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陈佩瑶，姜立春，胡榆琳，赵秋月（绵阳师范学院）.鱼腥草发酵工艺条件的优化研究[J].食品安全导刊,2021,第30期
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曾繁昌（广西来宾东糖迁江有限公司）.甘蔗制糖澄清工艺优化及应用分析[J].食品安全导刊,2021,第30期
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陈苑玲，吴慧（广州工商学院）.咖啡中丙烯酰胺的研究进展[J].食品安全导刊,2021,第30期
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张玉霞1，黎渊珠1，邹亚男1，潘明珠1，薛梅1，徐鹏2（海南工商职业学院卫生健康学院；海南葫芦娃药业有限公司）.绿豆蛋白与多肽理化性质及其生物活性研究进展[J].食品安全导刊,2021,第30期
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李明智，刘琳（潍坊市检验检测中心）.生物检测技术在现代食品检验检测中的实际应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第30期
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杨宇婷（吉林农业大学）.山芹菜中总黄酮的提取工艺优化[J].食品安全导刊,2021,第30期
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胡圆圆，杨云忠，王萍，李绍仙，李艳，车涛（普洱市质量技术监督综合检测中心）.普洱茶及茶粉中茶褐素含量测定的研究[J].食品安全导刊,2021,第30期
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常秋，黄易安，张明豪，石艳（安顺学院）.刺梨鲜果块真空冷冻干燥工艺的分析[J].食品安全导刊,2021,第30期
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姚旗（金乡县市场监管服务中心）.浅谈大蒜精深加工产品及加工工艺[J].食品安全导刊,2021,第30期
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熊红名1，秦秀蓉2（重庆市涪陵食品药品检验所；重庆计量质量检测研究院第六分院）.分子生物学方法在食品微生物检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第30期
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王剑平（黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所）.食品质量检测技术中快速检测技术的应用[J].食品安全导刊,2021,第30期
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李鹏，李峰，马宏伟（山西省粮油科学研究所有限公司）.胶体金快速定量法测定玉米赤霉烯酮毒素的方法研究[J].食品安全导刊,2021,第30期
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石雪芬，石美莲（深圳信测标准技术服务有限公司）.HPLC-MS/MS检测茶叶中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸和草铵膦残留[J].食品安全导刊,2021,第30期
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郑雪芝（清远市食品检验中心检验室）.气相色谱法比较不同香型白酒的组分[J].食品安全导刊,2021,第30期
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高杰，高安平，盛玉娟，崔国庆，李云江（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.基于信息化时代下食品安全监管工作的创新[J].食品安全导刊,2021,第30期
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陈小利，王鑫伟（鄂东医疗集团黄石市妇幼保健院）.现代分子生物学技术在食品、药品微生物检测中的应用分析[J].食品安全导刊,2021,第30期
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王进晋，张晗（WLSA上海学校）.7种市售食用植物油中酸价和过氧化值的测定[J].食品安全导刊,2021,第30期
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萧桃（茂名市食品药品检验所）.离子色谱测定对蔬菜中亚硝酸盐及硝酸盐的研究[J].食品安全导刊,2021,第30期
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吴云芳1,2，张红梅1，姜宏1，王晓敏3，高娃1,2，郭元晟1,2（锡林郭勒职业学院；锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心；呼和浩特海关技术中心）.食品中钠含量的检测方法优化及奶制品中钠含量的分析[J].食品安全导刊,2021,第30期
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黄春燕（广东省阳江市阳东区疾病预防控制中心）.离子色谱仪检测中常见的问题及排除[J].食品安全导刊,2021,第30期
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刘向国（山东省菏泽市郓城县检验检测中心）.液相色谱检测技术在食品检测方面的应用[J].食品安全导刊,2021,第30期
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樊凯，陈移平，陈晶晶，王剑平，王维琴（宁波海通食品科技有限公司）.电化学免疫生物传感器在食品中大肠杆菌O157∶H7检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第30期
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邹康平，王冬，郑平（常州市金坛区检验检测中心）.罗丹明B的危害及其在食品中快速检测方法的建立[J].食品安全导刊,2021,第30期
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罗崇辉，于君娜（锦州市检验检测认证中心）.食品添加剂在发酵乳制品中的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第30期
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陈琳玲（深圳市计量质量检测研究院）.农贸市场食品安全监管问题研究[J].食品安全导刊,2021,第30期
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