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罗振玲,陈红波,林刚健,夏慧丽(台州市食品检验检测中心).浙江省4个产区红美人柑橘果皮中香气成分的测定及差异性分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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秦超1,布艾杰尔·吾布力卡斯木2,吕秀娟2,张博1,杨莹3,何玉霞4,严义梅5,商方方1,李俊1(中国农业科学院饲料研究所;新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所;云南省兽药饲料检测所;安徽聚睿达管理咨询有限公司;湖北国正质量技术服务有限公司).2012—2020年欧盟食品和饲料快速预警系统中饲料通报分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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苏丹1,王志霞2,周佳2,李亚莉2,周红杰2(云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学龙润普洱茶学院).基于区块链技术的普洱茶贮藏安全监管探讨[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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梁华丽,方毅,许如苏(汕头海关技术中心).特立尼达和多巴哥食品安全监管体系及准入研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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刘思洁,姜楠,石矛,马杰,王慧(吉林省疾病预防控制中心(吉林省公共卫生研究院)).我国调味品食品接触材料膳食暴露评估基础参数市场调查研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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徐媛原1,2,林敏霞1,2,李凯华1,2,钟仕花1,2,张兵1,2(深圳市农产品质量安全检验检测中心;广东省市场监督管理局食用农产品监管重点实验室).超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中50种兽药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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哈米旦木·艾合买提江1,敬爽1,胡小霞2,史荣梅2,李新霞1,3,王艳1,3(新疆医科大学药学院;新疆埃乐欣药业;新疆天然药物活性组分与释药技术重点实验室).蒜酶催化大鼠血浆中同型半胱氨酸作用研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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高天阳1,2,蒋亚奇1,2,李启艳1,2,刘慧香1,2,胡德福1,2,孙红梅3,谢强胜1,2(山东省食品药品检验研究院;化妆品原料质量控制重点实验室;无限极(中国)有限公司).基于聚类分析和主成分分析的红参高效液相色谱特征图谱研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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沈俊炳(诏安县食品快检中心).即食液熏鲍鱼生产工艺开发与优化[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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高敏,孔兰芬(云南轻纺职业学院).固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡蛋及其制品中8种兽药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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雷艳宜1,韩文节1,欧志鹏1,华四妹1,梁杏仪1,谢卫兵1,雷孝2,杨书婷2,林永亮2,吕燕媛1,陈恩瑶1(清远市农产品质量检验检测中心;佛山科学技术学院食品科学与工程学院).QuEChERS结合质谱法测定食用菌中13种农药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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姜颖1,张蕾2,刘畅3,刘宝慧1(烟台市蓬莱区市场监督管理局执法大队;泰山学院生物与酿酒工程学院;山东省质量技术审查评价中心有限公司).3种己糖糖基化修饰对豌豆蛋白结构和抗氧化活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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陈吉铭,何琴芬,张琴超,陈金堃(绍兴市疾病预防控制中心).绍兴市生食鱼中副溶血性弧菌毒力基因及耐药性与分子分型研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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邓博,王亚雄,张海霞,王颖,霍丽,靳利娥(太原理工大学化学化工学院).马铃薯磷酸化酶催化制备柠檬酸磷酸酯及条件优化[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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盛亚洲(中国民用航空飞行学院).高校航空体育教学融入食品营养教育之效用与途径研究——评《运动膳食与营养》[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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李大国,徐永军(江西农业大学外国语学院).高校食品专业英语教材研究——评《食品学科本科专业英语》(第2版)[J].食品安全质量检测学报,2021,第16期
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