期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
张东春，张雅娟，孙颖，司海山，康亚朋，马梦戈，王志新，宁亚维（河北科技大学食品与生物学院）.细菌芽孢的形成、萌发及控制手段研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期梁奕，冯涛，王化田，宋诗清，孙敏，岳恒，姚凌云（上海应用技术大学香料香精化妆品学部）.基于GC-MS和感官评价分析3种干制浒苔的挥发性风味成分[J].食品工业科技,2023,第15期邵添，樊红秀，刘炳莉，滕旭，刘婷婷，张艳荣（吉林农业大学食品科学与工程学院，农业农村部食用菌加工技术集成科研基地，吉林省粮食精深加工与高效利用工程研究中心，吉林省粮食精深加工与副产物高效利用技术创新重点实验室）.改性玉米秸秆纤维素的制备及其对Pickering乳液稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,第15期林国荣，张丽芬，黄晓玲（莆田学院环境与生物工程学院，福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室）.微波处理对枇杷核淀粉理化性质和消化性能的影响[J].食品工业科技,2023,第15期张金山^1,2，杨诗涵^1,2，杨红³，张秀娟^1,2，刘治廷^1,2，陈小强^1,2,3,4,5,6（东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室；东北林业大学化学化工与资源利用学院；西藏农牧学院资源与环境学院；东北林业大学林业生物制剂教育部工程研究中心；黑龙江省林业活性物质生态利用重点实验室；生物资源生态利用国家地方联合工程实验室）.云南沙棘果实3种黄酮类化合物的抑菌活性[J].食品工业科技,2023,第15期杨春兰^1,2，麦琬婷¹，陈圣杰¹，叶勇¹，王捷¹（广西医科大学药学院；玉林市第一人民医院）.高效液相色谱法测定不同采收期余甘子叶中5种酚酸类成分含量变化[J].食品工业科技,2023,第15期王贵珍^1,2，刘洪涛¹，杨秀柏²，姜雨晴²，杨丽丽²，邱家章¹（吉林大学动物医学学院；吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院）.肉豆蔻酸抑制猪链球菌细胞溶素活性及分子机制研究[J].食品工业科技,2023,第15期郭荣香，李俊健，黄思苑，黎攀，杜冰（华南农业大学食品学院）.渗糖工艺对乳酸发酵橘皮果脯品质的影响[J].食品工业科技,2023,第15期孙瑞洋¹，宣晓婷^2,3，崔燕^2,3，林旭东^2,3，邵兴锋¹，邓文艺⁴，凌建刚^2,3（宁波大学食品与药学学院；宁波市农业科学研究院农产品加工研究所；国家蔬菜加工技术研发专业中心；湖南一品东方生物科技有限公司）.基于UPLC-QTOF-MS的NFC与FC杨梅汁差异性代谢产物分析[J].食品工业科技,2023,第15期南希骏，周泉城，李娅婕，厉佳怡，王红磊，徐文慧，刘依诺，倪乙丹，郭婷婷，嵇威，盛桂华（山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系）.基于高光谱技术的黑果腺肋花楸成熟度判别及多酚含量检测模型构建[J].食品工业科技,2023,第15期李婷婷^1,2，管亚¹，弘子姗¹，解静^1,2,3,4，田洋^1,2,3,4（云南农业大学食品科学技术学院；国家辣木加工技术研发专业中心；教育部食药同源资源开发与利用工程中心；云南省药食同源功能食品工程研究中心）.基于网络药理学及分子对接技术探讨辣木叶抗肥胖的作用机制[J].食品工业科技,2023,第15期薛山^1,2，庄凌凌¹（闽南师范大学生物科学与技术学院；菌物产业福建省高校工程研究中心）.大豆分离蛋白-卡拉胶-黄原胶三元复合Pickering乳液的制备与特性分析[J].食品工业科技,2023,第15期陈淇¹，程婷¹，肖更生^1,2,3，张玲⁴，段邓乐^1,2,3，白卫东^1,2,3，曾晓房^1,2,3，董浩¹（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东石油化工学院生物与食品工程学院）.榴莲壳和龙眼壳活性炭的制备、表征及其吸附性能研究[J].食品工业科技,2023,第15期曾珠亮¹，刘人源¹，李权²（凯里学院大健康学院；宿迁学院）.基于ICP-MS和HS-GC-IMS分析3种黄精中的无机元素及VOCs差异[J].食品工业科技,2023,第15期励炯，吴琼，江海，扈明洁，金朦娜，闫金花（杭州市食品药品检验研究院）.基于毛细管凝胶电泳与DNA条形码技术鉴别可食用动物内脏掺假方法的研究[J].食品工业科技,2023,第15期毛锐，林浩，刘川，姚静，肖全伟，戴琴（成都市食品检验研究院，国家市场监督管理总局重点实验室（营养与健康化学计量及应用））.QuEChERS EMR Lipid 净化结合同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜肉中17 种β-受体激动剂[J].食品工业科技,2023,第15期范彬¹，彭腾腾²，王信²，沈薇¹，马趣环¹，王新娣¹，刘东彦¹，尹盼盼²，李海燕²，石晓峰¹（甘肃省医学科学研究院；甘肃中医药大学药学院）.牡丹花粉片糖配方优化及其消化产物的体外抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2023,第15期倪珊（扬州大学食品科学与工程学院）.超高压、辐照杀菌对镇江肴肉贮藏期间品质的影响[J].食品工业科技,2023,第15期陈沙¹，常金翠²，孙敏²，冯涛²（新疆大学生命科学与技术学院；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院）.双孢菇提取物对三种肉汤的协助减盐效果研究[J].食品工业科技,2023,第15期何亚妹，刘振杨，郑婉，苏瑞阳，吴华伟（长江大学生命科学学院）.环糊精葡萄糖基转移酶合成AA-2G反应条件初探[J].食品工业科技,2023,第15期孔素芬，朱明明，朱建国，方曙光（武汉微康益生菌研究院有限公司）.凝结魏茨曼氏菌BC66的筛选、鉴定及特性研究[J].食品工业科技,2023,第15期史凡，杨红（首都医科大学燕京医学院）.纳米结构脂质载体制备及在功能食品中的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期《食品工业科技》杂志社（《食品工业科技》杂志社）.欢迎《食品工业科技》第二届青年编委团队[J].食品工业科技,2023,第15期陈倩莲¹，刘仕章²，占仕权³，潘冠均¹，刘宝顺⁴，高峰⁵，郝志龙¹（福建农林大学园艺学院；武夷山市福亭茶业有限公司；武夷山市幔亭岩茶研究所；武夷山市茶业局；福建省农业农村厅种植业技术推广总站）.基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定4种武夷岩茶关键呈香物质[J].食品工业科技,2023,第14期陈君玉¹，陈琨¹，刘竞阳¹，饶雷¹，赵靓¹，王永涛¹，吴晓蒙^1,2，廖小军¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院，国家果蔬加工工程技术研究中心，农业农村部果蔬加工重点实验室，食品非热加工北京市重点实验室；四川成都中农大现代农业产业研究院）.微胶囊技术包埋不饱和脂肪酸的研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期曹颖，耿瑶，韩乃瑄，王兆力，王雪山，孙中贯（枣庄学院食品科学与制药工程学院）.果酒中的有机酸及降酸策略研究[J].食品工业科技,2023,第14期叶力瑕¹，牛耀星¹，王燕¹，蔚江涛²，白俊青²，罗安伟¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；杨凌核盛辐照技术有限公司）.低剂量电子束辐照对徐香猕猴桃生理品质与氧化酶的影响[J].食品工业科技,2023,第14期陈方雪^1,2，邱文兴^1,2，谌玲薇^1,2，李冬生²，乔宇¹，吴文锦¹，熊光权¹，汪兰¹，丁安子¹，李新¹，石柳¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室；湖北工业大学生物工程与食品学院）.传统日晒与阴干干腌武昌鱼挥发性风味物质的形成及脂肪氧化的变化[J].食品工业科技,2023,第14期左依瑾¹，于子淇¹，申雪晴¹，周慧^1,2，李想^1,2，蔡一镝^1,2，武龙^1,2（大连海洋大学食品科学与工程学院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心，大连工业大学）.鱼源抗氧化肽的结构与其功能关系研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期首页上一页 17 18 19 20 21 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表