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胡筱波1,陈文飞1,顾泽茂2,邹圣碧3,熊善柏1,胡杨1(华中农业大学食品科学技术学院;华中农业大学水产学院;湖北莱克现代农业科技发展有限公司).抗冻剂对蒸煮小龙虾虾仁冻融后品质的影响[J].食品与机械,2023,第1期
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尹子迎1,2,关军锋1,赵江丽1,刘金龙2,赵国群2(河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所;河北科技大学食品与生物学院).水果发酵酒质量评价体系研究进展[J].食品与机械,2023,第1期
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刘慧娟1,2,蔡思进2,谢姣1,2(贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室;贵州医科大学公共卫生与健康学院).青花椒保鲜技术研究现状[J].食品与机械,2023,第1期
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马学兰1,2,3,周连玉1,2,3,巨家升3,孙文娟3,王龙瑞3(高原科学与可持续发展研究院;青海省青藏高原药用动植物资源重点实验室;青海师范大学生命科学学院).食用菌发酵液对酸奶理化性质和营养成分的影响[J].食品与机械,2023,第1期
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陈昊1,2,胡蒙蒙1,2,李赤翎1,2,刘永乐1,2,王发祥1,2,吴金鸿3,俞健1,2,李向红1,2(长沙理工大学食品与生物工程学院;湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心;上海交通大学农业与生物学院).杂粮面包预拌粉的烘焙品质改良[J].食品与机械,2023,第1期
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黄桂珍1,汪庆祥2,陈金美2,詹峰萍2,魏岚1,郑婉榕1(闽西职业技术学院;闽南师范大学化学化工与环境学院).灵芝酸A分子印迹聚合物电化学传感器的制备及应用[J].食品与机械,2023,第1期
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谢洁1,2,周闰1,孔令灿1,孟元华1,王宇1(无锡市疾病预防控制中心;南京医科大学).浊点萃取—异辛烷反萃取—气相色谱质谱法测定茶饮料中8种农药残留[J].食品与机械,2023,第1期
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张宁,曹宪周,王鑫宇,孙艳岭(河南工业大学机电工程学院).碾米机离散元模拟参数测定[J].食品与机械,2023,第1期
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赵艳莉1,赵倩2,李志强3(郑州财税金融职业学院;河南科技大学;郑州大学).基于PLC的山核桃破壳自动化生产线控制系统研究[J].食品与机械,2023,第1期
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吴利君1,2,尹营3,戴丽雪2,余丽波2,李存1,彭涛1,2(天津农学院动物科学与动物医学学院;中国检验检疫科学研究院;山东国润环境检测有限公司).食品中类固醇激素基体标准物质研究进展[J].食品与机械,2023,第1期
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刘金鹏,张丽梅,黄志刚(北京工商大学人工智能学院).基于断裂力学的立式杀菌锅全寿命疲劳分析[J].食品与机械,2023,第1期
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程健博1,2,陈宝库2,李辉3,郭林3,王艳1,孙立瑞1(哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学与工程重点实验室;黑龙江飞鹤乳业有限公司;德磁机电科技〔上海〕有限公司).箱式格栅除铁器有限元分析及在奶粉生产中的应用[J].食品与机械,2023,第1期
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杨晓静(潍坊科技学院).基于视觉传达的食品包装艺术设计 ——《食品包装设计》评述[J].食品与机械,2023,第1期
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黄红日(新疆理工学院人文社会科学学院).中国饮食文化在汉语言文学专业教学中的应用价值 ——《汉语饮食词汇研究》评述[J].食品与机械,2023,第1期
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王琮(平顶山职业技术学院政史地系).高校思想政治教育课程与食品安全教育的融合 ——《食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践》评述[J].食品与机械,2023,第1期
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姜晖(新乡职业技术学院财经学院).食品企业会计制度改革探索 ——《食品企业管理》评述[J].食品与机械,2023,第1期
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李玉梅(潍坊科技学院).探析新时期中国食品法律与规范标准 ——《食品法律法规与标准(第3版)》评述[J].食品与机械,2023,第1期
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郁晓艺1,徐巨才2,3,伍蓥1,刘万顺2,3,郭丹1,李晓敏1(完美〔广东〕日用品有限公司;五邑大学生物科技与大健康学院;江门市大健康国际创新研究院).基于肽组学的大豆低聚肽制备稳定性评价[J].食品与机械,2023,第1期
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谢洁,周闰,孔令灿,孟元华,王宇(无锡市疾病预防控制中心).浊点萃取一异辛烷反萃取一气相色谱质谱法测定茶饮料中8种农药残留[J].食品与机械,2023,第1期
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赵瑞(鹤壁职业技术学院公共基础教育学院).探究食品行业英语的词汇特征及应用翻译 ——《食品行业英语》评述[J].食品与机械,2023,第1期
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食品伙伴网.加拿大发布关于源自棉花的棉籽油和棉籽短绒作为新型食品的安全性报告[J].食品与机械,2023,第1期
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郭巍(焦作大学).HILIC-MS/MS法检测动物源运动营养品中9种抗病毒药物残留[J].食品与机械,2023,第1期
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刘超1,梅丽宝1,尹海飞1,李树珍1,龙宇宙2(保山市质量技术监督综合检测中心;中国热带农业科学院香料饮料研究所).固相萃取—气相色谱/质谱法同时测定咖啡干果皮中24种农药残留[J].食品与机械,2023,第1期
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(中国食品科学技术学会秘书处).以科学声音引领食安科普步入新时代 ——2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会召开[J].食品与机械,2023,第1期
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