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期刊文章列表

  • 朱艳红(宁夏智联检测科学技术研究所).水果中的总酚测定[J].现代食品,2023,第24期
  • 王欢(忻州市综合检验检测中心).粮食中维生素B1含量测定的方法学验证[J].现代食品,2023,第24期
  • 高丽娜(甘南藏族自治州食品检验检测中心).现代生物技术在食品工程中的应用分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 高晓龙,刘柏源,梁华杰(中山市技师学院;利诚检测认证集团股份有限公司).酶标仪法测定发酵液中谷胱甘肽的含量[J].现代食品,2023,第24期
  • 黄嵩(钦州市检验检测中心).基于ICP-MS法测定生鲜乳中重金属铅含量不确定度[J].现代食品,2023,第24期
  • 吴健(安顺市农产品质量安全监督检验检测中心).蔬菜农药残留检测质量控制措施分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 石春哲(吉林省双辽市产品质量计量检测所).食品分析中蛋白质检测及应用研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 周丽娜(忻州市综合检验检测中心).理化检验技术提升食品检测质量的策略研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 徐朝阳(青岛酒店管理职业技术学院).烹饪方法对食物营养成分的影响及保护措施分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 王继鹏(桐乡技师学院).现代学徒制在中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教学中的应用[J].现代食品,2023,第24期
  • 米热阿衣·牙生(焉耆县市场监督管理局质量与计量检测所).辣椒酱中亚硝酸盐含量变化与贮存时间的关系研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 朱姜(扬州市检验检测中心).酶技术在食品加工与检测中的应用分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 朱玉萍(来宾市检验检测中心).液相色谱在食品添加剂含量检测中的应用研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 冯雨婷(桐乡技师学院).探析中等职业学校烹饪专业人才培养新模式[J].现代食品,2023,第24期
  • 陈大鹏(黑龙江农业职业技术学院).浅析不同加水量及发酵方法对全麦面包品质的影响机理[J].现代食品,2023,第24期
  • 刘岗(武汉轻工大学).绿色食品经济与可持续农业思考[J].现代食品,2023,第24期
  • 张汉鹏,吴晓红(江苏经贸职业技术学院健康学院).食品安全检测技术探究[J].现代食品,2023,第24期
  • 刘昭颖(莒南县市场监督管理局).浅析农药残留检测在食品安全保障中的作用与挑战[J].现代食品,2023,第24期
  • 曲平(潍坊工商职业学院).浅析盐胁迫对花生农艺性状及生理生化指标的影响[J].现代食品,2023,第24期
  • 关妙琪(厦门古龙食品有限公司).制曲和发酵工艺条件对高盐稀态酱油品质的影响研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 曲军霞,于翠翠,徐宏楠(烟台新时代健康产业有限公司).蓝莓保健食品的研发及其抗氧化活性研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 龚志勇,袁霞(崇州市兴祥酒业有限责任公司).不同白酒酿造工艺对产品品质的影响研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 刘坤,周原,吴比戈,徐少尉(武汉食品化妆品检验所).食品安全监管中大数据技术的应用研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 马小亮(中共靖远县委党校).靖远羊羔肉食品供应链管理研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 杨春艳,樊启明,叶玉华(贵州省黔西南州检验检测中心).黔西南州地方特色食品标准化发展前景探讨[J].现代食品,2023,第24期
  • 史柏强(五家渠职业技术学校).从材料视角分析中餐烹饪的传统与创新[J].现代食品,2023,第24期
  • 张行之(郑州旅游职业学院烹饪食品学院).不同人群的营养配餐策略探讨[J].现代食品,2023,第24期
  • 周楠(肥城市发展和改革局).我国小麦生产成本收益分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 苟心怡(西安思源学院).运动营养食品的发展和功能性研究[J].现代食品,2023,第24期
  • 陈瑞瑞,万季成(浙江师范大学).探究趣味性在儿童食品包装设计中的运用[J].现代食品,2023,第24期
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