-
杨柳青（上海旺旺食品集团有限公司）.大豆拉丝蛋白素食肉干工艺[J].食品工业,2021,第7期
-
梁鹏1，张华丹1，江汉森2（福建农林大学食品科学学院；福建农林大学教务处）.食品工艺学在线课程数据演变路径与机制探索[J].食品工业,2021,第7期
-
焦旭，张路遥，韦云路，黄琳琳，李菲，李全宏（中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室）.果胶特性及其低聚糖制备的研究综述[J].食品工业,2021,第7期
-
杨续金1，王东清2，任俌政1，李立敏1，杨杨1（内蒙古农业大学食品科学与工程学院；呼和浩特市绿林源农业科技开发有限公司）.液相微萃取法快速检测果蔬中噻菌灵残留量[J].食品工业,2021,第7期
-
刘明，伍时华，龙秀锋，易弋，赵雪梅（广西科技大学生物与化学工程学院；广西科技大学广西糖资源绿色加工重点实验室）.高浓度蔗糖乙醇分批发酵过程[J].食品工业,2021,第7期
-
李达1，李旭1，于日成1，梁志豪1，蒲晓璐1，郭峰2（河北科技大学生物科学与工程学院；河北省食品质量与安全检测技术创新中心）.基于微胶囊技术的核桃油粉末油脂的研究进展[J].食品工业,2021,第7期
-
李晓华（新疆石河子职业技术学院）.核桃青皮中多酚类物质的分离纯化及其抗氧化性[J].食品工业,2021,第7期
-
张玲1，丁洪流2，纪丽君2，叶湖1，山珊1，吴翠玲3（苏州市食品检验检测中心；苏州市产品质量监督检验院；安捷伦科技(中国)有限公司）.QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定海参中敌敌畏[J].食品工业,2021,第7期
-
柳俊，李汉西，黄琪评，曾德猷（广州纽健生物科技有限公司）.优选特殊医学用途全营养配方食品的混合工艺[J].食品工业,2021,第7期
-
曹峰（济南市食品药品检验检测中心）.莱芜干烘茶中咖啡因提取方法及浓度测定的优化[J].食品工业,2021,第7期
-
解卉.菏泽首批鱼胶原蛋白肽出口点餐、理性消费[J].食品工业,2021,第7期
-
陈雪（上海德诺产品检测有限公司）.LC-MS/MS测定婴幼儿配方乳粉中2种全氟化合物[J].食品工业,2021,第7期
-
邹伟全（广东科学技术职业学院）.食品成型模具表面空间凹槽数控仿真[J].食品工业,2021,第7期
-
（市场监管总局办公厅）.市场监管总局办公厅关于印发食品生产许可证书电子证照标准的函[J].食品工业,2021,第7期
-
杨玉兰（河南省智慧农业远程环境监测控制工程技术研究中心）.饮料食品灌装封盖机封盖压力动态控制方法[J].食品工业,2021,第7期
-
梁俊毅1，陈静2（北海职业学院；广西工业职业技术学院）.食品安全监控系统设计与应用[J].食品工业,2021,第7期
-
薛淑静1，肖卓1,2，杨德1，卢琪1，李露1（湖北省农科院农产品开发与核能技术研究所；长江大学生命科学学院）.黄酒浸提福白菊活性成分工艺优化及无醇饮品的研制[J].食品工业,2021,第7期
-
（《食品工业》杂志社）.关于《食品工业》杂志社官网虚假网站的严正声明[J].食品工业,2021,第7期
-
（食品伙伴网）.【食安学苑】食品标签和食品出口合规实操培训成功举办[J].食品工业,2021,第7期
-
罗爱国，杨奇秦，李智博，杨艳君，胡变芳（晋中学院生物科学与技术系）.花椒叶挥发油的提取工艺优化及抗氧化活性[J].食品工业,2021,第6期
-
吴颖1，王佳其2，唐文2，井玉林2，刘晴2，王露1（上海应用技术大学化学与环境工程学院；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院）.蒲公英黄酮对酪氨酸酶的抑制机理[J].食品工业,2021,第6期
-
张明霞1，庞建光1，蔡冬梅1，王秀梅1，金玉美2，高贤良1（河北工程大学；邯郸市牧渔生物科技中心）.坚果油脂的超声提取工艺优化及其脂肪酸分析[J].食品工业,2021,第6期
-
李勤勤，李佳慧，马晓敏，苗文娟，董艺凝（滁州学院生物与食品工程学院）.果脯渗糖工艺研究进展[J].食品工业,2021,第6期
-
锁冠文，周春丽，苏伟，胡雪雁（江西科技师范大学生命科学学院）.超高压在果蔬、肉类、乳制品保鲜中的应用[J].食品工业,2021,第6期
-
冯麟1，李荣英2，王婷2，刘玮励2，黄鑫慧2，魏微2,3（成都体育学院附属体育医院；西南医科大学；西南医科大学(中西医结合学院附属中医医院)）.生姜中活性物质糖蛋白的提取工艺及抗菌活性[J].食品工业,2021,第6期
-
李立1，孙智慧2，李晓燕3，赵宜范3，巩雪4（哈尔滨商业大学食品工程学院；哈尔滨商业大学包装科学与工程技术实验室；哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院；哈尔滨商业大学轻工学院）.超高压技术在冷冻食品加工中的应用[J].食品工业,2021,第6期
-
贺屹潮1，赵萍1，金晶1，金文刚1,2，吴艳3，程虎2（陕西理工大学生物科学与工程学院陕西省资源生物重点实验室；陕西理工大学大鲵研究所；汉中市水产试验站）.大鲵加工与开发利用研究进展[J].食品工业,2021,第6期
-
张怡评1,2，杨婷1,2，洪专1,2，卢绍基2，邓明2（自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心；厦门塔斯曼生物工程有限公司）.青钱柳多酚提取工艺及抗氧化活性[J].食品工业,2021,第6期
|