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期刊文章列表

  • 龚志勇,袁霞(崇州市兴祥酒业有限责任公司).不同白酒酿造工艺对产品品质的影响研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 张汉鹏,吴晓红(江苏经贸职业技术学院健康学院).食品安全检测技术探究[J].现代食品,2023,第24期
  • 周丽娜(忻州市综合检验检测中心).理化检验技术提升食品检测质量的策略研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 姚亚东,李松伟,张爱强,赵磊,叶海军,杜勇(广东省储备粮管理集团有限公司顺德直属库;广东省储备粮管理集团有限公司东莞直属库;广东省储备粮管理集团有限公司).华南地区高大浅圆仓气调储粮综合应用[J].现代食品,2023,第24期
  • 吴贤,李艳梅,王慧欣,白俊花(伊金霍洛旗检验检测中心;伊金霍洛旗农畜产品质量安全中心).对食品安全标准在食品检验中存在问题的思考[J].现代食品,2023,第24期
  • 卢娜,吴传立(临沂市检验检测中心).食品中农药残留检测技术分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 刘坤,周原,吴比戈,徐少尉(武汉食品化妆品检验所).食品安全监管中大数据技术的应用研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 史柏强(五家渠职业技术学校).从材料视角分析中餐烹饪的传统与创新[J].现代食品,2023,第24期
  • 张鹤之,国阳(辽宁华一检测认证中心有限公司).气相色谱-质谱法在食品药品安全检测中的应用[J].现代食品,2023,第24期
  • 陈晓红,沈建,冯鹏,周亚杰(中科健康产业集团股份有限公司).灵芝多糖的提取工艺及生物活性分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 刘滕(眉山职业技术学院).焙烤食品健康化趋势调研[J].现代食品,2023,第24期
  • 曲军霞,于翠翠,徐宏楠(烟台新时代健康产业有限公司).蓝莓保健食品的研发及其抗氧化活性研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 杨春艳,樊启明,叶玉华(贵州省黔西南州检验检测中心).黔西南州地方特色食品标准化发展前景探讨[J].现代食品,2023,第24期
  • 高静(兰州肽谷生物产业发展有限公司).大健康产业背景下中药保健食品发展浅析[J].现代食品,2023,第24期
  • 张越(厦门蓝海碧波环境科技有限公司).基于气相色谱-串联质谱法的水果蔬菜中农药残留测定研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 刘昭颖(莒南县市场监督管理局).浅析农药残留检测在食品安全保障中的作用与挑战[J].现代食品,2023,第24期
  • 曲平(潍坊工商职业学院).浅析盐胁迫对花生农艺性状及生理生化指标的影响[J].现代食品,2023,第24期
  • 关妙琪(厦门古龙食品有限公司).制曲和发酵工艺条件对高盐稀态酱油品质的影响研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 徐朝阳(青岛酒店管理职业技术学院).烹饪方法对食物营养成分的影响及保护措施分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 石春哲(吉林省双辽市产品质量计量检测所).食品分析中蛋白质检测及应用研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 高丽娜(甘南藏族自治州食品检验检测中心).现代生物技术在食品工程中的应用分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 米热阿衣·牙生(焉耆县市场监督管理局质量与计量检测所).辣椒酱中亚硝酸盐含量变化与贮存时间的关系研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 周美丽(宝鸡市食品药品检验检测中心).食品防腐剂的使用现状、存在问题及使用注意事项分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 张行之(郑州旅游职业学院烹饪食品学院).不同人群的营养配餐策略探讨[J].现代食品,2023,第24期
  • 孙健益(唐山市开平区市场监督管理局).食品检测准确性的影响因素及优化策略分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 朱玉萍(来宾市检验检测中心).液相色谱在食品添加剂含量检测中的应用研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 陈大鹏(黑龙江农业职业技术学院).浅析不同加水量及发酵方法对全麦面包品质的影响机理[J].现代食品,2023,第24期
  • 冯雨婷(桐乡技师学院).探析中等职业学校烹饪专业人才培养新模式[J].现代食品,2023,第24期
  • 朱艳红(宁夏智联检测科学技术研究所).水果中的总酚测定[J].现代食品,2023,第24期
  • 孟雪菲(宣威市农业环境保护监测站).有机农产品真实性鉴别分析[J].现代食品,2023,第24期
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