期刊的影响因子--文章列表

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王芮^1,2,3，蒋起宏^1,2,3，周宇芳⁴，陈慧^1,2,3，朱正华⁵，刘书来^1,2,3，相兴伟^1,2,3（浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室；国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州)；浙江省海洋开发研究院；浙江经贸职业技术学院）.贻贝多糖对胰岛素抵抗HepG2细胞糖代谢的影响[J].食品工业科技,2023,第15期李自会¹，段晓杰^1,2，刘昆仑¹，布冠好¹，王亮¹，张顺棠²，井金锋²，任伟²（河南工业大学粮油食品学院；莲花健康产业集团股份有限公司）.鸡骨架和鸡胸肉复合底物酶解工艺优化及产物呈味特性研究[J].食品工业科技,2023,第15期梁奕，冯涛，王化田，宋诗清，孙敏，岳恒，姚凌云（上海应用技术大学香料香精化妆品学部）.基于GC-MS和感官评价分析3种干制浒苔的挥发性风味成分[J].食品工业科技,2023,第15期李玉真（乳业生物技术国家重点实验室，上海乳业生物工程技术研究中心，光明乳业股份有限公司乳业研究院；江南大学食品营养与安全协同创新中心）.反应条件对葡萄糖-甘氨酸美拉德反应体系中糠醛类化合物形成的影响[J].食品工业科技,2023,第15期郭开恩¹，闫宫花¹，曾鑫¹，黄光春²，殷玉婷³（江西中医药大学研究生院；江西伍方生物科技有限公司；江西中医药大学药学院）.复方胶原蛋白肽粉对皮肤慢性紫外线损伤小鼠的改善作用及机制研究[J].食品工业科技,2023,第15期邵添，樊红秀，刘炳莉，滕旭，刘婷婷，张艳荣（吉林农业大学食品科学与工程学院，农业农村部食用菌加工技术集成科研基地，吉林省粮食精深加工与高效利用工程研究中心，吉林省粮食精深加工与副产物高效利用技术创新重点实验室）.改性玉米秸秆纤维素的制备及其对Pickering乳液稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,第15期叶凌波¹，朱星桐¹，解莉¹，吕新河¹，吕慧¹，焦锐¹，朱云龙²（南京旅游职业学院/烹饪与营养江苏省文化和旅游重点实验室；扬州大学旅游烹饪学院）.响应面法优化植物基巧克力慕斯制备工艺[J].食品工业科技,2023,第15期郑新琰¹，矣润梅¹，许冬月²，左维刚¹，李育川¹，李艳琼¹，刘贺¹（昆明学院农学与生命科学学院；红河职业技术学院农学院）.不同加工方法对墨红玫瑰花茶产品质量指标及酶活的影响及相关性分析[J].食品工业科技,2023,第15期张璐¹，李凤¹，郑洁嘉²，熊双丽²，许程剑²，李安林²，熊得全³，唐丹³（西南科技大学生命科学与工程学院；四川旅游学院食品学院；成都武侯实验中学）.菜籽油制备技术对多酚影响研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期许鑫^1,2，王斌³，崔波^1,2（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料及绿色造纸国家重点实验室；齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院；山东农业大学食品科学与工程学部）.可生物降解改性淀粉基薄膜的特性及应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期孙瑞洋¹，宣晓婷^2,3，崔燕^2,3，林旭东^2,3，邵兴锋¹，邓文艺⁴，凌建刚^2,3（宁波大学食品与药学学院；宁波市农业科学研究院农产品加工研究所；国家蔬菜加工技术研发专业中心；湖南一品东方生物科技有限公司）.基于UPLC-QTOF-MS的NFC与FC杨梅汁差异性代谢产物分析[J].食品工业科技,2023,第15期南希骏，周泉城，李娅婕，厉佳怡，王红磊，徐文慧，刘依诺，倪乙丹，郭婷婷，嵇威，盛桂华（山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系）.基于高光谱技术的黑果腺肋花楸成熟度判别及多酚含量检测模型构建[J].食品工业科技,2023,第15期陈淇¹，程婷¹，肖更生^1,2,3，张玲⁴，段邓乐^1,2,3，白卫东^1,2,3，曾晓房^1,2,3，董浩¹（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；广东石油化工学院生物与食品工程学院）.榴莲壳和龙眼壳活性炭的制备、表征及其吸附性能研究[J].食品工业科技,2023,第15期毛锐，林浩，刘川，姚静，肖全伟，戴琴（成都市食品检验研究院，国家市场监督管理总局重点实验室（营养与健康化学计量及应用））.QuEChERS EMR Lipid 净化结合同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜肉中17 种β-受体激动剂[J].食品工业科技,2023,第15期范彬¹，彭腾腾²，王信²，沈薇¹，马趣环¹，王新娣¹，刘东彦¹，尹盼盼²，李海燕²，石晓峰¹（甘肃省医学科学研究院；甘肃中医药大学药学院）.牡丹花粉片糖配方优化及其消化产物的体外抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2023,第15期史凡，杨红（首都医科大学燕京医学院）.纳米结构脂质载体制备及在功能食品中的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第15期陈沙¹，常金翠²，孙敏²，冯涛²（新疆大学生命科学与技术学院；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院）.双孢菇提取物对三种肉汤的协助减盐效果研究[J].食品工业科技,2023,第15期孔素芬，朱明明，朱建国，方曙光（武汉微康益生菌研究院有限公司）.凝结魏茨曼氏菌BC66的筛选、鉴定及特性研究[J].食品工业科技,2023,第15期倪珊（扬州大学食品科学与工程学院）.超高压、辐照杀菌对镇江肴肉贮藏期间品质的影响[J].食品工业科技,2023,第15期何亚妹，刘振杨，郑婉，苏瑞阳，吴华伟（长江大学生命科学学院）.环糊精葡萄糖基转移酶合成AA-2G反应条件初探[J].食品工业科技,2023,第15期《食品工业科技》杂志社（《食品工业科技》杂志社）.欢迎《食品工业科技》第二届青年编委团队[J].食品工业科技,2023,第15期陈倩莲¹，刘仕章²，占仕权³，潘冠均¹，刘宝顺⁴，高峰⁵，郝志龙¹（福建农林大学园艺学院；武夷山市福亭茶业有限公司；武夷山市幔亭岩茶研究所；武夷山市茶业局；福建省农业农村厅种植业技术推广总站）.基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定4种武夷岩茶关键呈香物质[J].食品工业科技,2023,第14期曹颖，耿瑶，韩乃瑄，王兆力，王雪山，孙中贯（枣庄学院食品科学与制药工程学院）.果酒中的有机酸及降酸策略研究[J].食品工业科技,2023,第14期白辰雨^1,2,3，王天卉^1,2,3，户昕娜^1,2,3，卢舒瑜^1,2,3，马涛^1,2,3，宋弋^1,2,3（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工工程技术研究中心；农业农村部果蔬加工重点实验室）.纤维素纳米化处理技术研究现状[J].食品工业科技,2023,第14期周佳悦¹，候艳丽¹，王凡予¹，郭庆启^1,2（东北林业大学生命科学学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.超声辅助低共熔溶剂提取红松树皮原花青素及动力学研究[J].食品工业科技,2023,第14期王娟紫^1,2，王春芳^2,3，乔勇进^2,3，柳洪入^2,3，刘晨霞^2,3，钟耀广¹（上海海洋大学食品学院；上海市农业科学院作物育种栽培研究所；上海农产品保鲜加工工程技术研究中心）.近冰温贮藏对鲜糯玉米采后品质的影响[J].食品工业科技,2023,第14期杨春晖，王文平，续丹丹，崔宇倩，鞠岩，许春艳，吕小婷（北京食品科学研究院）.不同原料酿造酱油功能成分及抗氧化活性比较[J].食品工业科技,2023,第14期陈欣欣^1,2,3，周永辉^1,2,3，智文莉^1,2,3，袁利杰^1,2,3，陶健^1,2,3（河南省食品和盐业检验技术研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)；河南省速冻食品质量监督检验中心）.基于抽检数据的河南省食品安全状况分析及监管建议[J].食品工业科技,2023,第14期陈君玉¹，陈琨¹，刘竞阳¹，饶雷¹，赵靓¹，王永涛¹，吴晓蒙^1,2，廖小军¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院，国家果蔬加工工程技术研究中心，农业农村部果蔬加工重点实验室，食品非热加工北京市重点实验室；四川成都中农大现代农业产业研究院）.微胶囊技术包埋不饱和脂肪酸的研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期首页上一页 17 18 19 20 21 下一页尾页共有48页，转到页

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