程大学生命科学与食品工程学院；中国食品发酵工业研究院有限公司；张北宝得康食品有限公司）.沙棘原浆发酵功能饮料的研制及其品质特征和抗氧化活性评价[J].食品科技,2022,第1期蔡永敏¹，黄海英¹，胡炜东¹，王德宝²，邹玉富³（内蒙古农业大学职业技术学院；内蒙古自治区农牧业科学院；内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗蒙盛肉业有限公司）.混合发酵剂的筛选及对发酵猪肉香肠加工特性及安全性能的影响[J].食品科技,2022,第1期焦昆鹏^1,2，马丽苹^1,3，罗磊^1,3，任国艳^1,3，杜琳¹，张银苹¹（河南科技大学食品与生物工程学院；食品加工与安全国家级实验教学示范中心；河南省食品绿色加工与质量安全控制国际联合实验室）.挤压膨化对山药全粉理化性质、加工特性和淀粉体外消化性的影响[J].食品科技,2022,第1期王艳，郑砚学，张悦，贺银凤，顾悦（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.西藏牦牛乳制品中高产胞外多糖乳酸菌的筛选及多糖抗氧化特性研究[J].食品科技,2022,第1期朱建军¹，王康²，刘彦敏²，郭元晟¹，伊日布斯²（锡林郭勒职业学院生物工程研究院；昆明理工大学生命科学与技术学院）.酸马奶的微生物学及生产工艺研究现状[J].食品科技,2022,第1期白娜，李周勇，康小红（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发创新部）.后生元的研究进展[J].食品科技,2022,第1期胡铭文¹，王宏勋^1,2，易阳^1,2，艾有伟^1,2，侯温甫^1,2，闵婷^1,2（武汉轻工大学；湖北省生鲜食品工程技术研究中心）.不同切割方式对鲜切荸荠贮藏品质的影响[J].食品科技,2022,第1期殷春燕¹，昝立峰¹，邢浩春¹，张献忠¹，李丹¹，李静²，连启蒙²（邯郸学院生命科学与工程学院；河北鼎康粮油有限公司）.超声辅助提取对蛋白质的功能性质和结构影响的研究进展[J].食品科技,2022,第1期宋子悦，杨杨，任丽琨，范婧，边鑫，徐悦，石彦国，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室）.蛋白质与多酚复合物形成机制及其功能性研究进展[J].食品科技,2022,第1期张志刚，袁文萱，吴敏，郑向华，方恩华，吴娇敏，陈晨，王东（厦门海关技术中心）.高效液相色谱法测定食品中番泻苷A和番泻苷B的含量[J].食品科技,2022,第1期王晓雯，陈晶，陈国培，黄建飞，王远洋，李碧芳，杨国武（深圳市计量质量检测研究院）.唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病型实时荧光PCR方法的建立[J].食品科技,2022,第1期白术群¹，李学进²，陈兰²，阎一鸣²，李卢²，林青²，李喜宏²，姜瑜倩³（中粮营养健康研究院有限公司；天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室；天津绿新低温科技有限公司）.发芽对2种青稞营养成分及抗氧化活性的影响[J].食品科技,2022,第1期李朋亮^1,2，刘莹莹¹，张爱霞^1,2，赵巍^1,2，张佳丽¹，李少辉¹，王运婷¹，刘敬科^1,2（河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所；河北省农林科学院谷子研究所）.发芽糙小米挥发性成分的变化规律分析[J].食品科技,2022,第1期陈倩倩^1,2，陆胜民^1,2，李建军³，王璐¹，郑美瑜¹（浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室；浙江师范大学生化学院；宁波美栖生物科技有限公司）.枇杷花叶主要功能成分分步提取及其压片糖果工艺配方优化研究[J].食品科技,2022,第1期戴鹂莹，钟方丽，王晓林，孙佳蕊，卜莉（吉林化工学院化学与制药工程学院）.刺玫果水层萃取物活性成分及其体外活性研究[J].食品科技,2022,第1期杨钰昆¹，杨岚清¹，梁小祥¹，王小敏²（山西大学生命科学学院；山西中医药大学中药与食品工程学院）.连翘叶风味爆珠的制备工艺研究[J].食品科技,2022,第1期乐婷^1,2，王伟伟¹，王蔚^1,2，张建勇¹，薛金金^1,2，江和源¹（中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室；中国农业科学院研究生院）.红茶抗氧化活性有效成分及其作用机制研究进展[J].食品科技,2022,第1期覃凤阳¹，黄志久²，吴正云¹，杜宪¹，张文学¹（四川大学轻工科学与工程学院；醉清风酒业股份有限公司）.辣蓼、黄精和枸杞提取液的添加对米香型白酒酿造的影响[J].食品科技,2022,第1期杨艳¹，邹诗毅¹，邱大东²，李俊刚^1,2（绵阳师范学院生命科学与技术学院；四川百善缘实业有限公司）.生姜酵素理化成分、风味物质及抗氧化性分析[J].食品科技,2022,第1期杨洵¹，王宝维^1,2，凡文磊¹，孙宇¹，张名爱^1,2，张华君³（青岛农业大学食品科学与工程学院；国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室；青岛日辰食品股份有限公司）.鸭油甘油二酯食用理化性质分析及油炸牛肉烹调特性评价[J].食品科技,2022,第1期康海霞¹，宋晓燕¹，杨晓明²，高鹏²，潘治利¹，黄忠民¹（河南农业大学食品科学技术学院；中轻食品工业管理中心）.自加热茄汁酥肉加工工艺的研究[J].食品科技,2022,第1期张微，赵迎丽，杨志国，王亮，陈会燕（山西农业大学食品科学与工程学院）.‘玉露香’梨果皮蜡质含量提取方法及成分研究[J].食品科技,2022,第1期闫清泉，李玲玉，李志国，崔利敏，赵中华，宗学醒（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.乳化盐对再制马苏里拉乳酪品质的影响[J].食品科技,2022,第1期首页上一页 17 18 19 20 下一页尾页共有20页，转到页

期刊文章列表